Хреновина.

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 20:19 + в цитатник

	Эта остренькая штука знакома очень многим. Предлагаю вам свой способ приготовления.
	Ингредиенты: На 2 кг спелых мясистых помидоров: 200 г корня хрена (в очищенном состоянии) 200 г чеснока 0,5 стакана растительного масла 3 столовые ложки уксуса 1 столовая ложка сахара 1 столовая ложка с горкой крупной соли
Помидоры измельчить любым доступным способом:

Томаты вылить в кастрюлю, добавить соль, сахар, закипятить и варить минут 20:

Корень хрена очистить. Положить в холодную воду на 1 час. Затем измельчить на терке или прокрутить через мясорубку вместе с чесноком. В томатный соус влить уксус, добавить хрен с чесноком, перемешать и сразу снять с огня:

Разлить по чистым стерилизованным банкам или бутылкам и укупорить:

Хранить в холодильнике. Первую пробу можно снять через неделю:

Серия сообщений "заготовки.":
Часть 1 - Вяленые помидоры.
Часть 2 - Зеленые маринованные помидоры.
...
Часть 16 - Маринованные помидоры.
Часть 17 - Яблочный кетчуп.
Часть 18 - Хреновина.
Часть 19 - Кабачки со сладким перцем.
Часть 20 - Сладкий перец с мёдом.
...
Часть 46 - Моя летняя "заморозка" на зиму!
Часть 47 - Вкуснейшая квашеная капуста
Часть 48 - Улей в банке