Для теста:

• 4 шт. большого или 6 шт среднего картофеля.
• 1 большая луковица
• 2 яйца
• 2ст.муки
• 1ст. кипятка
• 1 ст. кефира(кислого молока)
• соль,перец

Добавляем яйцо,специи,муку. Все перемешиваем прямо в блендере,заливаем крутой кипяток-снова перемешиваем и в конце добавляем кефир.

Тесто должно получиться как на налистники. Смотрите может надо будет кефир.

Я еще добавляю в тесто подсолнечкое масло грамм 50, и жарю на сухой сковороде.

 Получаются вкусные и тонкие блины,которые можно кушать самостоятельно.

 Но если остались на следуюший день можно сделать начинку,на Ваш вкус.

Я обжарила кусочки мяса с луком,грибами,соевым соусом и сметаной.

Перемолома в блендере.