Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам

-Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 0
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (79669 место)
За все время набрано баллов: 2 (60601 место)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 29.10.2009
Записей: 1147
Комментариев: 177
Написано: 2619

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Делаем шашлычницу своими руками

Воскресенье, 04 Августа 2019 г. 23:39 + в цитатник

Цитата сообщения SvetlanaT

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Делаем шашлычницу своими руками.

Летом на даче многие жарят шашлыки, готовят на открытом огне мясо или рыбу, устраивают пикники. Для приготовления этих блюд необходим мангал или барбекю. Такое приспособление несложно сделать самому. Если же рядом поставить еще беседку или просто разместить под открытым небом стол и скамьи, то у вас получится обеденная зона, где можно справлять праздники вместе с друзьями, обедать всей семьей в солнечную погоду или отдыхать во время послеполуденной сиесты.

Перед началом постройки следует правильно выбрать место. Идеальный вариант — сделать мангал там, где вообще нет ветра. Но найти на открытом участке такое место очень сложно, поэтому выбирайте площадку с учетом направления ветров: дым не должно сносить ни на соседние участки, ни в сторону вашего дома. В правильно выбранном месте воздушными потоками его уносит вверх.

Универсальная шашлычница.
2 (548x443, 199Kb)

Можно возвести универсальный камин, подходящий для приготовления и шашлыков, и барбекю (см. рисунок). Для работы вам понадобится огнеупорный кирпич и стальная арматура.

Сначала расчистите место под камин. Затем выройте неглубокую (25-30 см) траншею под фундамент. На дно насыпьте 10-сантиметровый слой песка, плотно утрамбуйте его. Сверху выложите слой бетона, на него - щебень и снова залейте раствором.

После закладки фундамента в тот же день можно сделать и основание очага. Для этого из гладко оструганных досок соберите опалубку. Ее размеры должны быть на 2-3 см больше размеров основания очага. Застелите дно формы полиэтиленовой пленкой или промажьте как следует солидолом (это необходимо для того, чтобы бетон не «схватился» с деревом). Залейте в опалубку раствор и армируйте его стальной сеткой или прутьями. Оставьте бетон в форме до обретения начальной прочности.

Через 5-7 дней можно приступать к строительству. Основание камина делают сделать из кирпичей. (Можно использовать и бетонные блоки: ячеистый бетон обладает высокой прочностью, но легок в обработке; с помощью ножовки или пилы по бетону блокам можно придать любую форму.) Оптимальная высота основания – 7-9 рядов кирпичной кладки от земли. Основание камина с одной стороны стоит сделать открытым и оснастить невысоким (в 2-3 кирпича) бордюром. Здесь можно хранить дрова, поставить ведро с водой или положить кочергу, которой перемешивают угли.

После того как основание камина сделано, можно приступать к сооружению самого очага. Уложите горизонтально на арматуру и цементный раствор плоское основание очага, а сверху по периметру (с трех сторон) сделайте 6-8 рядов кладки из огнеупорного кирпича. В швы между блоками замуруйте крепления для шампуров и решеток барбекю. Площадку вокруг камина замостите каменными плитами.

Очаг для барбекю.

Можно создать и специальный очаг для барбекю. Для этого вам понадобится полый и обычный огнестойкий кирпич, цементно-известковый раствор, бетон, стальные прутья с антикоррозийным покрытием.

Начните работу с расчистки места под очаг. Выройте котлован глубиной 30-35 см, насыпьте на дно слой щебня, затем песка и залейте его бетоном. Из стальных прутьев выложите армирующую сетку и залейте ее еще одним слоем бетона.

Через 7-10 дней, после того как бетон схватится, приступайте к строительству. Отступите от края бетонного фундамента 5-7 см внутрь площадки, уложите 2-3 пробных ряда кирпичей. Укладку начните с возведения углов. Проверяйте правильность кладки с помощью строительного уровня и отвеса. Сформировав все четыре угла (для этого достаточно выложить 3-5 рядов), начните возводить стены очага. Основной каркас камина выкладывайте из полого кирпича, верхнюю часть - из огнеупорного. Когда вы дойдете до высоты, на которой предполагаете разместить решетку для барбекю, оставьте места для ее установки или вмонтируйте в стены крепления. После того как раствор схватится, сделайте расшивку швов, придав им более декоративный вид. Потеки раствора можно счистить с помощью жесткой щетки. Площадку вокруг барбекю замостите тем же кирпичом.

Советы:

Самый простой очаг для барбекю лучше делать под размеры продающихся в магазинах стандартных наборов принадлежностей для таких самодельных шашлычниц. В набор входит железный поддон и решетка для углей, а также никелированная решетка для жарки продуктов, обычно со складными ручками. Размер всех принадлежностей стандартный - как правило, 37 х 66 см.

При сооружении очага нужно один из верхних рядов кирпичей (примерно четвертый сверху) положить таким образом, чтобы внутри двух противоположных стенок шашлычницы образовались выступы, на которых будет покоится поддон и решетка с углями.

Немного выше, над выступами, при кладке в противоположных стенках замуровывают металлические полоски, на которых будет лежать решетка с мясом. Рекомендую (говорит мудрая кошка) предусмотреть возможность крепления решетки на разной высоте от углей (два уровне - пониже и повыше - будет достаточно).

Удобство работы с такими съемными принадлежностями в том, что их легко снять и помыть или почистить, а также убрать от дождя или на зиму.

Набор принадлежностей стоит недорого и через несколько лет его всегда можно заменить на новый, без пятнышка ржавчины.
4 (557x419, 102Kb)

источник SvetlanaT

Рубрики:

Дачные идеи

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lena_sergeia/post458699516/">Р”РµР»Р°РµРј С€Р°С€Р»С‹С‡РЅРёС†Сѓ СЃРІРѕРёРјРё СЂСѓРєР°РјРё</a><br/>Р”РµР»Р°РµРј С€Р°С€Р»С‹С‡РЅРёС†Сѓ СЃРІРѕРёРјРё СЂСѓРєР°РјРё.

Р›РµС‚РѕРј РЅР° РґР°С‡Рµ РјРЅРѕРіРёРµ Р¶Р°СЂСЏС‚ С€Р°С€Р»С‹РєРё, РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ РЅР° РѕС‚РєСЂС‹С‚РѕРј РѕРіРЅРµ РјСЏСЃРѕ РёР»Рё СЂС‹Р±Сѓ, СѓСЃС‚СЂР°РёРІР°СЋС‚ РїРёРєРЅРёРєРё. Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЌС‚РёС… Р±Р»СЋРґ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРј РјР°РЅРіР°Р» РёР»Рё Р±Р°СЂР±РµРєСЋ. РўР°РєРѕРµ РїСЂРёСЃРїРѕСЃРѕР±Р»РµРЅРёРµ РЅРµСЃР»РѕР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ СЃР°РјРѕРјСѓ. Р•СЃР»Рё Р¶Рµ СЂСЏРґРѕРј РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РµС‰Рµ Р±РµСЃРµРґРєСѓ РёР»Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СЂР°Р·РјРµСЃС‚РёС‚СЊ РїРѕРґ РѕС‚РєСЂС‹С‚С‹Рј РЅРµР±РѕРј СЃС‚РѕР» Рё СЃРєР°РјСЊРё, С‚Рѕ Сѓ РІР°СЃ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ РѕР±РµРґРµРЅРЅР°СЏ Р·РѕРЅР°, РіРґРµ РјРѕР¶РЅРѕ СЃРїСЂР°РІР»СЏС‚СЊ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєРё РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РґСЂСѓР·СЊСЏРјРё, РѕР±РµРґР°С‚СЊ РІСЃРµР№ СЃРµРјСЊРµР№ РІ СЃРѕР»РЅРµС‡РЅСѓСЋ РїРѕРіРѕРґСѓ РёР»Рё РѕС‚РґС‹С…Р°С‚СЊ РІРѕ РІСЂРµРјСЏ РїРѕСЃР»РµРїРѕР»СѓРґРµРЅРЅРѕР№ СЃРёРµСЃС‚С‹. 
 
РџРµСЂРµРґ РЅР°С‡Р°Р»РѕРј РїРѕСЃС‚СЂРѕР№РєРё СЃР»РµРґСѓРµС‚ РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕ РІС‹Р±СЂР°С‚СЊ РјРµСЃС‚Рѕ. РРґРµР°Р»СЊРЅС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ вЂ” СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РјР°РЅРіР°Р» С‚Р°Рј,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lena_sergeia/post458699516/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Фотоальбом

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Приложения

-Помощь новичкам

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Делаем шашлычницу своими руками