Салат «Колокольчик».

Так можно оформить салат на новогодние праздники.

Для приготовления салата нам потребуется :

Консервированная сайра – 1 бан.
Репчатый лук – 1 шт.
Яйцо куриное (варёное) – 3 шт.
Морковь варёная – 2 шт.
Чеснок -1 зуб.
Соль
Майонез
Ягода (клюква) или зёрна граната (для украшения)
Консервированный горошек (для украшения).

Способ приготовления:

Подготавливаем ингредиенты для салата, с сайры сливаем жидкость и измельчаем, морковь отвариваем и трём на мелкой тёрке, яйца отвариваем в крутую, очищаем, отделяем желтки от белков и измельчаем по отдельности, лук мелко нарезаем.
На блюдо выкладываем в виде колокольчика с с бантиком сначала сайру, смазываем майонезом.

 

Затем выкладываем лук + майонез, затем на силуэт колокольчика выкладываем слой измельчённых яичных желтков.

На силуэт колокольчика выкладываем вареную морковь + майонез.

Затем на силуэт бантика выкладываем измельченные яичные белки, на силуэт колокольчика — измельченные яичные желтки + майонез.

Затем морковью оформляем бантик, а колокольчик оформляем измельченными яичными белками.

Затем в оставшиеся яичные желтки добавляем чеснок через пресс, солим по вкусу, заправляем майонезом и выкладываем в виде ручки колокольчика, сверху выкладываем измельченные яичные белки. Салат в виде колокольчика оформляем ягодами или зёрнами граната и консервированным зеленым горошком,бантик оформляем майонезом. Готово!

Приятного аппетита!
http://krasivo-vkusno.ru/salat-kolokolchik/