Цитата сообщения Dushka_li Пирог кокосово-ореховый (на скорую руку).


Вкусный,сочный (влажный),ароматный и не очень сладкий пирог!
Иногда, нужно куда-то "пристроить" молоко - приготовьте этот пирог!
Он очень просто готовится и в нём минимум масла, а это бОльшой "плюс"!
Угощайтесь !

Ингредиенты:
Молоко - 1 ст.
Сахар - 3/4 ст.(165 гр.)
Яйцо -2 шт.
Кокосовая стружка - 3/4 ст.(70 гр.)
Сливочное масло - 50 гр.(мягкое)
Мука - 1 ст.(160 гр.)
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Орехи - 50 гр.


Приготовление:

Форму (диаметром 20 см) простелить бумагой (дно), смазать маслом и обсыпать мукой.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

Сахар взбить с маслом,добавить яйца и хорошо взбить.

Продолжая взбивать добавить поочереди-молоко,муку с разрыхлителем,орехи.





Вылить тесто в форму и печь 45-55 минут(до сухой спички).



Достать,остудить .Можно перевернуть и украсить по своему вкусу(можно просто посыпать пудрой перед подачей)




Источник