Серия сообщений "Соусы,приправы":
Часть 1 - Аджика.
Часть 2 - Чудесная приправа.Лимонный перец
Часть 3 - Свекольная аджика

Выбрана рубрика Соусы,приправы.

Соседние рубрики: Холодные супы(2), Холодные мясные блюда(13), Хлеб,лаваш,лепёшки(15), Торты,пирожные без выпечки(24), Торты,пирожные(57), Тесто,крем,желе и др. для тортов(14), Смузи(9), Салаты,закуски(мясные,овощные,сырные и др.)(63), Рыбка солёная,копчёная и др. домашнего приготовлен(5), Пицца,пельмени,вареники(2), Пироги-пирожки (сладкие и не сладкие),чебуреки(74), Печенье,рулеты,кексы сладкие,кулич(36), Первые блюда (2), Национальная кухня(1), Напитки б/а(6), Меню(3), Кулинарный мастер-класс(3), Консервирование(34), Коктейли (алк. и б/а)(1), Карвинг(1), Десерты,конфеты(20), Горячие овощные блюда(16), Горячие мясные,куриные и рыбные блюда(60), Гарниры(2), Бутерброды,бутербродные торты,рулеты(4), Блюда к завтраку(8), Блины,оладьи,сырники,пончики,пышки(18)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(9), ШИТЬЁ(260), ФАЗЕНДА(8), ТРАФАРЕТЫ(18), СМОТРИМ ФИЛЬМ(8), СКРАПБУКИНГ(93), СКАЗКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ(3), РУКОДЕЛИЕ(52), РЕЦЕПТЫ(473), ПЭЧВОРК(28), ПОЛЕЗНЫЕ РАЗНОСТИ(30), ПОДЕЛКИ РАЗНЫЕ(538), ПИН-АП(3), НОВЫЙ ГОД(22), НЕМНОГО ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ(5), КНИГИ,ЖУРНАЛЫ(168), ИГРУШКИ(140), Знаменитости(17), ЗДОРОВЬЕ(48), ЖИВОПИСЬ,РИСУНОК(5), ДОМАШНИЕ ОБЕРЕГИ,ОБЕРЕЖНЫЕ КУКЛЫ(17), ДОМ(3), ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ (шитьё,вязание,слингобусы и др(33), ДЛЯ ДНЕВНИКА(15), ДИЗАЙН(18), ДЕКОР(66), ДАЧНЫЕ ХЛОПОТЫ(60), ВЯЗАНИЕ(122), ВЫШИВКА(95)

Комментарии (0)

Аджика.

Вторник, 13 Августа 2013 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика.

Время приготовления: 2 часа 20 минут
Порций: 10-12

Вам потребуется:

2,5 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг сладкого красного перца
100 г горького перца
150-200 г сахара
1/4 стакана соли
150 г раст. масла
200 г чеснока
зелень (петрушка, укроп)

Как готовить:

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Чудесная приправа.Лимонный перец

Вторник, 10 Июня 2014 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесная приправа.Лимонный перец

Лимонный перец – это смесь тщательно подобранных ингредиентов. Блюда с его использованием получают остроту перца и кисловатый привкус лимона. Благодаря лимонной ноте эта смесь является великолепной приправой для разных сортов рыб. Ею можно приправлять как свежую рыбу (перед тепловой обработкой), так и готовую к употреблению (жареную, отварную или на гриле). Лимонный перец является также исключительным дополнением к жареному мясу (стейки), печеному, на гриле, а также соусам «дрессинг» и «винегрет».

Ингредиенты:
цедры 5-7 лимонов
полстакана перца горошком
1/3 стакана крупной морской соли

В блендере слегка взбейте перец, затем добавьте соль и цедру. Взбейте до однородной максимально мелкой консистенции. Высыпьте смесь на противень и оставьте сушиться на пару часов (или на ночь).
После взбейте повторно в блендере. Храните в герметичном контейнере.

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)