Сельдь под шубой

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

• 8 средних картофелин
• 3 больших солёных огурца
• 1 селедка
• 1 луковица
• 6 средних свекл
• 6 крупных морковин
• Соль по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

Отварить до готовности морковь, картофель и свеклу, очистить от кожуры.




Морковь, свеклу и картофель натереть на среднюю тёрку. Одну свеклу оставить на украшение.






Сельдь очистить, отделить от костей, порезать на маленькие части.


Луковицу мелко порезать и сбрызнуть уксусом.


Огурец натереть на среднюю тёрку.


Выкладываем слоями:
- картофель
- сельдь
- лук
- огурец


- морковь, свекла
Каждый слой смазываем майонезом, повторяем всё по кругу.
Верхний слой хорошо смазать майонезом.


Свеклу нарезать полукругами, тонко, насколько получится.


Аккуратно вставляем свеклу в салат, по кругу.


Украшаем зеленью вокруг.


Получается вот такая красота :)

http://vkysnjatinka.com/news/salat_seld_pod_shuboj/2011-12-29-564