-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lena-0827

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.11.2013
Записей: 453
Комментариев: 10
Написано: 463

Огурчики в томатной аджике

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурчики *Хрустики* в томатной аджике

Этот салат из огурцов обожают все мои родные и знакомые.Во-первых,здесь очень вкусный томатный соус,во-вторых,огурчики твердые и хрустят под зубами,отсюда собственно и название.Они замечательно сочетаются с любым гарниром и мясом.К тому же,скажу вам по секрету,что мужчины их обожают,потому как этот салат,закуска просто великолепная.А главный их плюс все-таки для нас,готовятся хрустики очень быстро,не придется провести целый день у плиты.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/заготовка на зиму

Метки:  

Рагу с перловой крупой

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рагу с перловой крупой.

2421098115 (604x391, 88Kb)
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/заготовка на зиму

Метки:  

Чебуреки с картофелем и сыром

Воскресенье, 02 Августа 2015 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки с картофелем и сыром

https://vk.com/feed?w=wall-32231484_387210

 

 
Ингредиенты:

Для теста:
- 300 г кефира
- 2 ст.л. сметаны
- 100 г слив. масла или маргарина(растопить)
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соли
- 800-900 г муки
Начинка:
- Около 1 кг картофеля
- кусочек слив. масла
- 100-150 г твердого сыра
- пучок укропа
- соль, перец по вкусу

Приготовление:

Для теста. Растопить сливочное масло. Смешать все ингредиенты (кроме муки), хорошо перемешать, постепенно добавить просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымешать. После замеса дать тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем.
Из этого количества ингредиентов получается примерно 1 кг 200-400г теста.

Для начинки. Очищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить, размять и в горячий всыпать натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла.

Тесто делим на равные кусочки примерно по 40-50г (удобней всего воспользоваться весами). Если весов нет, то кусочки теста получаются размером с мандарин. Так же поступаем с начинкой.
Мы приготовили равное количество теста и начинки (получается примерно по 25 штук).

Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку размером 10-15 см. На край лепешки кладем начинку, складываем пополам, прижимаем пальцами и придавливаем вилкой.
Обжариваем с двух сторон на очень горячем растительном масле.
Готовые чебуреки выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Приятного аппетита!
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Метки:  

СУП "ШУРПА"

Воскресенье, 12 Июля 2015 г. 06:27 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУП "ШУРПА"

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

2c5c275d7af8 (640x405, 63Kb)
Такой обалденно вкусный получается - как раз по моему вкусу, это один из вариантов приготовления такого супчика, и возможно далеко не настоящий классический суп шурпа, но меня очень устраивает!)
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/первые блюда

Метки:  

Горячий сырный суп с колбасой

Воскресенье, 12 Июля 2015 г. 06:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячий сырный суп с колбасой

Горячий сырный суп с колбасой

Ингредиенты:
на 3-х литровую кастрюльку

3-4 средних картофелины
0,5 стакана риса (можно сырого, но лучше отварного)
1 средняя луковица
2 небольшие морковки
1/2 палки любой копченой колбасы, желательно жирной
плавленый сыр (2 пачки по 250 гр или 4 по 130 гр)
1 зубок чеснока
соль
перец
приправа "10 овощей"
зелень

Приготовление:

1. Картошку порезать небольшими кубиками и засыпать в кипящую воду.
2. Порезать колбасу и пошинковать лук, морковь, чеснок и зелень.
3. На разогретую сухую сковороду высыпать колбасу и обжарить ее до момента пускания своего сока.
4. Затем высыпать туда лук и морковь и тушить все это дело 5-7 минут.
5. Добавить сыр в кастрюльку и подождать до полного растворения, помешивая это дело.
6. Когда картофель сварился до полуготовности - высыпать в него рис.
7. Заправить суп зажарочкой с колбаской, помешать, дать покипеть минуты 3 и только после этого пробовать на соль и добавлять перец и приправу.
8. За 5 минут до выключения добавить чеснок.
9. Высыпать зелень и выключить газ. Дать супу настояться минут 10 (если хватит терпения).

AvvhjQIiKZs (450x302, 34Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/первые блюда

Метки:  

Пряники на сметане

Четверг, 09 Июля 2015 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряники на сметане - невероятно вкусные и ароматные - прямо как в детстве, попробуйте сами!

В моей семье эти пряники называют бабушкиными. Рецепт ушел глубоко в прошлое, а вкус и сегодня нас радует.

Эти пряники бабушка готовила на сметане. Она жила в селе и поэтому в молочных продуктах дефицита не знала. У меня коровы нет, поэтому я использую магазинную сметанку. Жирность беру минимальную.

Пряники выпекаются очень быстро. Это тесто мне нравится тем, что его не нужно ни замораживать, ни давать ему подойти. Одним словом — очень быстрый рецепт!

По времени приготовление займет минут 40, сложность — легко.

a4666b_wmark (600x450, 198Kb)

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
Итак, приступаем.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

ХВОРОСТ КРЫМСКИЙ ИЛИ ПАХЛАВА ПЛЯЖНАЯ

Среда, 17 Июня 2015 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХВОРОСТ КРЫМСКИЙ ИЛИ ПАХЛАВА ПЛЯЖНАЯ



1.
image0000000000000 (640x465, 300Kb)

Хочу поделиться с вами рецептиком пахлавы, которую предлагают всем сладкоежкам бабулечки на пляжах Крыма: хрустящая, слоеная, сладкая-сладкая!.. Давно мечтала приготовить такую дома, но никак не могла найти нужный рецепт, встречались только рецепты пахлавы с начинкой.

И вот недавно очередные поиски в необъятных просторах инета дали наконец-то положительный результат! Спешу рассказать вам!

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Метки:  

Шаурма по-быстрому.

Среда, 17 Июня 2015 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаурма по-быстрому.

getImage (400x267, 15Kb)
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Метки:  

Пирог-перевёртыш с рыбной начинкой и тмином.

Среда, 17 Июня 2015 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог-перевёртыш с рыбной начинкой и тмином.

image5 (640x480, 115Kb)
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Метки:  

печенье "Ушки на макушке"

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

гениальное печенье "Ушки на макушке"

Печенье - проще некуда. Отлично спасает ситуацию, когда внезапно возникла нужда напоить кого-то чаем, а к чаю-то ничего и не. Это печенье даст сто очков магазинным ушкам, которые чаще всего переслащены и пересушены.
DynPicWaterMark_ImageViewer (700x463, 35Kb)
Мои самые любимые печеньки! У них есть два названия просто «ушки» или «ушки слона»,
748830e44468218b4e943a6164a675e6 (75x125, 22Kb) они хрустящие, сладкие и просто великолепные, попробуйте сами!
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Метки:  

САМЫЙ ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ — ВКУСНЫЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ...

Пятница, 05 Июня 2015 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМЫЙ ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ — ВКУСНЫЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ...

На прилавках уже появилась первая клубника. Эти ароматные долгожданные ягоды вкусно кушать просто в свежем виде без каких-либо добавок, но если хочется приготовить из клубники что-нибудь простое, вам пригодится этот рецепт. Пирог из самых простых - "перемешал и выпекай", но нежный, приятный. И клубника в нем очень кстати...
Структура теста мне чем-то напомнила кекс, такое же пышно-пористая....
pirog_s_klubnikoj_prostoj_recept (600x503, 302Kb)
0041 (50x50, 31Kb) пирог с клубникой не оставит никого равнодушным - вкусный, ароматный, он просто тает во в рту
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Метки:  

Домашний квас без заморочек - быстро и вкусно

Пятница, 05 Июня 2015 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний квас без заморочек - быстро и вкусно

    На протяжении многих лет, начиная с весны и заканчивая глубокой осенью готовлю квас. Многие думают, зачем морочиться если можно купить в магазине готовый, но как сами знаете это совсем не то - от кваса там только вкус эссенции. Я подскажу как приготовить быстро и без заморочек.


    Покупаете в магазине обычную пачку "Домашнего сухого кваса", обычно она весом 100 или 120 г. Высыпаем всю пачку в литровую банку и заливаем кипятком на 30минут, помешивая - это будет потом ваша закваска. Тем временем подготавливаем две трёхлитровые банки (проверено, больше не надо, даже если написано на пачке, что она рассчитана на 8-9литров).

    Читайте далее…


КОД РАМОЧКИ:
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

9 ЛЮБИМЫХ ДЕТСАДОВСКИХ БЛЮД

Пятница, 22 Мая 2015 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 ЛЮБИМЫХ ДЕТСАДОВСКИХ БЛЮД


Снимок (536x370, 566Kb)

1. Ленивые голубцы



Ингредиенты:
капуста 200 г
лук 1 шт
круглый рис 1/2 стакана
вареное мясо 200 г
растительное масло 1 ст ложка
соль

Читайте далее…

рамочка Natali Komjati
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/вторые блюда

Метки:  

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира

Суббота, 11 Апреля 2015 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения русалла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира.



1.
cmd-R2M3vrc (604x429, 132Kb)

Ингредиенты:

Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.
далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Начинка для пирогов " Палочка-выручалочка"

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Кэтти [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Начинка для пирогов " Палочка-выручалочка"

Для начинки приготовим и перекрутим ч/з мясорубку в отдельные посудки

1)3 кг моркови

2)3,5 кг яблок

3)2 лимона

Приготовление: в перекрученную морковь добавляем 2 кг сахара и варим ,помешивая, 30 минут.Затем добавляем перекрученные яблоки и еще 2 стакана сахара.Варим 20 минут.В последнюю очередь добавляем лимоны и 1 ч. л. молотой корицы.Варим 10 минут и закатываем в стерилизованые банки .Выход 6 литров.

Начинка получается душистая,вкусная,а главное не растекается!

4653273_big (400x318, 52Kb)

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43367607714/Nachink...%22-Palochka-vyiruchalochka%22

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/заготовка на зиму

Метки:  

Торт "Мишка на севере"! Тает во рту

Среда, 08 Апреля 2015 г. 06:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Мишка на севере"! Тает во рту :)

Понадобится:
1 ст. сахара
1,25 ст. сметаны
200 г мягкого сливочного масла
2 ст. муки
2 яйца
1 пак. разрыхлителя

Для крема:
2,5-3 ст. жирной сметаны
2,5 ст. сахара


Читайте далее…
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Метки:  

Салат с лавашом "Зодиак"

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с лавашом "Зодиак"



Салат, который я утащила из грузинского ресторана. Назвал его "Зодиак". Очень удивились мы, увидев довольно необычную подачу салата. Весь он был усыпан, как-будто сугробом, хрустящими полосочками. Сперва все подумали, что это чипсы, а потом узнали тонкий лаваш. В общем, интересный и необычный салат.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/салаты

Метки:  

Домашний квас

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний квас

http://ruvv-recept.blogspot.ru/2015/04/blog-post_11.html 

/cityadspix.com/tsclick-MIQCWPUV-GECAQBFF?url=http%3A%2F%2Fwww.sotmarket.ru%2Fproduct%2Fsumka-fort-style-dlya-noutbuka-14-1.html&sa=mh&sa1=&sa2=&sa3=&sa4=&sa5=&bt=20&pt=9<=2&tl=3&im=ODI1LTAtMTQyODIzNjU3Mi0xMjQ3NzU3NQ%3D%3D&fid=NDQ1NzU2Nzc1&prdct=003a0c3d0c390c320a&kw=1%22%20style" target="_blank" alt="FORT Style 14.1" title="FORT Style 14.1" style="">1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em" target="_blank">
Делаем квас своими руками- рецепт еще "советский" -проверенный.
Полбуханки ржаного хлеба(любого);
3 литра кипяченой воды;
полпачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;
полстакана (125 грамм) сахара;
изюм.
Режем хлеб на кусочки и обжариваем на противине в духовке до румяной корочки.Вернее сушим,потому как без масла.Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждем остывания до температуры 36-38 градусов.После остывания добавляем половину приготовленного сахара и дрожжи разведенные в стакане теплой кипяченой воды.Банку прикрываем крышкой и ставим на 2 дня в теплое место,но не на солнце.Через 2 дня процеживаем,добавляем изюм и оставшийся сахар.Разливаем в пластиковые бутылки,закручиваем пробки и на сутки в холодильник.Всё! Можно пить! По моему самый актуальный напиток в предстоящую жару.
И еще - то,что вы отфильтровали,можно хранить в холодильнике в закрытой банке,и следующий раз использовать вместо дрожжевой закваски.
Приятного аппетита! 
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

УКРАШАЕМ СТОЛ - 2

Вторник, 31 Марта 2015 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения всем_счастья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УКРАШАЕМ СТОЛ - 2

4152860_getImage (445x480, 27Kb)

4152860_getImage1QT9YQE2 (600x442, 50Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/салаты

Метки:  

Не красна изба углами, а красна пирогами! Пирожки на любой вкус - рецепты приготовления.

Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не красна изба углами, а красна пирогами! Пирожки на любой вкус - рецепты приготовления.

Пирожки с капустой на сливочном тесте

1310145207_1 (450x337, 34Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Метки:  

 Страницы: 6 5 [4] 3 2 1