Предлагаю Вашему вниманию сочный, и такой же вкусный армянский лаваш с мясом, типа - мясной пирог.

Ингредиенты:

• армянский лаваш (тонкий)- 2-3 шт.; 
• мясо или фарш (любое) - 500 г;
• лук репчатый - 1 шт.;
• морковь средняя - 1 шт.;
• зелень;
• кефир - 300 г;
• яйцо - 1 шт.;
• твердый сыр - 200г

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить или готовый фарш. Обжарить с луком и морковью 10 мин., постоянно помешивая и добавляя специи. В конце добавить 1  ч. л. томатной пасты.

2. Остывший фарш или мясо смешать с зеленью и тертым сыром.

3. В форму разложить с нахлестом на бортики армянский лаваш.  Выложить на лаваш половину фарша.

4. Кефир размешать с яйцом. Оторвать лишние части лаваша и окунуть их в кефир, помять и выложить смятыми на фарш.

5. Сверху на смятые кусочки лаваша выложить оставшийся фарш, накрыть все это целым лавашем.

6. Смазать пирог сверху оставшимся кефиром и положитть несколько кубиков сливочного масла.

7. Запекать пирог в духовке 15 -20 мин. при температуре 2400.

Серия сообщений "второе":
Часть 1 - Запеканки с капустой и фаршем.
Часть 2 - Рисовые шарики .
...
Часть 13 - И снова вкуснятина! Заливная капуста в тузлуке
Часть 14 - Настоящее немецкое мясо.
Часть 15 - Рецепты из лаваша. Мясной пирог.
Часть 16 - запеканка
Часть 17 - Лаваш.
...
Часть 21 - Рецепт великолепного теста для вареников на минералке и сметане
Часть 22 - Сырно-ананасовые шарики.
Часть 23 - Картофельная трилогия