Оладьи из картофеля.

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 22:31 + в цитатник

Вам понравится эта простая и очень вкусная горячая закуска.

Время приготовления: 40 минут
Порций: 2-3
Сложность блюда: #s2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_закуски #из_картофеля

Вам потребуется:

400 г картофеля
1/2 луковицы
1 яйцо
1/2 стакана пшеничной муки
1/2 стакана панировочных сухарей
соль
перец
растительное масло для жарки
яблочный соус или сметана для сервировки

Как готовить:

1. Очистите картофель и лук и нарежьте на куски. Далее можно измельчить картофель и лук в кухонном комбайне или натереть на крупной терке. Выложите измельченные лук и картофель в дуршлаг и хорошо отожмите жидкость.

2. Переложите картофель и лук в большую миску. Добавьте яйцо, муку, сухари и по щепотке соли и перца. Перемешайте, чтобы получилось тесто.

3. Нагрейте масло в сковороде. Скатайте примерно 2 столовые ложки теста ладонями в форме шара. Поместите шарики в сковороду и расплющите их лопаткой. Жарьте примерно по 2 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета.

4. Выньте оладьи в тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Посыпьте солью. Подавайте с яблочным соусом или сметаной. Часть оладий можно заморозить, а затем при желании разогреть в течение 15 минут в духовке при температуре 180С.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - пошаговые фоторецепты для новичков и профессионалов

Оладьи из картофеля.
Полный рецепт: http://vk.com/academy_main?w=wall-46725206_464

Очистите картофель и лук и нарежьте на куски.

Далее можно измельчить картофель и лук в кухонном комбайне или натереть на крупной терке.

Выложите измельченные лук и картофель в дуршлаг и хорошо отожмите жидкость.

Переложите картофель и лук в большую миску. Добавьте яйцо, муку, сухари и по щепотке соли и перца.

Перемешайте, чтобы получилось тесто.

Нагрейте масло в сковороде. Скатайте примерно 2 столовые ложки теста ладрнями в форме шара.

Поместите шарики в сковороду и расплющите их лопаткой.

Жарьте примерно по 2 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета. Выньте оладьи в тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Посыпьте солью.

Подавайте с яблочным соусом или сметаной. Приятного аппетита!

Серия сообщений "овощные блюда":
Часть 1 - блюдо из кабачков.
Часть 2 - Оладьи из картофеля.
Часть 3 - Бутики.
Часть 4 - Картофельно-гречневые котлеты.
...
Часть 16 - Пять необычных способов приготовить картофель
Часть 17 - Тортик-шаверма.
Часть 18 - Простой салат... из авокадо...