Цитата сообщения Татьяна57 Рагу с перловой крупой.



Перец сладкий - 1,5 кг
Лук - 1 кг
Морковь - 1 кг
Масло растительное - 500 г
Сахар - 300 г
Соль - 100 г
Крупа перловая - 400 г
Уксус 9% - 100 г

Перец и лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке.
Варить, добавить масло, соль, сахар и варить в течение 15 минут.
Заранее сварить перловку.
Добавить перловку в вареные овощи,перемешать и влить уксус.
Проварить 10 минут.
Закатать, укутать!