СЫР МОЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

До этого поста я процитировала приготовление сыра. Сама я таким образом никогда не готовила сыр. Но уверена, что он очень вкусный. Сейчас я хочу вам написать как я готовлю домашний сыр. Для его приготовления я использую покупную закваску. Называется она Пепсин. Он продается в аптеках и на рынке, где продаются специи. Выглядит он так.

Этого пакетика хватит на 100 литров молока. Сейчас я вам напишу способ приготовления.
Для этого нужно только 3 литра молока. Лучше всего настоящее, домашнее, но за отсутствием такового, я использую молоко в мягких пакетах. Оно более "живое".
Итак: 3 литра молока слегка подогреем, до комнатной температуры, далее, возьмем Пепсин на кончике ножа и растворим в молоке. Оставим все это примерно на 2-3 часа. Масса должна загустеть до состояния ОЧЕНЬ густого киселя. Потом все это хорошо перемешаем и поставим на газ. В процессе подогрева нужно все время мешать, чтобы наша смесь не подгорела. Молоко постепенно превратится в хлопья. Когда наша масса станет очень горячей, все это нужно выложить в дуршлаг с очень маленькими дырочками, для того, чтобы наш сыр не вытек вместе с сывороткой.

Если у вас нет такого, то можно положить внутрь дуршлака марлю. Когда вся сыворотка вытечет, то в дуршлаке останется то, что в последствии будет сыром. Это нужно будет хорошо сжать руками до однородной массы быстро, пока наш сыр не остыл и положить в глубокую емкость, равномерно разравняв по повержности руками, сильно нажимая (будет выходить лишняя сыворотка). Сверху нужно посолить по вкусу. Соль постепенно сама распределится по сыру. Все это нужно оставить хотя бы на сутки. Чем дольше будет лежать сыр, тем он будет тверже. Ваш сыр готов. В этой жидкости, которая выделится из него, он может пролежать долго и не испортится, но в холодильнике. С трех литров молока у вас выйдет около 1 кг. сыра. Если вы случайно пересолили сыр, то не переживайте. Вылейте сыворотку, в которой он лежал и залейте холодной кипяченой водой. Сыр станет малосольным. Я попыталась подробно описать вам способ его приготовления. Если, что будет непонятно, спрашивайте. Главное - это быстро и хорошо сжать молочные хлопья в комочек, чтоб получилась однородная масса. Вот и все. Для килограмма сыра нужно только 3 литра молока и Пепсин. Он тоже стоит не дорого.

Блюда из печени: вкусные рецепты.

Из печени можно приготовить не только вторые блюда, но также салаты, пироги, паштеты, торты. Предлагаем вам подборку лучших рецептов из говяжьей, куриной и гусиной печени.

Чем полезна печень
По питательной ценности печень не уступает мясу, она чрезвычайно богата полноценными белками. А кроме того, в ней множество жизненно важных минералов (железа, меди, кальция, натрия и особенно цинка), витаминов (А, В1, В2, В6, В12, С, Е) и незаменимых аминокислот (среди них самые дефицитные - триптофан, лизин, метионин).

Гепарин, содержащийся в печени, регулирует свертываемость крови, поэтому печень рекомендуется включать в рацион для профилактики инфаркта и атеросклероза.

Этот продукт особенно полезен детям, страдающим малокровием, и беременным, а также заядлым курильщикам и тем, кто регулярно употребляет алкоголь. Печень полезна при диабете и нехватке фолиевой кислоты (например, при беременности или приеме гормональных контрацептивов). А вот в пожилом возрасте налегать на блюда из печенки не рекомендуется из-за высокого содержания экстрактивных веществ (пуриновых оснований, кератина и других).


Готовим печень
Блюда из печени поражают многообразием: это салаты, паштеты, котлеты, пироги, беф-строганов, различные закуски, запеканки и даже торты.

Печень варят, тушат, жарят, запекают, готовят из нее начинку.

Особенно вкусные блюда получаются из печени со сметаной и грибами. Кроме того, печень «дружит» с различными овощами (свекла, морковь, лук, чеснок, помидоры, фасоль и др.), рисом, орехами, черносливом, клюквой, ананасами, мандаринами, говядиной, беконом, салом, молоком, лимоном и даже медом.

Деликатесные блюда получаются из телячьей и куриной печени. Свиная печень немного хуже говяжьей, поскольку она имеет слабый привкус горечи. Чтобы его убрать, свиную печень предварительно вымачивают в молоке.

РЕЦЕПТЫ ИЗ ПЕЧЕНИ

для тех кто любит готовить.

«Хорошая кухня» http://www.good-cook.ru/
«Супер-кук» http://supercook.ru/
«Кукинг» http://kuking.net
«Готовим дома» http://gotovim-doma.ru/
«Сластенка» http://slastenka.ru/tort8.html
«Сластена» http://slastena.info/
«растрепанный блокнот» http://netnotes.narod.ru/cooking/index.html
«Готовим» http://www.gotovim.ru/
Сайт – Рецепты моей бабушки http://kuroed.com/
«Кулина» http://kulina.ru/
Кулинар http://www.cooking.ru/cats/children...en/abc-feeding/
Выпечка http://cooklib.ru/bake/
«Все сладкое» (allsweet) http://allsweet.net/
«Азбука кулинарии» http://www.100receptov.ru/
«Едим дома» каталог рецhttp://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=907
кул портал «Смачно» http://www.smachno.ua/
поваренк.ру http://www.povarenok.ru/recipes/show/3658/
поваренок. Юа http://www.povarenok.com.ua/bludo408.html
вкусные истории http://vkusstory.ru/008-rec.htm
эл биб рецепты едаhttp://www.4read.org/category/food/
Миллион меню http://www.millionmenu.ru
Книжная полка Несененко http://www.nesenenko.narod.ru/
Кулинарное путешествие http://www.cooking.ru/interesting/t...ing/week_Italy/
Рецепты на каждый день http://www.homejungle.km.ru/Cook/EVERYDAY/everyday.htm
рецепты дом кухни http://www.vkysno.kiev.ua/
Вкусный сайт http://likysya4.mylivepage.ru/image/index
Книги по кулинарии http://community.livejournal.com/catalog_nax/12340.html
Просто и вкусно http://www.easy-cooking-club.com/
Ева.ру рец http://www.eva.ru/static/rubrums/737/240.html
Кулинар ссылки http://www.cooking.ru/directory/urls/?page=18
Кул.книга http://www.vkysno.com.ua/
Вкусный блог http://www.vkusnyblog.ru/
Кул. Рец на каждый день http://cookbook.bl4u.ru/
Эл.кн ги похлебкина http://cocucok.net/2007/03/22/nesko...ohlyobkina.html
Просто кулинария http://easycooking.ru/
Рецепты и кулинария http://www.cerpak.com/
Рец на каждый день дом.да http://4asov.ru/
Еще рец на каждый день http://www.nagotovim.ru/
Сладкое семейство
http://forum.semeistvo.by/forumdisp...d87419245&f=121
Форум Узбекистана http://fromuz.com/forum/index.php?a...ter&f=17&t=2143
Соленья http://www.devichnick.ru/18solenya.htm
Библиотека эл.книг http://www.lib.com.ua/books/12/546n1.html
Дом.кулинария Выпечкаhttp://kylinariya.dljavseh.ru/Vypechka/Vypechka8.html
Кулинария сом.юа http://www.kulinaria.com.ua/keksy.html
Кулинар. Рецепты http://kulinar.showgodno.ru/index.html
Кулинар. Рецепты на каждый день (скачать)http://www.kylinar.net/
Кулинар. Портал http://www.cooke.ru/index.php?name=...op=page&pid=808
Повары –форум (кексы)http://povary.ru/forum/index.php?ac...rinter&f=3&t=14
Кулинария (пирожные и бисквиты)http://www.cookerybook.ru/content-964-2.html
Про еду http://pro-edu.ru/index.php?paged=59
Скороешка http://skoroeshka.blogspot.com/2008...-post_7084.html
Рецепты от Хозяйки http://www.domkuhnya.ru/deserti.php
Сайт –кулинарная книга http://kulinarbook.dax.ru/088.htm
Мир еды http://www.food-world.ru/recipe/pizza
Рецепты тортов http://tortik.org.ua/
Я-повар Пудинги http://ya-povar.ru/dpuding/page/2/
Книга «Сладкоежка»http://bookz.ru/authors/prislannie-...islannie50.html
Книга «Сладкое» http://www.e-lib.info/book.php?id=1123347625&p=0

Сайты с постными разностями.
1) Православная кухня на каждый день. http://www.wco.ru/biblio/books/kuhnya/Main.htm
2) Православный пост http://www.pravpost.org.ua/list-c-stol.html
3) Сайт Трапеза http://www.eda-server.ru/trapeza/main.htm
4) Добрый пост http://www.dobryipost.ru/pitanie.html
5) И очень большой выбор постных блюд. В дни поста http://www.sestrenka.ru/cid67/
6) книга "Русский православный пост" http://www.pravosludm.narod.ru/lib/...post/index.html
7) Русская православная кухня http://supercook.ru/700-rpk-01.html
8) постные рецепты http://kulina.ru/articles/holy/post/retsepty/
9) постные традиции рус кухниhttp://www.rustrana.ru/print.php?nid=20029
10) Трапеза http://www.trapeza.su/

Подборка ресурсов с кулинарными рецептами:

ДЛЯ ВАС ХОЗЯЮШКИ.

Итальянская кухня в России.
Пошаговые фотографии, мастер-классы.
Любой рецепт бери и готовь, всё получается.

Кулинария холостяка.
Незатейливая, как грабли, кулинария холостяка.
Читать интересно.

Ресторан Per Se.
Гастрономические каникулы в Нью-Йорке.

Сайт "Талерка"
Андрей, Инга и их сын Костя выложили на сайте рецепты блюд , которые они готовят дома.

Кулинарные книги.
Авторы сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года, и Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много других, сейчас на сайте 30 книг.

Энциклопедия трав, специй и пряностей.
Очень неплохой сайт, авторский.

Рецепты Михаила Генделева.
Рецепты Михаила Генделева и многое другое.

Сайт Марата.
Автор получил в этом году премию за лучшую кулинарную книгу.

Гастрономический Обозреватель.
Там правят мужчины. Хорошие рецепты.

Форум, где собрались асы гудкука.
Рецептов очень много.

Рецепты Галины Поскребышевой.
Великолепные рецепты на форуме, интересные люди и моногое другое.

Скатерть-Самобранка.
Хорошие рецепты.

Сайт Ирины Кутовой.
Рецепты-рецепты-рецепты. Очень хороший форум на сайте.

Сайт «Все для дома»
Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его неспеша.

Миллион меню.
Хороший качественный поиск.

Сайт «Кухарка»
Кухарка - кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии.

Портал «Кукинг»
Кукинг - в представлении не нуждается, огромный разносторонний портал о кулинарии и не только.

Архив «Гастронома».
Известный ресурс.

Рецепты от Бориса Бурды.

Солёные помидоры (экспресс-метод)


помидоры – 1 кг
рассол: на 1 л воды – 2,5 ст.л. соли (без верха), 1 ч.л. семян горчицы, 1 ч.л. семян фенхеля, 1 ч.л. смеси перцев (зелёный, розовый, белый) горошком, 3 шт. л.листа, 10 шт. душистого перца горошком, 5 зубчиков чеснока.

[more = рецепт]
Желательно делать вечером.
Помидоры вымыть, разрезать на 4 части, положить в кастрюлю.
Воду довести до кипения, добавить в неё всё, кроме чеснока. Прокипятить минуты 3. Залить горячим рассолом помидоры. Остудить естественным путём до комнатной температуры. Добавить очищенный и нарезанный чеснок. Убрать в холодильник.
Утром помидоры уже будут солёные.

Приятного аппетита!

источник - curlypate.livejournal.com

Печёночный зельц домашний

Печёночный зельц домашний

Этот рецепт давно уже в моем блокнотике,где нашла и не помню. Делала вчера его в первый раз..внесла изменения в процесс приготовления.
Мужчинам моим понравился и сказали , что похоже на печеночную колбасу.

НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ + пошаговое фото+комментарии

Новогоднее меню от Дарьи Донцовой

http://freshjournal.ru/db/article/1358/

 

Дарья Донцова

 

Я собрала для вас наши самые любимые рецепты и с удовольствием поделюсь ими.

Читать далее...

Скорлупа и ножки для зубов и ножек

Сначала отвечу на вопрос, заданный в связи со статьей "Скорлупа и зубы".
Яичко (Валент поправил, что надо говорить "яйцо") перед разбиванием моешь несколько раз с мылом мочалкой, затем, разбив, вытаскиваешь из скорлупы выстилающую пленку (это возможно только из свежеразбитого, буквально минуты три в твоем распоряжении), ошпариваешь скорлупу и высушиваешь в непыльном месте дня два-три. Потом перемалываешь в пудру (я в маленькой аптечной ступке) и принимаешь по половине чайной ложки ежедневно. Ну а кто ту статью уже забыл - гляньте, освежите память :))
А теперь о ножках.
На днях спускаюсь с лестницы, а ноги вдруг в коленях как-то сковало, неловкие колени и довольно болезненные... Когда вверх по лестнице, то все в порядке, а вот вниз - ну прям никакой жизни.
Значит, пора снова делать холодец из куриных ножек. Как он готовится >>>

Капуста, маринованная по-грузински


Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1 вилок (приблизительно 1 кг)
Свекла – 1 шт. (средней величины)
Сельдерей – 2-3 стебля
Чеснок – 1 головка (не долька и не зубчик!)
Перец красный (жгучий) – 1 шт.

Для маринада (из расчета на 1 л воды)
Уксус – 1 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л. (по желанию)
Черный перец горошком – 10 шт.
Лавровый лист – 1-2 шт. (по желанию)

Способ приготовления:

Обработайте овощи следующим образом:

- капусту нарежьте крупной соломкой или на относительно большие квадраты;
- свеклу помойте, очистите от кожуры, и нарежьте тонкими ломтиками;
- хорошо промытые стебли сельдерея поделите на 3-4-сантиметровые кусочки;
- перец нужно помыть, удалить все семена и нарезать тоненькой стружкой;
- все дольки чеснока, кроме совсем маленьких, крупно порубите.

Когда овощи будут подготовлены, сложите их слоями в стеклянную, хорошо промытую банку:

Слой капусты – слой свеклы – слой сельдерея с чесноком и перцем – все повторить, пока овощи не закончатся. Обязательно положите между слоями перец и лаврушку. Затем нужно просто залить овощи маринадом так, чтобы они были полностью закрыты.

Для приготовления маринада надо вскипятить воду, положить в нее все указанные в рецептуре ингредиенты, исходя из количества воды, и все перемешать до полного растворения соли и сахара (если будете его использовать). Маринад должен быть горячим, когда вы будете заливать им овощи.

Поставьте банку в теплое место на 3 дня, после чего можете баловать себя вкуснейшей капустой, маринованной по-грузински.

Приятного аппетита!

http://samsay.ru

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Едим дома круглый год (Кулинария | 2008)
Часть 2 - Татарские национальные блюда
Часть 3 - 100 лучших блюд украинской кухни
Часть 4 - Торт "Монастырская изба"
Часть 5 - Салат "Фокус-Покус"
Часть 6 - Холодец / студень / заливное….
Часть 7 - Украшаем заливное
Часть 8 - Хаш
Часть 9 - Волосатая сосиска))
Часть 10 - Хинкали
Часть 11 - Кибинай
Часть 12 - Котлетки "Гнезда"
Часть 13 - Огурцы консервированные
Часть 14 - Быстрый пирог из слоеного теста с рисом
Часть 15 - Кекс
Часть 16 - Рулет из лаваша
Часть 17 - Крабовые щарики
Часть 18 - Крылышки, запеченные с сыром, хреном и вином
Часть 19 - "Тюльпанчики" из помидоров
Часть 20 - Мясо по-французски

овощные голубцы

 

путь к сердцу ........

Консервация: Закусочные баклажаны "Универсальные" Салат 4Х4 Салат из зеленых помидоров "К картошечке" Закуски: Маслины, маринованные с сыром фета Севиче Маслины в слойке фаршированные яйца "Розы" Желе-прикол "Сигареты" закуска "Николашка" блины-роллы колпак Санты свечи "Долорес" Лук Фирудина тапенад кабачки с плавленным сыром экспресс-фондю фаршированные помидоры маринованная алыча начиненные блины "Розочки" яйца по-новому фаршированные яйца "Цыплята" фаршированные яйца "Боровички" творожная шарлотта с красной рыбой и огурцом закуска на тостах сыр Адыгейский закусочный торт торт закусочный с гриссини крабовые палочки по-царски маринованные яйца по-пьемонтски фаршированные помидоры креветки фламбе "Пчелы" на шпажках Террин из языков Шарлотта овощная Салаты Картофельный салат пикантный Кубинский салат Салат "Морковкин" салат с крабовыми палочками салат "Бертран" Салат "Вечер" тайский салат заправки для салатов таблица составления салатов Соусы: основа для майонских соусов Белый соус райда болгарская подлива Основные блюда Первые блюда: чесночный крем-суп штрули кавказский лагман суп "Псевдо-бозбаш" турецкий суп с чечевицей Вторые блюда: Курица по-римски Картофельные люля Картофель "Буланжер" Хинкал Даргинский Куриная голень в орехово-медовой глазури окорочка запеченые баранина в духовке (Дж. Оливер) яки-нигири (рисовые пирожки) пельмени/вареники "Аленкины косынки" Тыквенное фондю Фаршированный антрекот Картофель "Тающий" Polenta taragna (кукурузная каша с сыром) картофель-фри "Орехи" фаршированная свекла купаты чахохбили из курицы в горшочках абхазур по-царски-2 рис к блюдам карри тефтели-карри куриный галантин мини-шашлычки из куриных окорочков курино-свинной торт с морковью ласточкины гнезда куриные рулетики с начинкой из печени говядина по-ленинградски котлеты по-адыгейски - 1 свиные отбивные в кляре гуляш домашние сардельки хинкал аварский-1 курица в кольчужке долматес фаршированные баклажаны тефтели в горшочках (микро) фриттата-рататуй котлеты-клубочки картофель-карри со стручковой фасолью пикантный запеченый картофель Рыба: сувлаки из осетра Рыбка по-французски тар-тар из рыбы дюрад аксьен (жареная рыба) маринованная рыба рыбный террин Напитки квасной напиток "Казачий" рисунки на кофе Коктейль из пломбира Розовый мед разное: оформление пасхального/новогоднего букета из продуктов кольца для салфеток как подать шашлык описание украшения торта Коса из одного жгута" Бабочки из теста Салфетка "Бант" _________________ Шкодим здесь Последний раз редактировалось: -Shkoda- (Пт Июл 30, 2010 17:22), всего редактировалось 15 раз(а)
Вернуться к началу
-Shkoda-   Шеф-повар Зарегистрирован: 25.02.2009 Сообщения: 2877 Откуда: Северный Кавказ Консервация: Закусочные баклажаны "Универсальные" Салат 4Х4 Салат из зеленых помидоров "К картошечке" Закуски: Маслины, маринованные с сыром фета Севиче Маслины в слойке фаршированные яйца "Розы" Желе-прикол "Сигареты" закуска "Николашка" блины-роллы колпак Санты свечи "Долорес" Лук Фирудина тапенад кабачки с плавленным сыром экспресс-фондю фаршированные помидоры маринованная алыча начиненные блины "Розочки" яйца по-новому фаршированные яйца "Цыплята" фаршированные яйца "Боровички" творожная шарлотта с красной рыбой и огурцом закуска на тостах сыр Адыгейский закусочный торт торт закусочный с гриссини крабовые палочки по-царски маринованные яйца по-пьемонтски фаршированные помидоры креветки фламбе "Пчелы" на шпажках Террин из языков Шарлотта овощная Салаты Картофельный салат пикантный Кубинский салат Салат "Морковкин" салат с крабовыми палочками салат "Бертран" Салат "Вечер" тайский салат заправки для салатов таблица составления салатов Соусы: основа для майонских соусов Белый соус райда болгарская подлива Основные блюда Первые блюда: чесночный крем-суп штрули кавказский лагман суп "Псевдо-бозбаш" турецкий суп с чечевицей Вторые блюда: Курица по-римски Картофельные люля Картофель "Буланжер" Хинкал Даргинский Куриная голень в орехово-медовой глазури окорочка запеченые баранина в духовке (Дж. Оливер) яки-нигири (рисовые пирожки) пельмени/вареники "Аленкины косынки" Тыквенное фондю Фаршированный антрекот Картофель "Тающий" Polenta taragna (кукурузная каша с сыром) картофель-фри "Орехи" фаршированная свекла купаты чахохбили из курицы в горшочках абхазур по-царски-2 рис к блюдам карри тефтели-карри куриный галантин мини-шашлычки из куриных окорочков курино-свинной торт с морковью ласточкины гнезда куриные рулетики с начинкой из печени говядина по-ленинградски котлеты по-адыгейски - 1 свиные отбивные в кляре гуляш домашние сардельки хинкал аварский-1 курица в кольчужке долматес фаршированные баклажаны тефтели в горшочках (микро) фриттата-рататуй котлеты-клубочки картофель-карри со стручковой фасолью пикантный запеченый картофель Рыба: сувлаки из осетра Рыбка по-французски тар-тар из рыбы дюрад аксьен (жареная рыба) маринованная рыба рыбный террин Напитки квасной напиток "Казачий" рисунки на кофе Коктейль из пломбира Розовый мед разное: оформление пасхального/новогоднего букета из продуктов кольца для салфеток как подать шашлык описание украшения торта Коса из одного жгута" Бабочки из теста Салфетка "Бант" _________________ Шкодим здесь Последний раз редактировалось: -Shkoda- (Пт Июл 30, 2010 17:22), всего редактировалось 15 раз(а) Вернуться к началу -Shkoda-   Шеф-повар Зарегистрирован: 25.02.2009 Сообщения: 2877 Откуда: Северный Кавказ Рубрики:  Десерты Заготовки Выпечка Закуски и салаты Вторые блюда Завтрак Метки: кулинария   lenaKl Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenakl/post135375837/">Р—РђРљРЈРЎРљР�!!!!!!!!!!</a><br/>Р—РђРљРЈРЎРљР�!!!!!!!!!! [url=www.pokushay.ru/2010/05/26/zakusochnyj-tort-s-solenoj-gorbushej.html]Закусочный торт СЃ соленой горбушей[/url] [url=easycooking.ru/recipes/zakuski-goryachie-raznye/zakuska-maikopskaya]Закуска `Майкопская`[/url] [url=www.pokushay.ru/2010/05/21/zakusochnyj-tort-iz-kabachkov.html]Закусочный торт РёР· кабачков[/url] [url=easycooking.ru/recipes/zakuski-goryachie-raznye/zakuska-polosataya]Закуска `Полосатая`[/url] [url=www.pokushay.ru/2010/05/06/zakuska-s-kurinym-myasom.html]Закуска СЃ куриным РјСЏСЃРѕРј[/url] [url=easycooking.ru/recipes/zakuski-goryachie-raznye/z... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenakl/post135375837/">Читать далее...</a> ЗАКУСКИ!!!!!!!!!! Вторник, 21 Сентября 2010 г. 12:47 + в цитатник Это цитата сообщения kumelite [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] ЗАКУСКИ!!!!!!!!!! Закусочный торт с соленой горбушей Закуска `Майкопская` Закусочный торт из кабачков Закуска `Полосатая` Закуска с куриным мясом Закуска `Хуторянка` Сельдерей фаршированный Ставрида и султанка в масле Канапе с цукини Шпроты домашнего приготовления Спаржа в тесте с сыром Крошеные ушки Зеленый рулет с корейской морковкой Талисманчики Помидоры с рыбкой Паштет из печени Фаршированные творогом баклажаны Баклажаны(Под водочку) Закуска из баклажан `Быстрое сало` Тарталетки с печенью трески Закуска из говядины, огурцов и красного перца Канапе с креветками и сырным соусом Закуска уральская из рыбы Карп заливной по-венгерски Рубрики:  Закуски и салаты Метки: кулинария   lenaKl Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenakl/post135365409/">рецепты</a><br/>рецепты РћРў ВСЕЙ ДУШР� ДЛЯ Р’РђРЎ !!! РњРћР™ КАТАЛОГ БЛР�РќР§Р�РљР� Блинчики ГОРА Блинчиковые ПАЛЬЧР�РљР� Блинчики РџР�Р РђРњР�ДА Блиный РўРћР Рў &quot;РџР�Р РђРњР�ДА&quot; . Блинчики (рецепт теста) РќРђР§Р�РќРљРђ ДЛЯ БЛР�РќР§Р�РљРћР’ БЕЛЫЕ ГОЛУБЦЫ ВЫПЕЧКА. МОЛДАВСКАЯ ВЕРТУТА ПЛАЦР�НДЫ РњРћР� СЛОЕННЫЕ РўР Р� Р’Р�ДА ПЛАЦЫНД Р�Р— ТЕСТА Р¤Р�ЛО (1) ОБЕЩАННЫЕ ПЛАЦР�НДЫ ПЛАЦР�НДЫ Р�Р— ВЫТЯЖНОГО ТЕСТА 2 ПЛАЦР�НДЫ Р�Р— ВЫТЯЖНОГО ТЕСТА 3 ДОМАШНР�Р™ ХЛЕБ Р�Р· слоеного теста Рогалики РёР· слоеного теста РњР�РќР�РЈРЁРљР� РќРђ РњРђРљРЈРЁРљР� РџР�Р РћР–РћРљ СЃ творогом РОГАЛР�РљР� 2 ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ РЎ ШОКОЛАДОМ ТРУБОЧКР� РЎ КРЕМОМ Marina1 ТЕСТО РЈРќР�ВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО (для вареников, пельменей, фило) ВАРЕНР�Рљ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenakl/post135365409/">Читать далее...</a> рецепты Вторник, 21 Сентября 2010 г. 09:50 + в цитатник Это цитата сообщения людмила_набатова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] рецепты ОТ ВСЕЙ ДУШИ ДЛЯ ВАС !!! МОЙ КАТАЛОГ БЛИНЧИКИ Блинчики ГОРА Блинчиковые ПАЛЬЧИКИ Блинчики ПИРАМИДА Блиный ТОРТ "ПИРАМИДА" . Блинчики (рецепт теста) НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНЧИКОВ БЕЛЫЕ ГОЛУБЦЫ ВЫПЕЧКА. МОЛДАВСКАЯ ВЕРТУТА ПЛАЦИНДЫ МОИ СЛОЕННЫЕ ТРИ ВИДА ПЛАЦЫНД ИЗ ТЕСТА ФИЛО (1) ОБЕЩАННЫЕ ПЛАЦИНДЫ ПЛАЦИНДЫ ИЗ ВЫТЯЖНОГО ТЕСТА 2 ПЛАЦИНДЫ ИЗ ВЫТЯЖНОГО ТЕСТА 3 ДОМАШНИЙ ХЛЕБ Из слоеного теста Рогалики из слоеного теста МИНИУШКИ НА МАКУШКИ ПИРОЖОК с творогом РОГАЛИКИ 2 ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С ШОКОЛАДОМ ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ Marina1 ТЕСТО УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО (для вареников, пельменей, фило) ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ТОРТ "ANGELICA" ТОРТ "ОСЕННЯЯ МОЗАИКА" ПИРОЖНЫЕ CТЕФАНИЯ НАПОЛЕОН СЛОЕННЫЙ ТОРТ СО СГУЩЕНКОЙ ТОРТ МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА КОРЗИНЫ С ФРУКТАМИ КЕКС С ВИШНЕЙ И КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ ТОРТ "НАПОЛЕОН" ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО 2 " ОРЕХОВЫЙ КЕКС со сгущенкой СДОБНАЯ ВЕРТУТА ПРЯНИЧНЫЙ ТЕРЕМОК журнал ДЕСЕРТЫ ЯБЛОКИ С ВИШНЕЙ ЦАРСКИЕ ГРУШИ ФАРШИРОВАННЫЙ ЧЕРНОСЛИВ СЛАДКИЕ ТВОРОЖНИКИ ДЕСЕРТ ИЗ ФАРШИРОВАННОГО ЧЕРНОСЛИВА фото ДЕСЕРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО ДЕСЕРТ " СОЛНЫШКО" МЯСНЫЕ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ ОТБИВНЫЕ С СЫРОМ ФАРШИРОВАННАЯ ГРУДИНКА С СЫРОМ ВКУСНАЯ КУРОЧКА Холодец из петуха и курицы МИНИ РУЛЕТИКИ ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ ФАРШИРОВАННЫЕ ОКОРОЧКА МЕДАЛЬОНЫ С СЮРПРИЗОМ КУРИННЫЕ РУЛЕТИКИ РОЗОВОЕ ФИЛЕ КУРИННЫЙ РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ Говяжие огурчики под нежным соусом. АССОРТИ ИЗ ДОМАШНЕЙ ПАСТРАМЫ АНТРЕКОТ МЯСО В ВИНО-ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ МЯСО ПО-БЫСТРОМУ ИЗ СВИНИНЫ ФРИПТУРА ИЗ СВИНЫХ РЕБРЫШЕК ШАШЛЫК ИЗ МЯСНЫХ УЛИТОК МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ ПОД СОУС Ж А М Б О Н АССОРТИ ИЗ ДОМАШНЕЙ ПАСТРАМЫ ПАСТРАМУ ИЗ ПОЧЕРОВКИ 1 КОРЕЙКА ПО МОЛДАВСКИ ПАСТРАМА ИЗ ПОЧЕРОВКИ 2 ШАШЛЫК СУБПРОДУКТЫ ЧИГИРЬ РУБЕЦ КРОВЯННАЯ КОЛБАСА САМОЕ ВКУСНОЕ ИЗ ФАРША БИТОЧКИ АНЖЕЛИКА КОТЛЕТЫ ПРАЗДНИЧНЫЕ МИТИТЕИ НА ГРАТАРЕ БИТОЧКОВ ПО КИШИНЕВСКИ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСКА БИТОЧКИ НЕЖЕНКА БЕЛЫЕ ШАРИКИ КЫРНЭЦЕЙ РУБЛЕННЫЕ ШНИЦЕЛИ С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ РЫБА РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ ЖАРЕННЫЕ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ КРАСНАЯ РЫБА НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА С МАЙОНЕЗОМ ПЕРВЫЕ БЛЮДА ВКУСНЫЙ КУРИННЫЙ БУЛЬОН МОЛДАВСКАЯ ЗАМА СIORBA DE BURTA ДОМАШНЕГО КВАСА ВТОРЫЕ БЛЮДА ГОЛУБЦЫ С НОВЫМ ФАРШЕМ ШАРИКИ ИЗ МАМАЛЫГИ и карп жареный ПЛОВ С КУРИННЫМ МЯСОМ МЯСНЫЕ ШАРИКИ ПОД ШУБОЙ Мясные шарики в соусе-маринад МЯСО В ЧЕСНОЧНО-ВИННОМ МАРИНАДЕ КАРТОФЕЛЬ ПО-СЕЛЬСКИ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ МЯСНЫЕ И ИЗ СЫРА МИНИ РУЛЕТИКИ С КОПЧЕННЫМ МЯСОМ ЖАРЕННЫЙ СЫР В КЛЯРЕ РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ КУРИННЫЙ РУЛЕТ ИЗ ОКОРОЧКОВ ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИННОГО РУЛЕТА ВТОРОЙ РЕЦЕПТ МЫНКЭРИКА (2) ЗАКУСКА ПОД ВОДОЧКУ ПАСТРАМА ИЗ РАЗНЫХ ВИДОВ МЯСА ИЗ ОВОЩЕЙ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ в новом оформлении. БАКЛАЖАННЫЕ БОЧКИ АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ БАКЛАЖАНЫ ПИКАНТНЫЕ ОСТРЫЕ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ С СЫРОМ CONOPIDA В КЛЯРЕ КАПУСТНЫЙ ШНИЦЕЛЬ "СЮРПРИЗ" КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБНЫМ СОУСОМ БАКЛАЖАНЫ "ВКУСНЯТИНА" МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ (корейской технологии) ФАРШИРОВАННЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ СОУСЫ СОУС МУЖДЕЙ Аджика МОРКОВНО-ЛУКОВЫЙ СОУС БЕЛЫЙ СОУС МАЙОНЕЗНЫЙ СОУС НЕЖНЫЙ СОУС К САЛАТУ ГРИБНОЙ СОУС ОВОЩНОЙ СОУС ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗОМ С ЧЕСНОКОМ СОУС- МАРИНАД САЛАТЫ САЛАТ "DOINA" ЛЮБИМЫЙ САЛАТ САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА САЛАТ РАДУГА САЛАТ ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ ТОРТ " КРАБОВЫЙ РАЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ ПИКАНТНЫЙ САЛАТ С БЕЛЫМИ ШАРИКАМИ ЗАКУСОЧНЫЙ СЫРНЫЙ ТОРТ САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ САЛАТ "КУРИЦА ПОД ШУБОЙ " СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ ЗАВТРАК ЗА ПЯТЬ МИНУТ ЗАВТРАК ЗА 5 МИНУТ 1 ЗАВТРАК ЗА ПЯТЬ МИНУТ 2 КОНСЕРВИРОВАНИЕ, СОЛЕНЬЯ. Универсальная заправка из помидор и перцев ( Аджика) МОИ СОЛЕНЫЕ ОГУРЧИКИ С ДВОЙНОЙ ПРОМЫВКОЙ СЛОЕННЫЙ САЛАТ С ОВОЩАМИ ВКУСНЫЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ ЖАРЕНЫЙ с маленькими помидорами ОВОЩИ С РИСОМ БАКЛАЖАНЫ ПИКАНТНЫЕ ОСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ИЛИ ГОГОШАРЫ ОСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ ПЕРЦЕВ (ГОГОШАРОВ) + МОРКОВКА ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ИЛИ ГОГОШАРЫ С МОРКОВКОЙ МОЛДАВСКИЕ БЛЮДА Рецепт МАМАЛЫГИ Фриптура из свиных ребрышек. ШАРИКИ ИЗ МАМАЛЫГИ и карп жареный МОЛДАВСКАЯ ВЕРТУТА МОЛДАВСКАЯ ЗАМА ФАСОЛИЦА КОСТИЦА по молдавски ЖДЕМ ГОСТЕЙ ТРИ МЯСНЫХ БЛЮД ЗА 50 МИНУТ ТРИ МЯСНЫХ БЛЮД + ОДИН (с соусом) за 1час 50 минут ВАРИАНТ ПРАЗДНИЧНОГО МЕНЮ ТРИО К ПИВУ 1 ТРИО К ПИВУ 2 ТРИ В ОДНОМ СЫРНАЯ ФАНТАЗИЯ (1) ФАРШИРОВАННЫЕ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ СЫРНАЯ ФАНТАЗИЯ (2) СЫРНАЯ ФАНТАЗИЯ (4) ПРАЗДНИЧНАЯ НАРЕЗКА ИЗ СЫРА ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА ИЗ МЯСНОЙ НАРЕЗКИ МЯСНОЕ АССОРТИ НА ГРАТАРЕ ПРАЗДНИЧНЫЙ ХОЛОДЕЦ РЫБНАЯ ФАНТАЗИЯ РЫБНАЯ ФАНТАЗИЯ ЖДЕМ ГОСТЕЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ХОЛОДЕЦ ЖДЕМ ГОСТЕЙ МАСТЕР-КЛАСС МЯСНЫЕ УЛИТКИ ОГУРЧИКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ БЛИНЧИКИ (пошаговые фото) БЕЛЫЕ ГОЛУБЦЫ БЛИНЧИКИ.БЛИНЧИКОВЫЕ ПАЛЬЧИКИ МОИ СЛОЕННЫЕ ПЛАЦИНДЫ ТРИ ВИДА ПЛАЦИНД ИЗ ТЕСТА ФИЛУ КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ ЦЕЛОЙ КУРИЦЫ ДОМАШНЯЯ ЛАПША МИНИУШКИ НА МАКУШКИ АССОРТИ ИЗ МЯСНЫХ РУЛЕТОВ (1) АССОРТИ ИЗ МЯСНЫХ РУЛЕТОВ (2) АССОРТИ ИЗ МЯСНЫХ РУЛЕТОВ (3) ОФОРМЛЕНИЕ СЕЛЕДКИ В ФОРМЕ РОЗЫ РАЗДЕЛКА СЕЛЕДКИ НА ФИЛЕ РЕЦЕПТЫ ПОСЕТИТЕЛЕЙ персиково-дынный джем Lastochka-O "ГРИБНАЯ ПОЛЯНА" Наденька ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ Viculea как перетирать мак /url] Наталица,Viculea [url=http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=995188#995188] Грибы фаршированые Viculea Салат Шарлотка Элевочка Бутерброды со шпротами наденька САЛАТ НЕВЕСТА alenkii САЛАТ РОМАШКА .САЛАТ КОЗЕЛ В ОГОРОДЕ ФИАЛКА! Баклажанных рулетиков с ореховой начинкой ptenchik приготовление шоколадных листиков Jasper мяса в рубце - салтисон tatyanka ГОЛУБЦЫ Элёвочка _________________ ОТ ВСЕЙ ДУШИ ДЛЯ ВАС!!! "Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку" Рубрики:  Десерты Закуски и салаты Вторые блюда Завтрак Метки: кулинария   lenaKl Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenakl/post135190399/"> Грибочки РёР· СЏРёС†</a><br/> Грибочки РёР· СЏРёС† Р�нгредиенты: вареные яйца &ndash; 6 шт. баночка печени трески или шпроты майонез - 1С‡.лож. зелень &nbsp; Приготовление: Берем вареные очищенные яйца Рё срезаем СЃ РЅРёС… верхушечку РіРґРµ-то 1/3. Маленькая часть &ndash; будет шляпкой РіСЂРёР±Р°, Р° большая ножкой. Достаем РёР· половинок желток Рё выкладываем РІ отдельную РїРѕСЃСѓРґСѓ. Р’ кастрюльке завариваем крепкий чай, кидаем РІ нее шляпки Рё даем покипеть РІ заварке 10-15 РјРёРЅ (РЅР° РІРєСѓСЃ это никак РЅРµ влияет). РџРѕРєР° шляпки приобретают цвет, займемся начинкой. Смешаем СЃ желтками печень трески Рё майонез. Перетрем РёРЅРіСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenakl/post135190399/">Читать далее...</a> Грибочки из яиц Суббота, 18 Сентября 2010 г. 02:00 + в цитатник Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Грибочки из яиц Ингредиенты: вареные яйца – 6 шт. баночка печени трески или шпроты майонез - 1ч.лож. зелень   Приготовление: Берем вареные очищенные яйца и срезаем с них верхушечку где-то 1/3. Маленькая часть – будет шляпкой гриба, а большая ножкой. Достаем из половинок желток и выкладываем в отдельную посуду. В кастрюльке завариваем крепкий чай, кидаем в нее шляпки и даем покипеть в заварке 10-15 мин (на вкус это никак не влияет). Пока шляпки приобретают цвет, займемся начинкой. Смешаем с желтками печень трески и майонез. Перетрем ингредиенты вилкой. Начинаем фаршировать «ножки». Когда шляпки стали коричневого цвета, достаем их, даем остыть и тоже слегка нафаршируем. Теперь, на тарелку выложим зелень, делая иллюзию лужайки, на зелень вниз срезанной частью ставим ножки, а сверху одеваем шляпки.   Приятного аппетита Рубрики:  Закуски и салаты Метки: кулинария   lenaKl Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenakl/post135128274/">Национальная РєСѓС…РЅСЏ народов РјРёСЂР°</a><br/>Национальная РєСѓС…РЅСЏ народов РјРёСЂР°. Национальная РєСѓС…РЅСЏ народов РјРёСЂР°. Китайская РєСѓС…РЅСЏ РЎРІРёРЅРёРЅР° РЅР° шпажках, пикантные окорочка, овощная смесь РїРѕ-китайски, овощной СЃСѓРї, РјРѕСЂСЃРєРёРµ гебешки РІ черном Р±РѕР±РѕРІРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ Рё РґСЂСѓРіРёРµ блюда Японская РєСѓС…РЅСЏ РЎСѓРєРёСЏРєРё, темпура, рыбные лепешки, цыпленок РІ яйце... Р�тальянская РєСѓС…РЅСЏ РќСЊРѕРєРєРё, cСѓРї сырный, паста СЃ СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenakl/post135128274/">Читать далее...</a> Национальная кухня народов мира Суббота, 18 Сентября 2010 г. 09:13 + в цитатник Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Национальная кухня народов мира. Национальная кухня народов мира. Китайская кухня Свинина на шпажках, пикантные окорочка, овощная смесь по-китайски, овощной суп, морские гебешки в черном бобовом соусе и другие блюда Японская кухня Сукияки, темпура, рыбные лепешки, цыпленок в яйце... Итальянская кухня Ньокки, cуп сырный, паста с соусом пестро и другие блюда Русская кухня Жареный гусь с яблоками, духовые цыплята по-московски, рулет из свинины по-русски, поддельный заяц, блины и т. д. Бразильская кухня Фейжоада, мокека, рыбный хлеб, ватапа, сальса Шотландская кухня Хаггис, овсяные лепешки, сконы, крепы, эль, имбирный пряник... Кухня Кипра Лукум, каракатица, пургури, купелья... Кухня Луизианы Гамбо... Кухня Ямайки Суп из блихии, бобы, ямайский соус, manish water...   Ливанская кухня Киби, нут в масле, рыба по-ливански ДАЛЕЕ ... Рубрики:  Десерты Закуски и салаты Первые блюда Вторые блюда Завтрак Метки: кулинария   lenaKl Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenakl/post135126914/">Бутербродный торт СЃ РѕРєРѕСЂРѕРєРѕРј Рё сыром</a><br/>Бутербродный торт СЃ РѕРєРѕСЂРѕРєРѕРј Рё сыром [more] &nbsp; РЎРїРѕСЃРѕР± приготовления блюда Бутербродный торт СЃ РѕРєРѕСЂРѕРєРѕРј Рё сыром: Хлеб без РєРѕСЂРєРё нарезаете РїРѕ горизонтали РЅР° 4 пласта толщиной около 0,5 СЃРј. РџСЂРё приготовлении торта старайтесь чередовать пласты пшеничного Рё ржаного хлеба. Первый пласт намазываете массой РёР· мелко порезанного РѕРєРѕСЂРѕРєР°, перемешанного СЃ маслом. Следующий пласт намазываете майонезом. РќР° третий пласт хлеба выкладываете перемешанную СЃ маслом мелко порезанную молодую зелень. Четвертый пласт намазываете перемешанным СЃ маслом протертым яичным желтком. Сверху укладываете... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenakl/post135126914/">Читать далее...</a> Бутербродный торт с окороком и сыром Суббота, 18 Сентября 2010 г. 08:25 + в цитатник Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Бутербродный торт с окороком и сыром Читать далее... Рубрики:  Закуски и салаты Метки: кулинария   lenaKl Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenakl/post135121260/">Цезарь романо-салат</a><br/>Цезарь романо-салат Цезарь романо 1 порция Время приготовления — 30 РјРёРЅ. РћСЃРЅРѕРІРЅРѕР№ ингредиент: РјСЏСЃРѕ, овощи, зелень Рё травы Категория блюда: салаты РљСѓС…РЅСЏ: итальянская РєСѓС…РЅСЏ Диетические предпочтения: низкокалорийная еда Салат романо — 200 Рі Грудка куриная — 100 Рі Пармезан — 70 Рі Яйцо — 1 штука Сухарики — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ Горчица дижонская — 1 чайная ложка Чеснок — 1 зубчик РЎРѕСѓСЃ вустерширский — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ Лимоны — 1/2 штуки Анчоусы — 4 штуки Масло оливковое — 150 РјР» РљСѓСЂРёРЅСѓСЋ РіСЂСѓРґРєСѓ обжарить РґРѕ хрустящей золотистой корочки. Сделать СЃРѕСѓСЃ "Цезарь": взбить РІ блендере 1 яйцо, чайную ложку РґРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenakl/post135121260/">Читать далее...</a> Цезарь романо-салат Пятница, 17 Сентября 2010 г. 03:19 + в цитатник Это цитата сообщения lud09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Цезарь романо-салат Цезарь романо 1 порция Время приготовления — 30 мин. Основной ингредиент: мясо, овощи, зелень и травы Категория блюда: салаты Кухня: итальянская кухня Диетические предпочтения: низкокалорийная еда Салат романо — 200 г Грудка куриная — 100 г Пармезан — 70 г Яйцо — 1 штука Сухарики — по вкусу Горчица дижонская — 1 чайная ложка Чеснок — 1 зубчик Соус вустерширский — по вкусу Лимоны — 1/2 штуки Анчоусы — 4 штуки Масло оливковое — 150 мл Куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки. Сделать соус "Цезарь": взбить в блендере 1 яйцо, чайную ложку дижонской горчицы, зубчик чеснока, немного вустерширского соуса, сок половины лимона и 4 анчоуса; продолжая взбивать, медленно добавить 150 г оливкового масла и 40 г тертого пармезана. Выложите на блюдо романо. Выложите обжаренную и нарезанную куриную грудку. Добавьте соус "Цезарь". Сверху положите несколько полосок пармезана. Посыпьте салат сухариками или гренками. http://eda.ru/recipe/7928/ Рубрики:  Закуски и салаты Метки: кулинария   lenaKl Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenakl/post135086162/">Домашняя копченая рыба.</a><br/>Домашняя копченая рыба. Р’СЃРµ очень просто. Домашняя копченая рыба. [IMG]//i015.radikal.ru/1003/77/4aca4fde9783.jpg[/IMG] Рецепт РёР· журнала «Люблю готовить» март 2010 РіРѕРґР° 3 свежемороженых СЃРєСѓРјР±СЂРёРё. Рассол – 1 литр РІРѕРґС‹, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки СЃСѓС…РѕР№ заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи. Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы Рё хвосты. Приготовить рассол : РІ кастрюлю СЃ РІРѕРґРѕР№ положить соль, сахар, заварку Рё луковую шелуху. Довести РґРѕ кипения, остудить Рё процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить РІ емкость,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenakl/post135086162/">Читать далее...</a> Домашняя копченая рыба. Пятница, 17 Сентября 2010 г. 19:00 + в цитатник Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Домашняя копченая рыба. Все очень просто. Домашняя копченая рыба. Рецепт из журнала «Люблю готовить» март 2010 года 3 свежемороженых скумбрии. Рассол – 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи. Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня, каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. Вкуснота!!! Особенно с отварной картошкой, квашеной капустой и солеными грибами. Попробуйте. Рубрики:  Закуски и салаты Метки: кулинария   lenaKl Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenakl/post135085759/">РЎРѕСѓСЃС‹ РЅР° любой РІРєСѓСЃ!!!</a><br/>РЎРѕСѓСЃС‹ РЅР° любой РІРєСѓСЃ!!! Аджика Беарнский СЃРѕСѓСЃ Голландский СЃРѕСѓСЃ Горчичный СЃРѕСѓСЃ Домашний майонез СЃ эстрагоном Камберлендский СЃРѕСѓСЃ Майонез РїРѕ-домашнему Чилийский СЃРѕСѓСЃ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenakl/post135085759/">Читать далее...</a> Соусы на любой вкус!!! Пятница, 17 Сентября 2010 г. 18:52 + в цитатник Это цитата сообщения Natalism [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Соусы на любой вкус!!! Аджика Беарнский соус Голландский соус Горчичный соус Домашний майонез с эстрагоном Камберлендский соус Майонез по-домашнему Чилийский соус Приправа из сладкого перца Пряный кетчуп Соус "Бешамель" Соус для фруктовых десертов Соус из кабачков Соус Песто Соус Шорон Томатный майонез Цацики Томатно-сырный соус для курицы Рубрики:  Закуски и салаты Вторые блюда Метки: кулинария   lenaKl Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenakl/post135085650/">Закусочка вкусная</a><br/>Закусочка вкусная [URL=http://www.radikal.ru][IMG]//s41.radikal.ru/i093/0903/41/e8a6aa1c8754.jpg[/IMG][/URL] Это СЏ ее только приготовила. Надо еще РґРІР° РґРЅСЏ подождать, РїРѕРєР° РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ промаринуются. Рецепт СЏ нашла РІ интернете. РќРµ сама придумала, только немножко РїРѕРґ себя подкорректировала. РљРѕРіРґР° РІ первый раз приготовила - РЅСѓ Рѕ-очень понравилось. Решила повторить Рё вам показать. [more] Свежие РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ - 0,5 РєРі. или 4 средние Лук репчатый - 1 головка Для маринада 4 ложки растительного масла 2 СЃС‚.Р». лимонного СЃРѕРєР° 1 С‡.ложка сушеного базилика 1 С‡.ложка меда 3 зубчика чеснока РЅР° ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenakl/post135085650/">Читать далее...</a> Закусочка вкусная Пятница, 17 Сентября 2010 г. 18:49 + в цитатник Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Закусочка вкусная Это я ее только приготовила. Надо еще два дня подождать, пока помидоры промаринуются. Рецепт я нашла в интернете. Не сама придумала, только немножко под себя подкорректировала. Когда в первый раз приготовила - ну о-очень понравилось. Решила повторить и вам показать. Читать далее... Рубрики:  Закуски и салаты Метки: кулинария    Страницы: 6 5 4 3 [2] 1 LiveInternet О проекте Версия для PDA Контакты Разместить рекламу Сменить Логин Пароль Выйти