(и еще 214944 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
flylady Чеснок баклажаны бесплатные программы блюда из рубленого мяса варежки для малышей вторые блюда вторые блюда из мяса выведение закваски выкройки для детей грибы громкость диета протасова до дрожжи желудок закваска закладки запеченное мясо заработок в интернете здоровье земляника как сделать крем для лица квашенная капуста клубника комп красивая обработка горловины. мастер-класс лечение и профилактика. лимон из косточки лук панировочные сухари пинетки - туфельки крючком пинетки с вышитыми цветочками пинетки с застёжкой покупка на aliexpress польза природное земледелие размножение цитрусовых рукоделие о вышивке в доме свиная шейка свинина сдобные булочки по госту сливки советская кулинария соли сыр текстильные куклы хлеб шьем плюшевую зайку. выкройка яблочный уксус
Шашлычок на сковородке |
Дневник |
Как ни жарь куриное филе, а оно все равно получается сухое. Ну разве что отбивные из него не плохие, но это уже не то.
А я предлагаю приготовить из филе шашлык и поджарить его на сковороде.
Потребуется:
1 куриная грудка (500-600 гр)
3-4 помидора
1 большая луковица
соль, специи по вкусу
щепотка сахара
Растительное масло для жарки
Грудку отделить от костей, порезать на небольшие кусочки.
Порезать полукольцами лук
Мелко порезать помидоры
Сложить в эмалерованую или керамическую емкость вместе овощи и мясо, добавить соль, сахар и специи. Перемешать. Накрыть тарелкой и поставить на нее груз (например: литровую банку с водой). Оставить на 1-2 часа.
Когда мясо промаринуется, нагреть на сковороде растительное масло (оно должно покрывать дно сковороды примерно на 0.5 см) Выложить одним слоем мясо (если попадут овощи - доже хорошо) обжарить с 2-х сторон до золотистой корочки. Выложить в тарелку.
В том же масле где жарилась курица обжарить овощи из маринада.
Положить сверху мяса. Посыпать рубленой зеленью.
Грудка будет таять во рту!
Можно еще овощи, которые обжаривали не на мясо выкладывать, а взбить блендером в пюре. Подсолить и поперчить, если чего-то не хватает. Получится замечательный соус-паста к шашлычку. Можно и на мяско сверху положить, а можно и отдельно подать и кунать туда кусочки, а можно просто так есть. С хлебушком или лавашиком
Приятного аппетита
Метки: шашлычок курица куриная грудка |
Страницы: | [1] |