Нежнейший яичный сыр. |
Рецепт очень понравился. Очень простой. Делюсь находкой. Попробую сделать однозначно, потому что люблю любой сыр, а сыр приготовленный в домашних условиях, всё равно получится вкусным, даже не сомневаюсь. Присоединяйтесь и готовьте к чаю этот нежнейший яичный сыр.
Ингредиенты:
Яйца - 8 шт
Молоко - 1 литр
Домашний кефир или магазинная сметана - 1 стакан
Сахар - 1 ч.л
Соль - 1 ч.л
Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1372592545
Восемь яиц разбиваем в кастрюльку, добавляем молока один литр и соль с сахаром. Венчиком все хорошенько взбиваем, выливаем либо сметану, либо кефир (не принципиально) и ещё раз размешиваем. Теперь кастрюльку ставим на водяную баню и ровно сорок минут прогреваем. По истечении указанного времени в нашей кастрюльке должны отделиться хлопья от сыворотки. Как только это произошло - снимаем с водяной бани, в сито с марлей переливаем массу, сыворотка отделится, узелок марли подвешиваем ненадолго и в холодильник под пресс ставим. Под прессом яичный сыр должен находиться не менее пяти часов.
После этого марлю снимаем, сыр нарезаем и к чаю подаем. Очень вкусно!
Серия сообщений "сыр":
Часть 1 - Сырные маффины (готовятся минут 15, а съедаются еще быстрее))
Часть 2 - Сырный рулет с форелью
...
Часть 15 - Ленивые хачапури.
Часть 16 - Домашнего сыра хотите?
Часть 17 - Нежнейший яичный сыр.
Часть 18 - Ватрушка "Королевская"
Часть 19 - Хачапури на завтрак
Часть 20 - Просто и вкусно! Хачапури - лучшие рецепты приготовления.
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |