Маринованные помидоры.

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 20:06 + в цитатник

	Очень необычные, но невероятно вкусные помидорки. Рецепт подходит для продолговатых крепких сортов.
	Ингредиенты: Крепкие плотные помидоры среднего и небольшого размера Чеснок, перец горошком, хрен по вкусу Для маринада: 3,5 литра воды 1,5 стакана 9% уксуса 1,5 стакана сахара 2-3 столовые ложки соли (по вкусу) На 1-литровую банку берется 1 столовая ложка растительного масла
Помидоры разрезать пополам (плодоножку не срезать!) и уложить плотно срезом вниз в чистые стерилизованные банки:

Маринад закипятить, варить 5 минут. Залить помидоры:

Раскалить масло по количеству полученных литров и сразу влить сверху в подготовленные банки:

Сразу закатать и укутать до полного остывания (при этом не переворачивать!):

Серия сообщений "заготовки.":
Часть 1 - Вяленые помидоры.
Часть 2 - Зеленые маринованные помидоры.
...
Часть 14 - Мясо шпигованое.
Часть 15 - Острые помидорчики.
Часть 16 - Маринованные помидоры.
Часть 17 - Яблочный кетчуп.
Часть 18 - Хреновина.
...
Часть 46 - Моя летняя "заморозка" на зиму!
Часть 47 - Вкуснейшая квашеная капуста
Часть 48 - Улей в банке