Таинственный чай и кофе |
Что вы можете сварить из щепотки мха, кучи грибов и воспоминаний обо всех сказках, которые вы прочитали? Вы можете сварить запах теплой земли, осенний лес и мягкое пение, идущее от костра. Вы можете приготовить конец лета, пару строк из любимой книги или неплохое средство для плохих снов.
Серия фотографий Mystery Teas and Coffees.
Фотограф - Дина Беленко, Хабаровск.
|
Вино из сливы (простое домашнее, лечебное) |
|
Скороспелая наливка «Клубниковка» - цвет насыщенно-клубничный, вкус и аромат просто божественные! |
Скороспелая наливка из клубники будет готова к употреблению уже через 2 недели! Она очень ароматная, приятно-сладкая, с выраженным ягодным вкусом и едва уловимой ноткой лимона. Технология приготовления несложная: сначала клубника несколько дней настаивается в водке, а затем бродит с сахаром и пару дней доходит «до кондиции». В результате получается 2 бутылки вкуснейшего напитка крепостью 15-20 градусов.
Для того чтобы «клубниковка» получилась вкусной, используйте спелые, сладкие и сочные ягоды. Они отдадут весь свой аромат спиртному, а также окрасят его в насыщенный цвет. Лимон можно не добавлять, но с ним наливка получается вкуснее и еще ароматнее. Воду желательно использовать очищенную, отфильтрованную или на крайний случай просто отстоявшуюся несколько дней. И еще один важный момент — весь процесс настаивания должен проходить на солнышке, поэтому не забудьте освободить немного места на подоконнике.
|
Как приготовить латте |
В классический итальянский латте добавляют молоко, так больше ощущается вкус кофе.
В латте макиато (Latte macchiato) добавляют больше молока (3:1, в отличие от латте 1:1) и добавляют молоко в кофе, а не наоборот. Так, кофе получается слоеным: отдельно слой молока, эспрессо и вспененное молоко.
Ингредиенты на 2 порции:
Кофе натуральный молотый - 4 ст. л
Молоко - 300 мл
Вода - 150 мл
Сахар-песок и корица молотая - по вкусу
Высыпаем кофе в турку и заливаем холодной водой. Завариваем кофе на сильном огне до поднятия пенки. Подогреваем молоко на медленном огне до приемлемой для питья температуры (65 °C). Половину молока взбиваем блендером/френч-прессом для молока.
Разливаем процеженное кофе в айриш-стаканы или прозрачные чашки, добавляем половину теплого молока и украшаем пенкой и корицей. Вкусненько, попробуйте!
|
свежающие напитки - и полезно и красиво |
|
Ликер "Таллинский дворик" |
Он такой манящий! Ох,как бы не заманил далеко!
|
Кофе. Много рецептов. |
Капуччино
кофе — 100 мл
молоко (min жирности 3,2) — 200 мл
сахар по вкусу
шоколад или какао — 1 ч.л.
Варим крепкий кофе. Как варить кофе — в турке или в кофеварке — решать Вам. Греем молоко. Миксером или блендером взбиваем молоко, добавляя сахар по вкусу. Обычно сахар я добавляю только ребенку, самой же сладости хватает от шоколада или какао.
Метки: кофе |
КОФЕ |
|
Без заголовка |
Нам понадобится:
| Брусника | 150 г | Клюква | 150 г |
| Смородина черная | 150 г | Сахар тростниковый | 150 г |
| Крахмал картофельный | 75 г |
Название кисель пошло именно от исконно русского деревенского блюда — овсяного киселя, а сладкие фруктово-ягодные кисели, появившиеся позднее, когда в России распространился картофель и картофельный крахмал, унаследовали это название. Овсяные, ржаные, пшеничные кисели относятся к древнейшим русским кушаньям. Им более 1000 лет.
Мой кисель ягодный, из тех ягод которые были припасены с прошлого года. Вот и их черед настал! Вполне подойдет этот десерт и для детского рациона, если конечно нет противопоказаний к ингредиентам.
|
| Страницы: | [1] |
