Источник: http://www.vjazhi.ru/pomosh-nachinayushim/vyazanie...etel-italyanskim-sposobom.html
Итальянский способ закрытия петель выполняется следующим образом:
Ввести иглу в петлю 1 спереди назад и в петлю 2 сзади наперед (рис.1)

Ввести иглу в петлю 1 спереди назад, затем в петлю 3 сзади наперед, так соединены 2 лицевые петли (рис.2).

Ввести иглу в петлю 2 сзади наперед, затем в петлю 4 спереди назад, так соединены 2 изнаночные петли (рис. 3).

Продолжить закрывать петли таким способом (рис.4)