(и еще 7321 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны как грибочки в сметанном соусе на зиму бесплатные программы вторые блюда вторые блюда из мяса выкройками кукол выращивание огурцов овощи огурцы грибы громкость грудинка солено-печеная десерты до домашний хлеб хлеб домашний кислинкой вкусный дрожжи желтки желудок заговор закваска запеченное мясо заработок в интернете засолка огурцов картофель куклы куклы своими руками куриная грудка лук мк пошив теплой куртки мыло огурцы платья. выкройки повреждение межпозвонковых хрящей (бройс) подружки.текстильная кукла покупка на aliexpress польза праздничные тапочки. выкройка рецепт торт наполеон домашний свинина сливки сметана сыр творожно-манный пирог в мультиварке текстильные куклы торт наполеон классический рецепт торт наполеон рецепт со сгущенкой фермерский хлеб на закваске хлеб шампиньоны шашлычок шьем блузки. выкройки шьем сумочку. мастер-класс шьем угги для малышей
Шашлычок на сковородке |
Дневник |
Как ни жарь куриное филе, а оно все равно получается сухое. Ну разве что отбивные из него не плохие, но это уже не то.
А я предлагаю приготовить из филе шашлык и поджарить его на сковороде.
Потребуется:
1 куриная грудка (500-600 гр)
3-4 помидора
1 большая луковица
соль, специи по вкусу
щепотка сахара
Растительное масло для жарки
Грудку отделить от костей, порезать на небольшие кусочки.
Порезать полукольцами лук
Мелко порезать помидоры
Сложить в эмалерованую или керамическую емкость вместе овощи и мясо, добавить соль, сахар и специи. Перемешать. Накрыть тарелкой и поставить на нее груз (например: литровую банку с водой). Оставить на 1-2 часа.
Когда мясо промаринуется, нагреть на сковороде растительное масло (оно должно покрывать дно сковороды примерно на 0.5 см) Выложить одним слоем мясо (если попадут овощи - доже хорошо) обжарить с 2-х сторон до золотистой корочки. Выложить в тарелку.
В том же масле где жарилась курица обжарить овощи из маринада.
Положить сверху мяса. Посыпать рубленой зеленью.
Грудка будет таять во рту!
Можно еще овощи, которые обжаривали не на мясо выкладывать, а взбить блендером в пюре. Подсолить и поперчить, если чего-то не хватает. Получится замечательный соус-паста к шашлычку. Можно и на мяско сверху положить, а можно и отдельно подать и кунать туда кусочки, а можно просто так есть. С хлебушком или лавашиком
Приятного аппетита
Метки: шашлычок курица куриная грудка |
Страницы: | [1] |