Цитата сообщения kru4inka Шпинат с абрикосами и пангасиус филе 2 лука (примерно 100 г) 2 ст.л. растительного масла 240 г абрикосов (из банки) 250 г шпината листа (замороженный) 2 пангасиуса филе 20 г семечек подсолнечника Соль Перец Лук очистить и нарезать тонкими дольками. 1 ст.л. масла подогреть в сковороде. Положить лук, тушить на маленьком огне с закрытой крышкой в течении 5 минут. Абрикосы вынуть из сиропа, дать лишней жидкости стечь и нарезать дольками. В кастрюлю добавить шпинат, закрыть крышкой, тушить на маленьком огне еще 5 минут. Рыбу помыть, промокнуть бумажным полотенцем. Семечки поджарить на сковороде без масла до светло-коричневого цвета, высыпать на тарелку и остудить. Оставшееся масло разогреть в сковороде, жарить в нем филе пангасиуса, приправленное солью и перцем, на среднем огне с каждой стороны по 2 минуты. Абрикосы добавить к шпинату. Овощи посолить и поперчить по вкусу. Подавать с рыбой сверху посыпать семечками. Приятного аппетита!