Рецепт «Огурцы маринованные»

Маринад :

на 1,5 литра воды

• 1 ст.л. с верхом соли,
•  2 ст.л.сахара,
• по 5 горошин душистого и черного перца,
• 4 гвоздики,
• 1 ч.л. 70% уксусной кислоты.

На дно чистой  3 -литровой банки кладем : 2 лавровых листа,  листья хрена, смородины, зонтик укропа, можно положить разрезанную луковицу. Складываем вымытые огурцы.

Залить кипящей водой , дать постоять 10 минут. Слить , снова вскипятить эту воду еще раз на 10 минут.В третий раз в воду всыпать соль, сахар, пряности, довести до кипения и в самом конце добавить уксусную кислоту. Залить  кипящим маринадом и тут же закатать. Банки  переворачиваем, укутываем для более надежной стерилизации.

http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/retsept-ogurtsyi-marinovannyie