Кабачки -6 кг

Лук - 1кг

Морковь-1 кг

Майонез -400 гр

Том.  паста -250 гр

Соль- 3-ст. л.

Сахар- 200 гр

Уксус -50 гр

растительное масло -300 грн

Перец черный по-вкусу.

Лук(нарезать ) и морковь (натереть) пережарить на подсолнечном масле.Кабачки пропустить через мясорубку.Кабачки,лук и морковь перемешать,добавить растительное масло,соль,сахар,уксус и черный перец.Варить 3-4 часа.Добавить майонез и томатную пасту.Варить еще 2 часа.Закатать