-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lena31

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.07.2010
Записей: 2141
Комментариев: 492
Написано: 3037

КАРТОФЕЛЬ ФРИТТАТА. Проще простого!

Четверг, 03 Декабря 2020 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения -Juliana- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬ ФРИТТАТА. Проще простого!



Рубрики:  кулинария

Бублики из творога в духовке

Понедельник, 30 Ноября 2020 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бублики из творога в духовке

(500x375, 99Kb)

Творожные бублики это быстрая и очень вкусная выпечка. Снаружи поджаристые и очень мягкие внутри. Форма выпечки очень удачная, тонкая и тающая во рту. Подойдет выпечка даже тем кто не любит творог, а источник кальция нужен. Эти бублики бесподобно вкусные и ароматные.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ – РЕЦЕПТ ПОЛНЫЙ ВОСТОРГ!

Пятница, 23 Ноября 2018 г. 07:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ – РЕЦЕПТ ПОЛНЫЙ ВОСТОРГ!

Картофельный пирог – рецепт полный восторг! Нежное тесто и много-много сочной начинки!
 
Kartofelnii_pirog (700x525, 157Kb)
Этот картофельный пирог получается невероятно нежным и сочным. Картофельное тесто очень мягкое и нежное идеально сочетается с большим количеством сочной начинки из овощей и куриного филе. Такой пирог станет отличным обедом для всей семьи, а также сможет достойно дополнить праздничное застолье.
Ингредиенты:
Тесто:
Картофель – 200 г
Мука – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 50 г
Соль – по вкусу
Начинка:
Куриное филе – 400 г
Болгарский перец – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Жирные сливки – 100 мл
Молоко – 100 мл
Яйца – 2 шт.
Томатная паста – 2 ст. л.
Твердый сыр – 80 г
Соль, перец- по вкусу
Растительное масло – 2 ст.л.
Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже!
Шаги приготовления:
1. Готовим тесто: отвариваем картофель до готовности и разминаем его, предварительно слив воду. Добавляем сливочное масло, оставляем его немного остыть.
2. К теплому картофелю добавляем яйцо и муку, замешиваем тесто.
3. Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и формируем бортики.
4. Форму с тестом отправляем в морозильную камеру.
5. Готовим начинку: нарезаем овощи, лук, помидоры, перец и куриное филе.
6. Обжариваем перец, затем лук, к луку добавляем нарезанное кубиком куриное филе.
7. Овощи и мясо обжариваем почти до готовности.
8. К мясу с луком добавляем помидоры и обжаренный перец и отставляем начинку остывать.
9. Готовим заливку: смешиваем молоко, сливки, томатную пасту, яйца соль и перец.
10. Собираем пирог: в форму с тестом выкладываем начинку и заливаем заливкой.
11. Отправляем в духовку на 200 градусов на 40 минут.
12. За 10 мин. до готовности посыпаем пирог натертым твердым сыром.
Приятного аппетита и всего самого доброго!

Источник →

Рубрики:  кулинария

Потрясающе вкусные куриные сердечки в сметанно-сырном соусе - по вкусу как грибы!

Суббота, 22 Сентября 2018 г. 07:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающе вкусные куриные сердечки в сметанно-сырном соусе - по вкусу как грибы!

​Рецептов приготовления куриных сердечек довольно много. И я хочу вам предложить такой простой и довольно интересный вариант их приготовления - в сметанно-сырно-чесночном соусе. Вкус у этого блюда очень нежный, сердечки мягкие и по вкусу чем-то напоминают грибы. А сырный соус их отлично дополняет!

orig_35219_0_xxl (645x430, 206Kb)

0_ec225_fef274f_S (100x85, 13Kb)
Рубрики:  кулинария

Овощное рагу с куриным филе - сочно и сытно

Суббота, 07 Июля 2018 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощное рагу с куриным филе - сочно и сытно


Рагу - достаточно универсальное блюдо. Его можно приготовить с различными овощами и разными сортами мяса (или вовсе без него). В сезон свежих, молоденьких овощей предлагаю приготовить очень вкусное овощное рагу с куриным филе. Блюдо получается сочным и сытным. Сочетание в этом рагу капусты, кабачков, помидоров и куриного мяса - очень удачное, впрочем овощи вы можете взять по своему вкусу. Подают такое блюдо в тёплом виде с ломтиком белого хлебушка. Попробуйте!


c987e8d77c (700x468, 283Kb)



313246579 (128x120, 5Kb)
Рубрики:  кулинария

Кулинария >Остался кефир? Вкуснятина за 5 минут!

Понедельник, 28 Мая 2018 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Остался кефир? Вкуснятина за 5 минут!

 

3416556_152369382711c88fbfe769cb8ed1136b0bfa6d246f_1_ (600x315, 36Kb)

Остался кефир?

Вкуснятина за 5 минут!

Гата, или кята, или када — восточная сладость,

самое известное армянское печенье,

необыкновенно вкусное.

Напоминает то ли слоеные пирожки,

то ли рулетики со сладкой начинкой.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Горбуша, запеченная в лаваше - это очень вкусно, не отказывайте себе в добавке!

Понедельник, 28 Мая 2018 г. 07:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горбуша, запеченная в лаваше - это очень вкусно, не отказывайте себе в добавке!

Существует огромное количество рецептов приготовления вкусных рыбных блюд, и каждое блюдо интересное по-своему. Предлагаю приготовить горбушу, запечённую в лаваше. Рыбка получается очень вкусной и нежной. В этом блюде отлично сочетается рыбное филе, соус с пикантно-сладкой "Баварской" горчицей, овощная начинка и хрустящий лаваш. Подавать такую рыбу можно как в горячем, так и в холодном виде. К тому же так можно приготовить не только горбушу, но и любую не костлявую рыбу.
 
Рубрики:  кулинария

Умопомрачительная печёнка в сырном соусе

Воскресенье, 28 Января 2018 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умопомрачительная печёнка в сырном соусе

5685568_N3QKj6Rpco_1_ (604x424, 47Kb)

Ингредиенты:

печень — 1,5 кг,
лук — 3 головка,
сырок «Дружба» — 3 штуки,
натуральный йогурт без добавок — 500 гр.,
пучок укропа,
чеснок — 3-5 зубчиков,
масло,
соль.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)

Рубрики:  кулинария

Супер сырные, супер слоеные, супер хрустящие и нереально вкусные крекеры!

Пятница, 29 Декабря 2017 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер сырные, супер слоеные, супер хрустящие и нереально вкусные крекеры!

Супер сырные, супер слоеные, супер хрустящие и нереально вкусные крекеры! Поэтому они очень быстро исчезают! Если подать их в качестве аперитива к бокалу белого вина - будет совсем идеально! Но и просто так похрустеть - с превеликим удовольствием!

Рубрики:  кулинария

Капустники

Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустники

(500x375, 99Kb)

За основу взят рецепт ленивых голубцов. Внесла корректировки и получились капустники.
Рубрики:  кулинария

НЕЖНЕЙШАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-МИЛАНСКИ. БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ УЖИН!

Пятница, 10 Ноября 2017 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕЖНЕЙШАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-МИЛАНСКИ. БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ УЖИН!

НЕЖНЕЙШАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-МИЛАНСКИ. БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ УЖИН.

Ингредиенты:

Куриной печени — 600 г
Твердого сыра — 150 г
Помидор (~200 г) — 2
Лук (~150 г) — 1
3-4 зубчика чеснока, зелень
Соль, молотый черный перец

Приготовление:

Лук нарезаем кубиками и пассируем на масле, добавляем печень, разрезанную на 2-3 части и жарим около 7 минут, помешивая. Выкладываем печень в форму для запекания, солим, перчим и посыпаем измельченной зеленью и чесноком, выкладываем сверху нарезанные кубиками помидоры, посыпаем сыром, натертым на терке. Запекаем при 180 С до расплавления сыра.

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария

Простой и вкусный рецепт запеченного перца

Среда, 17 Мая 2017 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения AlinkaColnishko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой и вкусный рецепт запеченного перца

Ингредиенты:
Болгарский перец 3 шт
500 гр куриного филе
Соль, перец, карри
Натуральный йогурт
Приготовление:
Перцы разрезать, почистить, хвостики оставить, куриное филе мелко нарезать, посолить, поперчить, добавить карри и ложку йогурта, перемешать и выложить в перцы. Посыпать сыром (по желанию). В духовку на 30 мин при 180 градусах

Приятного аппетита!
jTatFns98iQ (700x700, 71Kb)
Рубрики:  кулинария

Постная шаурма с фасолевым соусом

Четверг, 09 Марта 2017 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постная шаурма с фасолевым соусом

Эта шаурма прекрасна и в скоромные времена, а не только в пост - потому что вкусно.
Если использовать уже готовые ингредиенты, то её приготовление занимает всего несколько минут.

Постная шаурма с фасоевым соусом, зеленью и отварными зёрнами фасоли


 


Для приготовления шаурмы нам понадобится:

 - Лаваш тонкий  8-10  лепёшек разером с тарелку.

Для начинкии:
- Капуста пекинская
- Морковка по-корейски
- Зелень - укроп, петрушка и пр. по вкусу
- Репчатый лук
- Томатный кетчуп или острый соус
- Фасоль отварная (1/2 стакана)

Для фасолевого соуса: (о нём я писала 
- Фасоль (отварная) - 1/2 стакана
- Растительное масло - примерно 50 мл
- Сахар, соль, горчица  - по 1/2 ч.л. по вкусу
- Уксус (лимон. сок) - от половины ч.л. по вкусу

Постная шаурма с фасоевым соусом, зеленью и отварными зёрнами фасоли

На самом деле всё просто:

1. Тонкий лаваш - можно взять покупной, а можно испечь самим на сухой сковороде из теста, состоящего из муки-воды-соли.

2.  Капуста пекинская, зелень, репчатый лук - нашинковать, сбрызнуть салатной заправкой (или просто подсолить и сбрызнуть уксусом или лимонным соком). Капусту можно использовать и обычную белокочанную - но её надо заранее подготовить, чтоб она стала мягче.

3. Морковка по-корейски - опять же кто-то умеет делать сам, а проще - купить.

4. Ещё нам надо что-то томаное - кетчуп или острый соус. Или и то, и другое.  Всё зависит от вашего предпочтения. Можно и помидорки пошинковать, только ни пользы, ни вкуса от зимних помидор , скорее всего, нет.

5. Заранее надо отварить фасоль (предварительно замоченную на ночь).

5. Часть фасоли (половину) надо отложить  - её мы будем добавлять в начинку зёрнами. А из другой части фасоли будем делать фасолевый соус, очень похожий на майонез: т.е. измельчим её в блендере вместе с солью, сахаром, горчицей, уксусом и растительным маслом.  В результате добиваемся похожести по консистенции на майонез. Пробуем, добавляем того, что не хватает.

6. Собираем: берём лепёшку, смазываем её фасолевым соусом, затем - слегка! -томатным, кладём дорожку из капусты, морковки, зелени с луком и зёрен фасоли. Сворачиваем и даём слегка пропитаться друг другом.

Постная шаурма с фасоевым соусом, зеленью и отварными зёрнами фасоли

Получается очень вкусная и полезная закуска, витаминная и богатая растительными белками.

Постная шаурма с фасоевым соусом, зеленью и отварными зёрнами фасоли

источник

Рубрики:  кулинария

СОСИСКА В КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ

Четверг, 09 Марта 2017 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОСИСКА В КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ


1 (600x341, 168Kb)

СОСИСКА В КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ

Читать далее

Рубрики:  кулинария

Кулинария >Ленивые вареники с картошкой

Четверг, 09 Марта 2017 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Ленивые вареники с картошкой

 

 

3416556_85673851_F82971882043FB472B950AB6F8C77 (696x389, 78Kb)

Ленивые вареники с картошкой

Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо —

постные ленивые вареники с картошкой —

рекомендую приготовить всем, кто соблюдает пост.

Сама готовлю их часто и с удовольствием:

простые продукты всегда есть в наличии,

а так как в них нет начинки — включается в работу фантазия:

как и с чем подать вареные кусочки картофельного теста.

Если у вас есть всего 10 минут свободного времени:

прошу со мной на кухню. 

И необыкновенно вкусный, ароматный и

питательный обед из ленивых картофельных вареников

для всей семьи приготовим вместе.

Пост — это вкусно и просто.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Кулинария >Картофельный рулет с творожным сыром

Среда, 25 Января 2017 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Картофельный рулет с творожным сыром



 

3416556_30ea9d65ca963ab31e0a6276e19eaeb7 (596x397, 28Kb)

Картофельный рулет с творожным сыром:

пальчики оближешь!

Нужно:

4 средних картофелины

3 морковки

2 луковицы шалота

30 г зеленого лука

3 яйца

1 щепотка мускатного ореха

по чайной ложке соли и перца

400 г творожного сыра с зеленью

6 больших ломтиков ветчины

100 г сыра

Почистим и натрем на терке картошку и морковь. Смешаем.

Добавим зеленый лук, лук-шалот, яйца, мускатный орех, соль и перец. Хорошенько перемешаем и выложим получившуюся массу на бумагу для выпечки так, чтобы получился ровный "блин".

Запекаем 30 минут  при 160 °C. Затем дадим "блину" остыть.

Сверху выкладываем слой творожного сыра (200 г) и ветчину. Поверх нее - снова творожный сыр.

Теперь скатываем рулет. Посыпаем его тертым сыром и снова ставим в духовку - 15 минут при 160 °C.

Осталось только насладиться результатом!

источник  и  видео

http://www.g8ozd.ru/kartofelniy-rulet/

http://www.g8ozd.ru/kartofelniy-rulet/

Рубрики:  кулинария

Зразы с капустой

Четверг, 23 Июня 2016 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зразы с капустой

4248238_24 (604x453, 60Kb)

Ингредиенты
-1кг картофеля
-2 желтка сырых,
-мука 1 стакан
-соль перец
 
капусту тушим:
-1 кочан капусты 
-1 морковь 
-2 шт лука 
-соль перец
-томатная паста 1 стол лож
 
Как приготовить
 
Приготовить картофельное пюре, дать картофелю остыть ,тогда добавить яйца и муку.
 
Для начинки нашинковать капусту, натереть на тёрке морковь, лук порезать. Всё смешать и потушить на сковороде с небольшим количеством растительного масла и водой. Добавить специи и томатную пасту.
 
Картофельное тесто разделить на маленькие шарики раскатать лепёшку, положить в центр начинку, залепить и жарить зразы с капустой на растительном масле.
 
 
Рубрики:  кулинария

Рецепт ,,Макароша"

Среда, 09 Декабря 2015 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт ,,Макароша"

Ингредиенты:
3-4 яйца
1 стакан сливок
150 гр сыра
соль, перец
спагетти
3-4 филе курицы
4-6 маринованных огурца
3-4 помидора
майонез

Приготовление:
1. Взбиваем 3-4 яйца со стаканом сливок и 150 гр тёртого сыра. Солим и перчим.
2. Берём пачку отваренных спагетти и перемешиваем их с яичной массой.
3. Выкладываем в смазанную форму.
4. На них кладем смесь из сырой курочки (3-4 филе) и маринованных огурцов (4-6 шт). Солим и перчим.
5. Потом помидоры (3-4) кружочками и сеточку из майонеза.
6. Последний слой - тёртый сыр.
7. А теперь в духовку на 200 градусов пока сыр не станет румяно-золотистым!

1 (325x244, 76Kb)

2 (400x300, 184Kb)

3 (400x300, 181Kb)

4 (400x300, 157Kb)

5 (400x300, 160Kb)

Рубрики:  кулинария

Тефтели " Обмани мужа"

Вторник, 21 Апреля 2015 г. 05:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели " Обмани мужа"



Сегодня прочитала одно высказывание и оно подошло, к моему рецепту.
После трех лет совместной жизни муж, до сих пор думает, что не ест кабачки и лук)))
В моей ситуации это кабачки. Наверное многие готовят так же.

Рубрики:  кулинария

Вторые блюда в горшочках

Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вторые блюда в горшочках

8 (600x, 194Kb)

Вторые блюда в горшочках

Читать далее

0_adbbf_6f9be378_XS (18x16, 0Kb)
Рубрики:  кулинария


 Страницы: [4] 3 2 1