Куриное филе в кляре

Ингредиенты:

куриные грудки - 600 г.,
мука - 2 ст.л. с верхом,
лимонный сок - 1 ст.л.,
зелень петрушки,
соль,
перец,
смесь приправ "карри",
тертый сыр - 50 г. (на любителя).

Читать далее...

Шашлык в банке

 

 

Ингредиенты для шашлыка в банке. 

• - свинина (антрекот) — 1 кг 
• - бекон — 250 г 
• - лук репчатый — 2-3 шт. 
• - сок ½ лимона 
• - вода — 100 мл 
• - соль 
• - перец 
• - кориандр 
• - приправы для шашлыка 

 

Способ приготовления: 

Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки. Добавить соль, перец, специи и лимонный сок. 

Лук порезать кольцами и добавить к мясу и добавить воду. Оставить мариноваться на полчаса. 

Бекон порезать тонкими полосами. 

Нанизываем на шашлычные палочки мясо, чередуя с беконом и луком. 

На дно банки кладем оставшийся лук, в каждую банку кладем 4-5 «шампуров». 

Закрываем банку фольгой. 

Важно! Банка должна быть сухая снаружи. 

Отправляем в холодную духовку (чтоб банка не лопнула), и ставим на 180-200 С на 60-80 минут. 

Немного остудим банку с шашлыком, не открывая духовку. Аккуратно открываем духовку, чтоб при разнице температур не лопнула банка. 

Достаем потрясающе аппетитный шашлык!. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

 

Серия сообщений "Блюда приготовленные в аэрогриле ,тандыре,и тд.и т":

пироги,мясо,запеканки,овощи

Часть 1 - Аэрогриль "Самый вкусный пирог"
Часть 2 - Рецепты для аэрогриля
...
Часть 6 - Паштет в мультиварке
Часть 7 - Правильный шашлык,правильный гарнир
Часть 8 - Шашлык в банке
Часть 9 - Скумбрия горячего копчения в казане

ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ.

ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ.




Интересный рецепт. Давно его искала. Лет десять назад пробовала это блюдо. Оооочень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.




что нам потребуется:
Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа




500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой




растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится \"куриная ножка\"
6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину \"ножки\", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там \"ножки\" до зарумянивания.
Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.

Серия сообщений "тесто":

Часть 1 - ХАЧАПУРИ "Бездуховочно-Сковородочные
Часть 2 - необыкновенное СЛОЕНОЕ ПЕЧЕНЬЕ из КАРТОФЕЛЯ - уникальный рецепт
...
Часть 35 - Творожные завитушки в сметанной заливке
Часть 36 - Идеи выпечки с ягодами
Часть 37 - ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ.
Часть 38 - медовый тортик, для тех, кто не любит раскатывать тесто
Часть 39 - Продолжаем учиться фигурной выпечки
Часть 40 - Торт "Манный"- нарядный и очень вкусный
Часть 41 - Грузинские хачапури

Серия сообщений "мясо":

Часть 1 - "ШАШЛЫКИ" ИЗ КАБАЧКОВ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ... необычненько...
Часть 2 - Блюда из мясного фарша (много рецептов)
...
Часть 7 - Пирог с ветчиной и сыром - тонкий слой теста, много нежной начинки и сырная корочка.
Часть 8 - ШАШЛЫЧКИ СО СЛОЁНЫМ ТЕСТОМ НА ШПАЖКАХ
Часть 9 - ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ.
Часть 10 - секреты вкуснейшего холодца

А-ля копченая курочка - вы не поверите...на ЧАЕ!

Наткнулась на интересный рецепт, точнее метод приготовления — копчение мяса на чае. Так вот, если вы зададитесь вопросом: как получить домашнее копченое мясо ( думаю таким способом можно готовить любое мясо) условиях большого города? А вот как...

Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный!

Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)).
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!

читать рецепт

Рулет, который нравится всем (мастер класс)

Читать далее...

Куриные рулетики

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ

(фаршированные яйцом, сыром и зеленью)

******

Цыпленок табака

Пышный праздничный грузинский стол тяжело представить без этого непревзойденного блюда!

Цыпленок табака (или тапака) — визитная карточка национальной кухни Грузии. Почему такое разногласие в названии? Всё просто: специфическая сковорода для жарки этого блюда называется тапа. Со временем название изменилось то ли из-за более легкого произношения, то ли из-за ассоциации с ароматным табаком.

Котлеты по-киевски

3 рецепта мяса по-французски: актуально для любого праздничного застолья.

3 рецепта мяса по-французски: актуально для любого праздничного застолья.

Мясо по-французски является очень простым в приготовлении блюдом, которое не раз тебя выручит при подготовке к приему гостей, так как оно идеально подойдет к любому праздничному столу.

Курица с рисом и овощами по-каталонски

Аромат во время приготовления стоит просто неописуемый… А вкус... Ммм… Пальчики оближешь! А еще блюдо получается очень жизнерадостным и ярким. Приготовьте такую курочку с рисом и овощами, и вы не пожалеете!

Стожки - блюдо из мясного фарша

Стожки - это блюдо из мясного фарша. Они мне очень нравятся! А вы пробовали его приготовить, друзья?

Гуляш из говядины

Гуляш из говядины один из самых популярных рецептов...

Я вам сегодня предлагаю свой оригинальный рецептик гуляш.

Замечательный рецепт! Домашние куриные колбаски

Домашние куриные колбаски - очень вкусно!

 

♦ 500 гр куриного фарша

Читать далее...

✿ღ✿Рецепт от бабушки Лили. У нас его зовут МУКПАЦ✿ღ✿

...или индюшка по-китайски -

Есть рецепты, которые предельно универсальны. Что это значит? Куда бы ты ни пришёл, проголодавшись, услышав или увидев в меню название блюда, не задавая больше вопросов, подпрыгиваешь (внутренне или внешне) на месте, произнося (вслух или про себя): «Мне вот это, пожалуйста».
Пожалуйста. Одно из таких суперуниверсальных блюд — Мукпац, что означает «прыгающий». Интересно, что от желания вкусить это блюдо подпрыгивает на только вкушающий. Все ингредиенты прыгают на сковороде. Каким образом? Непременно расскажем.

Универсальность блюда заключается в том, что ингредиенты можно варьировать как угодно, фантазия скачет резвее молодой лошадки.

500 г. филе курицы или индюшки
-3 сладких перца разных цветов
-200 гр.шампиньонов
1 Морковь
кусочек свежей белокочанной капусты
-3 зубчика чеснока
-соль,перец
Для соуса:
-4 ст.л. соевого соуса
-1ч.л. бальзамического уксуса

Грудки порезать на тонкие кусочки как на бефстрогонов и отварить минут 15 в подсоленной воде.
Тонкими пластинками нарезать овощи.
В вок или в простую глубокую сковородку с нагретым маслом бросаем зубчик чеснока, добавляем овощи и жарим помешивая несколько минут.
Добавляем грудки и мешаем, только не как кашу, а просто легко, в конце добавить соевый соус и немного бальзамического уксусу. Один раз перемешать и выключить.
Время работы - пол часа, ну а если кто-то и поможет как мне, то еще быстрее!!!
Приятного аппетита!!!

фото мое.

Вкусные куриные котлетки с овсяными хлопьями

Курица в медовом соусе

Ингредиенты:

Куриное бедро - 6 шт. 
Паприка - 1 ч. л. 
Соль - 0,5 ч. л. 
Черный перец (молотый) - 0,5 ч. л. 
Мёд - 0,25 стак. 
Соевый соус - 2 ст. л. 
Чеснок - 4 зуб. 
Мука - 100 г

Бризоли, пальчики оближешь!)

Бризоли, пальчики оближешь!)

Для приготовления этого блюда сначала выпекаются яичные блинчики, которые затем смазываются куриным фаршем, майонезом. Внутрь смазанных блинчиков кладется начинка, все заворачивается рулетом и запекается в духовке до полной готовности. В результате получаются очень вкусные куриные рулетики в яичных блинчиках.

На 6 бризолек необходимо:

Куриный фарш – 400 г
Яйца – 6 штук
Молоко – 6 столовых ложек (когда не было молока, делала на воде - нормально получалось, разницы никакой!!!)
Майонез – около столовой ложки
Соль, перец, приправа для курицы.
Для начинки понадобятся шампиньоны (можно использовать вместо шампиньонов небольшой соленый или маринованный огурчик, но я делала с шампиньонами).

Сначала надо испечь блинчики. Они пекутся по одному:
вбить одно яйцо в мисочку, добавить столовую ложку молока (или воды), посолить и взбить вилочкой, как на омлет. Пожарить из этого один яичный блинчик. Затем, таким же образом пекутся остальные блинчики.

Читать далее...

Самые вкусные в мире котлеты



Ингредиенты:

●Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;
●Манная крупа - 4 столовые ложки;
●Сметана - 2 столовые ложки;
●Яйцо - 1 штука;
●Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
●Сахарный песок - 2 чайные ложки;
●Горчица - 2 чайные ложки;
●Соль, специи - по вкусу.
Приготовление>>>

Офигенная курица в банке - рецепт невероятно вкусный

Мне этот рецепт очень понравился по нескольким причинам. Во-первых, курица в банке готовится исключительно в своем соку, а значит, никакого лишнего жира и, кстати, воды тоже нет. Аромат от нее непередаваемый! Ну, и по ингредиентам все просто.

Эта курица не жаренная, а скорее тушеная, как в горшочках. Но все мы знаем, что жаренная нашей фигурке ни к чему, а вкусным могут быть и блюда, приготовленный более щадящим способом))

В общем, не просто советую, а просто настаиваю: попробуйте приготовить курицу в банке. Может быть, она станет одним из ваших любимых блюд!

Читать далее...