Салат с курицей "Тельняшка"
 

http://feminastyle.ru/

Приготовление салата не займет много времени, а его оригинальная подача в виде тельняшки украсит ваш стол


Ингредиенты:

1 -2 вареные моркови,

2-3 отваренные в мундире картофелины,

0,5 кг. отварного куриного филе,

1 кисло-сладкое яблоко,

150-200 г сыра,

4-5 вареных яиц,

шампиньоны, замаринованные в соевом соусе,

майонез и сметана (1:1),

сок краснокочанной капусты

чеснок, соль — по вкусу.

Приготовление:

Морковь, картофель, филе, яблоко, очищенное от сердцевины, сыр (оставить немного для украшения) и грибы нарезать соломкой, соединить, посолить, перемешать.
Желтки размять вилкой, соединить с майонезом, сметаной и измельченным чесноком, добавить в салат.
Все перемешать. Выложить салат на блюдо в виде майки.
Белки натереть на мелкой терке, добавить свежий сок краснокочанной капусты (натереть овощ на самой мелкой терке, отжать сок через марлю).
Оформить маечку полосками — одна нежно-голубая из окрашеных белков, другая белая (из оставшегося сыра, натертого на средней терке).
Якорь вырезать из листа той же капусты.
Приятного аппетита!