Шашлыки от Сталика Ханкишиева - невероятно вкусно!
 

. Так вкусно, что ум отъешь - можно запретить, как наркотики.
 

Уже не первый раз публикую аппетитные рецепты приготовления шашлыков от известного кулинара stalic

Далее самое интересное и аппетитное!
Загляните ко мне на кухню:

Чебуреки или "Трое из Ферганы" от Сталика Ханкишиева. Самый колоритный в рунете рецепт
Сырные лепёшки за пять минут. Процитировано более тысячи раз раз.
_________________________________
Позитив. автоматический улучшатель настроения Flash
Улыбка. Flash-прикол. Ваша татуировка. Флеш-игрушка.

Красивое видео и фото. Сохранить океан! Экологическая катастрофа.
Природные аномалии - идем на рекорд. Планету колбасит. 2011
Модель солнечной системы. Flash-программа.
Шашлыки от Сталика Ханкишиева. Невероятно вкусно!

Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники)
 

Мастер-класс по шашлыкам от кулинарного «гуру» интернетов, писателя и специалиста по восточной кухне Сталика Ханкишиева (aka Stalic).

Говяжий шашлык



Сразу скажу, что это мой личный рецепт. Т.е. не вычитанный где-то, не узнанный, а именно что придуманный мною.

Подходит практически для любой говядины. Достаточно просто.

Берем говядину, моем, очищаем от пленок, режем на кубики поперек волокон. Сколько мяса? Да сколько у вас выходит.

Любите ли Вы .... уху...... на костре???
 

Как сварить уху на костре, знают многие. Но как сварить самую вкусную уху – известно далеко не всем. Несколько рецептов вкусной ухи, приготовленной на костре, читайте далее. Не ждите, что уху сварить -раз, два – и готово. Кому нужно быстро -купите себе пакетик супа быстрого приготовления и постарайтесь быть после этого здоровыми! Мы же будем варить уху настоящую, уху по всем правилам, которая, как и рыбалка, не терпит суеты. Но сначала  – общие секреты для всех рецептов ухи.

Шесть секретов вкусной ухи

1. Секрет первый – костер, уже слегка перегоревший, но имеющий достаточный запас жара. У ха с “дымком”, даже из самой простой рыбы не сравнится ни с каким рыбным супом, приготовленным на кухне. Читать далее

    

   Серия сообщений "Рыба":

   рыба и рыбные блюда

   Часть 1 - Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!
   Часть 2 - Рыба в горшочках с грибами и овощами
   ...
   Часть 52 - Шпроты по-домашнему.
   Часть 53 - Закуска из рыбы (очень вкусная)
   Часть 54 - Любите ли Вы .... уху...... на костре???
   Часть 55 - Селедочка домашнего посола

    

   Серия сообщений "Супы":
   Часть 1 - Рассольник с мясом
   Часть 2 - Щи и прочие борщи! Прочти, это важно!
   ...
   Часть 24 - Сто рецептов солянки
   Часть 25 - КЛЕЦКИ, ГАЛУШКИ... (много...)
   Часть 26 - Любите ли Вы .... уху...... на костре???

Едим вкусно и сытно на природе-Горбуша в мангале
 

смотреть далее

Не знаю, знали ли вы этот рецепт, или нет? Но я вижу впервые такую интересную задумку для пикника. Ну любителей здорового питания конечно у нас много, но шашлык - это уже не здоровое питание, поэтому если вам не нравится что в рецепте колбаса, сделайте сами колбасу и возьмите ее для этого рецепта. Ну ладно, отвлеклась немного. Итак, колбаски для пикника с чесноком и сыром - быстро и вкусно!

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Серия сообщений "Для пикника":
Часть 1 - Ароматные колбаски для пикника с чесноком и сыром.
Часть 2 - Куриные шашлычки с сухофруктами

Блюда для пикника

Ароматный картофель с луком в фольге на гриле

 майонез – 1/2 стакана
 чеснок – 3 зубчика
 паприка – 1/2 ч. л.
 соль – 1/4 ч. л.
 перец черный свежемолотый – 1/4 ч. л.
 картофель – 3 шт.
 лук репчатый – 1 головка

Разогрейте гриль или мангал. В большой миске смешайте майонез, чеснок, паприку, соль и перец. Добавьте нарезанный дольками картофель и нарезанный дольками лук. Хорошо перемешайте и разложи по 6 кускам фольги. Плотно закройте и выложите на гриль или в угли на 25–30 минут, пока картофель не станет мягким.

http://ribchansky.com/

Все чаще и чаще прихожу к выводу, что нет ничего лучше простой крестьянской пищи. Домашний сыр, творог, лепешки и стейк из говядины на гриле еще никому не повредили талию. Талию портят мысли о талии. А вы утром проснитесь, потянитесь с удовольствием и спросите себя в зеркале: "Ну, откуда взялась такая неземная красота?"

Рецепт стейка из говядины на гриле только кажется очень простым. Самое трудное - это выбрать для него подходящий кусок отборного мяса. Для этого утречком раненько я отправляюсь на рынок нашего Берегово, где все мясники - давно мои приятели. Если у кого-то нет сегодня говядины, то он искренне сокрушается, что не может мне помочь. У кого есть хорошее мясо, тот с удовольствием обсуждает со мной каждый кусок и что из него готовили "ще за Австро-Угорщину при Мрии Терезии". Наконец, потратив изрядное время на выбор мяса и беседы со знатоками, я несу домой хороший кусок зрелой говяжьей вырезки. Стейк из говядины на гриле получится из такого мяса просто чУдным!

Но, прежде чем мясо станет ароматным блюдом , оно должно хотя бы сутки пролежать в холодном месте. После этого можно приступать к изготовлению стейка.

Шашлык-кебаб по-турецки - это шашлык из баранины в маринаде из кислого молока, с добавлением лимона и миндаля. Если вам когда-нибудь удастся приготовить этот шашлык - вы не пожалеете! Миндаль придает настолько ароматный привкус шашлыку, что такой шашлык понравится всем! А мясо, замаринованное в кислом молоке и лимонном соке, получается удивительно нежным и сочным.

>>> ДАЛЬШЕ

Братишка мой из Когалыма привез рецептик рыбного шашлыка, подтверждающего мысль, что все гениальное просто. Офигенная, сочная, мягкая и жирная скумбрия-гриль. Лоханулась я, кстати, надо было ее по-другому сфотографирвать - разломать и на разрезе показать. Настолько аппетитно, что слюни текут... Но... семейный клан мой терпеливостью не отличается, спасибо что так успела щелкнуть...

А вообще, если серьезно - очень рекомендую. Совершенно бюджетный шашлык, но при этом очень простой и очень вкусный!

Скумбрия-гриль

КЕБАБ-  это не шашлык ,это целая философия и приготовить настоящий кебаб много сложнее, чем просто замариновать и поджарить мясо !

Мясо «Барбекю»

Попробовав такого мяса, вы поймете, что уж в чем-в чем, а в мясе американцы знают толк.

Уже не первый раз публикую аппетитные рецепты приготовления шашлыков от известного кулинара stalic

Далее самое интересное и аппетитное!
Загляните ко мне на кухню:

Чебуреки или "Трое из Ферганы" от Сталика Ханкишиева. Самый колоритный в рунете рецепт
Сырные лепёшки за пять минут. Процитировано более тысячи раз раз.
_________________________________
Позитив. автоматический улучшатель настроения Flash
Улыбка. Flash-прикол. Ваша татуировка. Флеш-игрушка.

Красивое видео и фото. Сохранить океан! Экологическая катастрофа.
Природные аномалии - идем на рекорд. Планету колбасит. 2011
Модель солнечной системы. Flash-программа.
Шашлыки от Сталика Ханкишиева. Невероятно вкусно!

Только начинает пригревать солнышко, и буквально сразу настает пора шашлыков.
Рецепт шашлыка из свинины в кефире очень удачный. Кефир не сушит и не закисляет мясо как, например, лимонный сок или уксус. Шашлык, маринованный в кефире, получается очень сочным и мягким.