Этот сыр просто нереальная вкуснятина! А главное - домашний, сделанный с любовью из натуральных продуктов.

Ингредиенты:

домашний творог - 0,5 кг
яйца - 2 шт.
сметана - 2-3 стол. ложки
соль - по вкусу (около 1 чайн. ложки)
зелень (укроп, петрушка) мелко нарезанная - около 5 веток
грибы - 200 грамм

Приготовление:

Смешайте все продукты, кроме грибов и зелени, при помощи блендера. Взбейте тщательно.

Поставьте кастрюлю со взбитыми ингредиентами на водяную баню и варите минут 15, помешивая. Ваша смесь расплавится и станет однородной. Если даже что-то расплавилось не до конца - не беда. Можете еще раз взбить блендером. НО! Только до того момента, пока не засыпали грибы.

Нарежьте мелко грибы и обжарьте их до готовности. Добавьте их вместе с зеленью в сырную смесь.

Смешайте и разлейте по формам. Дайте до конца остыть и отправьте в холодильник.

Кстати, можете добавить немножко чесночка для более пикантного вкуса.

Советы:
- Сметану лучше брать, как и творог, домашнюю. Но если ее никак не найти, замените ее 100 граммами сливочного масла.
- Сыр можно готовить и с разными добавками. Не только с грибами. !
- Этот сыр можно употреблять не только с бутербродами, но и как вкусную заправку для спагетти или пиццы. Приятного аппетита!

Не торопи меня с ответом
На свой вопрос:"Люблю ли я?"
Не слушай дружеских советов
И не обманывай себя.

Любовь нечаянно приходит,
Две половинки вместе сводит
И перед ней не устоять,
Ее лишь можно потерять.

Когда теряем,только плачем
И горьких слез своих не прячем.
Никто помочь тебе не сможет,
Тоска,печаль лишь сердце гложет.




Зинаида Толстухина

Пишу рецепт с небольшими моими изменениями

Понадобится:

филе курицы - 500 г
картофель - 2-3 шт
майонез
сыр
соль, перец

Филе курицы нарезать толщиной 1 см, отбить слегка, выложить в форму так, чтобы она покрыла все дно. Посолить, поперчить
Картофель нарезать толщиной 2 мм, посолить, поперчить, перемешать
Выложить на филе
Сверху полить майонезом
И посыпать тертым сыром
Накрыть фольгой и в разогретую до 180-200 С духовку на 1 час
Через час убрать фольгу и дать корочке зарумяниться
Получилось очень вкусно и нежно. И совсем не сухо, а наоборот сочно!
Приятного аппетита!

Я часто маму вспоминаю,
Ночами не могу уснуть,
И никогда не забываю
Тех лет, которых не вернуть.

Но в детство мне не возвратиться,
Лишь только зеркало мое,
Напоминая, веселится,
Да и года берут свое…

Все повторяется сначала…
Вот в небе аисты летят,
Она всегда предупреждала,
Жаль, уста золотые молчат…

А мы местами поменялись,
И все взвалили на себя,
Хотя и нити оборвались…
Но продолжаем жить любя.

Я часто маму вспоминаю,
Диктует жизнь свои сюжеты,
Теперь уж точно понимаю,
Как нелегко на Белом Свете…





Геннадий Сивак