Цветы из редьки можно сделать так: зеленую редьку очистить от кожуры.

Нарезать с помощью ножа для чистки овощей на тонкие пластины.

Вырезать стопкой кружочки.

Окрасить концы кружочков соком свеклы.

На середину лепестка положить полосочку моркови и свернуть внизу как бы в кулечек, закрепить зубочисткой. Выступающие края зубочисток обрезать. Так проделать со всеми кружочками редьки — у нас получились чудесные цветочки.

Выложить их с одного бока на салат, накладывая один на другой.