Ингредиенты:
1. Свежие шампиньоны - 300 гр.
2. Морковь - 1 шт.
3. Куриные яйца - 4 шт.
4. Твердый сыр - 200 гр.
5. Соленые огурцы - 3 шт. (приблизительно 200 гр.).
6. Репчатый лук - 1 шт.
7. Майонез, соль - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом. В процессе приготовления посолить и поперчить по вкусу.

2. Репчатый лук мелко нарезать и залить крутым кипятком, оставить на 7-10 минут. Это делается для того, чтобы лук не горчил и стал мягким. Через указанное время лук откинуть на сито, чтобы стекла лишняя влага.

3. Соленые огурцы мелко нарезать.

4. На крупной терке натереть отварные куриные яйца и твердый сыр.

5. Морковь отварить, очистить и натереть на крупной терке.


СБОРКА САЛАТА:
Салат можно выкладывать любой формы. Дно тарелки я всегда смазываю майонезом, чтобы первый слой пропитался и сверху и снизу.
1 СЛОЙ - обжаренные грибы.
2 СЛОЙ - репчатый лук. Смазать майонезом.
3 СЛОЙ - куриные яйца. Смазать майонезом.
4 СЛОЙ - соленые огурцы. Смазать майонезом.
5 СЛОЙ - тертый сыр. Смазать майонезом.
6 СЛОЙ - морковь.

Салат украсить по своему желанию.

Приятного аппетита!