Необычная свекольная икра
Свекольная икра очень полезна для пищеварения. А в это время года в пост, мне кажется, блюда из свеклы особенно актуальны.
Это очень простой рецепт, не требует большого набора продуктов, готовится быстро, а результат очень даже…
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВЕКОЛЬНОЙ ИКРЫ ПОТРЕБУЕТСЯ
3 небольших свеклы;
2 небольших луковицы;
2-3 столовых ложки консервированных протертых томатов (то, что итальянцы называют passata di pomodoro);
соль по вкусу;
1-2 чайные ложки сахара (по желанию, особенно, если свекла несладкая);
черный перец или другая приправа по настроению;
оливковое масло (или другое растительное) для обжарки
Читать далее...