LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Рецепт куриного "Альфредо"

Суббота, 21 Июля 2012 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

альфредушко (550x367, 57Kb)

Ингредиенты:
Бульон куриный - 1 л
Куриная грудка - 1 шт
Сыр «пармезан» - 50 гр
Макарошки (бантик) – 225 гр
Масло сливочное - 3 ст. ложки
Перец (красный, жёлтый, зелёный) – 3 шт
Чеснок - 1 зубчик
Базилик - 6 листиков

1 (550x393, 53Kb)

Приготовление:
Отварить в курином бульоне макарошки, перец порезать соломкой. Куриную грудку отварить и порезать кусочками. Для соуса «Альфредо» куриного бульона 165 мл и 3 столовых ложки масла сливочного добавить в ёмкость, поставить на огонь, нагреть добавить измельченный чеснок, 1чайную ложку перца чёрного, ложку чайную соли, затем постепенно добавлять тёртого сыра, помешивая, варить на медленном огне. Перец болгарский обжарить в масле на сковороде около 6 минут, куриное филе залить соусом и держать на огне около 5 минут. Макарошки разложить по порционным тарелкам, залить сверху соусом с мясом и перцем. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рубрики:

Метки: Рецепт куриного "Альфредо"

Рулетик на скорую руку - "Спортсменка"

Суббота, 21 Июля 2012 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

900г кабачков,

2 яица,

1/2 стакана муки,

зелень,

Рубрики:

Метки: Рулетик на скорую руку - "Спортсменка"

Парфе с белым шоколадом

Вторник, 07 Августа 2012 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

3 желтка

3 ст. ложки сахарной пудры

1 ч. ложка зеленого чая матча

100 гр. белого шоколада

Рубрики:

Пять рецептов вкусных сырников - от лучших столичных кулинаров

Вторник, 07 Августа 2012 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения СОБАКИ_ДЕНДИ_НЬЮС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Казалось бы, пожарить сырники проще простого. Однако у каждой хозяйки свой рецепт. Секретами приготовления этого блюда делятся пять лучших столичных кулинаров.

– Почему именно сырники, – спросите вы, – вдруг стали предметом пристального внимания? Ведь кто же их не знает – сырники! Да любая хозяйка настряпает вам их целую гору за пять минут!

Настряпать, может и настряпает, конечно. Не спорим. Только, почему-то, у одной они получаются на «ура», а у другой – «спасибо, не надо». А ведь рецепт, казалось бы, один и тот же. Ему, кстати, уже много сотен лет.

Правда, когда точно человечество вошло во вкус смешанного с яйцом и поджаренного в виде лепешек творога, доподлинно не известно. Но, судя по названию, случилось это о-очень давно. Как раз в те времена, когда сыра в привычном виде еще не было, а был, по исследованиям историков, только «сырный творог». Из него готовили массу вкусных вещей, называли которые не витиевато: сырными блюдами. Среди них оказались и наши «сырники».

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Рубрики:

Вкусная творожная запеканка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная творожная запеканка

Если следовать этому рецепту, то ваша запеканка получится воздушной и нежной, она понравится вашим домашним.

Вкусная творожная запеканка

Вам потребуется:

500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст. л. манной крупы
3 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильной эссенции
1 ст. л. разрыхлителя
изюм или сушеная клюква - по вкусу

Приготовление:

Все продукты из списка, кроме яичных белков, тщательно перемешиваем. В отдельной посуде со щепоткой соли взбиваем белки до образования мягких пиков. Предварительно нагреваем духовку до 180 градусов С.

Осторожно примешиваем к творожной массе белки и выливаем готовую массу в форму, смазанную сливочным маслом.

Ставим в духовку и выпекаем около 45 минут, пока не образуется золотистая корочка.

Подаем запеканку тёплой со сметаной или вареньем.

Источник cтатьи: lady.ru

Рубрики:

Рыба в картофельной корочке

Вторник, 07 Августа 2012 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромная благодарность автору: Кисуля

Я несколько раз жарила рыбное филе (целым куском) в картофельной соломке. С добавлением яйца, или желтка, или муки… путём проб и ошибок пришла к выводу, что НИЧЕГО не нужно добавлять в картофель. Он прекрасно сам к себе клеится во время жарки и отлично держит форму. К тому же, получается хрустящая корочка снаружи, а рыба успевает приготовиться внутри, и остаётся сочной. Рыбу, разумеется, можно брать любую. У меня чаще бывает лосось.
читать рецепт

Рубрики:

Варёная кукуруза очень быстро!

Среда, 08 Августа 2012 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ВАДОС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько дней назад на буржуинских, а затем и наших развлекательных сайтах
появилась картинка с методикой быстрой "варки" кукурузы.
Утверждалось, что полноценно сваренную кукурузину можно получить за 4(!) минуты!!

Отнёсся я к этому скептически, помятуя о многочасовых муках часто малорезультатных,
связанных с варкой данного продукта,
но
решил проверить.

Всё чудовищно просто!
початок с листьями и волосьями )
просто помещается в микроволновку
выбирается мощность 700-800
и да - на 4 минуты
(я для подстраховки еще обернул початок пищевой пленкой, но наверняк и без неё бы получилось)

Эксперимент вполне удался!
вывод
кукурузу не надо варить долгие часы!
corn (437x500, 68Kb)

Рубрики:

Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками

Пятница, 10 Августа 2012 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог изумительный!

Рубрики:

Мясо в маринаде из черного чая

Вторник, 14 Августа 2012 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уже писала, что когда готовила "Вяленную курицу", коньяк заменила водкой и чайной заваркой. Получилось очень вкусно, всех угостила и поделилась рецептом. Единственно, можно немного меньше соли или промывать лучше. А если к пиву - обалденная закуска!

Поэтому, когда увидела "Маринад из чая", захотелось попробовать.

Очень сочное получается именно из за чайного маринада. В таком маринаде можно делать любое мясо, подходит идеально к любому.

Рубрики:

Джем "Слива в шоколаде"

Суббота, 25 Августа 2012 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Первый раз увидела этот рецепт и решила его опробовать..Получилось очень вкусно....Семья довольна....Если есть возможность,обязательно попробуйте,не пожалеете!!!

3 кг синей сливы пропустить через мясорубку,добавить 1.5 кг сахара,варить 1 час постоянно помешивая.Затем добавить 200 гр сливочного масла и 100 гр какао,все хорошо перемешать и еще варить 30 минут.Разложить в банки и закатать.Хранить лучше в прохладном месте.Очень похоже на Нутеллу,отлично на батон к чаю.А так как я диабетик,то для себя такое чудо сделала на фруктозе...конечно,не так вкусно,как с сахаром,но что делать...

Рубрики:

Быстрый яблочный пирог!

Пятница, 31 Августа 2012 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наступило время яблочного изобилия. Дети пошли в школу; нам и летом не хватало времени на готовку домашних пирогов, а теперь тем более. Все спешат, но накормить вкусно и быстро можно всегда. Вот такой быстрый пирог можно испечь в духовке за каких- то полчаса.

4059776_86b8cd0f1b83276b1042996bf606f149 (150x100, 14Kb)

Рубрики:

Вкусная закуска: острые рулетики из языка

Среда, 05 Сентября 2012 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
· язык отварной говяжий - 6 ломтиков-полосок (110 г);
· сливочный сыр легкий (17%) - 150 г;
· хрен - 5 чайных ложек;
· соленый огурец - 1 шт;
· укроп - 2-3 веточки.

Сливочный сыр выкладываем в миску.
Добавляем хрен. Добавлять рекомендую не все сразу, а постепенно. Во-первых, хрен бывает разной крепости. Во-вторых, вкусы у всех разные. Кладите постепенно и пробуйте. Кстати эта штука отлично подходит, как соус к запеченному мясу!
Огурчик режем поперек пополам и потом узкими полосками.
На край полоски языка кладем столовую ложку творожно-хреновой начинки.
Далее выкладываем ломтики огурца таким образом, чтобы они слегка "свешивались" с кусочка языка, на пару миллиметров.
Затем добавляет веточку укропа.
Аккуратно от себя заворачиваем рулетик и скрепляем зубочисткой.
Выкладываем на блюдо.
Закусочка – супер!
Приятного аппетита!

Рубрики:

Вкуснейшая семга (форель, лосось) в медовом соусе!!!

Среда, 05 Сентября 2012 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингедиенты:
· филе семги или лосося –1 кг;
· мед – 1 столовая ложка;
· горчица – 1 столовая ложка;
· соевый соус – 2 столовых ложки (лучше всего взять соус с пониженным содержанием соли);
· кунжут – 1 столовая ложка.

Приготовление:

Смешайте мед, горчицу, соевый соус и кунжут.

Подготовьте рыбу. Нарежьте ее примерно одинаковыми кусочками, добавьте маринад, аккуратно перемешайте и оставьте на 20-30 минут.

После того, как рыба замариновалась, выложите ее в огнеупорную посуду, влейте остатки маринада, поперчите.
Запекайте рыбу в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

Эта нежнейшая рыба отлично сочетается со свежим овощным салатом или отварным картофелем.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рыба и морепродукты":

Часть 1 - Царская рыбка
Часть 2 - Вкусная селедочка.
...
Часть 22 - очень необычная и потрясающе вкусная РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурмански (приготовленная в морозильной камере)
Часть 23 - самый простой способ домашней засолки скумбрии
Часть 24 - Вкуснейшая семга (форель, лосось) в медовом соусе!!!
Часть 25 - Салат с креветками и мандаринами

Рубрики:

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЧИЗКЕЙК ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ.

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный чизкейк для всей семьи :)
Ингредиенты на 2 порции:
***
Печенье шоколадное (измельченное в крошку) - 1/2 стакана (примерно 50 г)
Масло сливочное (растопленное) - 2 ст. л.
Крем-сыр - 120 г
Сметана - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Шоколадные чипсы - 1/3счтакана
Сахарная пудра - 60 г
Ванилин - 2 ст. л.
Соль - 1/4 ч. л.

Приготовление:

Смешайте крошку из печенья с маслом. Получившуюся смесь выложите в чашки, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка.
На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной. Достаточно нескольких секунд, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Сильно взбивать не надо, иначе смесь наполнится пузырьками воздуха, из-за которых чизкейк потом может треснуть.
Яйцо разотрите с пудрой, добавьте ванилин, смешайте со сметанной массой.
Добавьте 1/4 часть всех шоколадных чипсов в тесто.
Готовьте в микроволновке на мощности 700 Вт примерно 2 минуты. Когда центр только-только начнет пузыриться, вынимайте.
У готового чизкейка серединка будет колыхаться, но при охлаждении застынет. Дайте остыть до комнатной температуры.
Покройте оставшимися шоколадными чипсами.
Затем уберите в холодильник на 1,5-2 часа до полного охлаждения.
Большой чизкейк можно готовить по этому же рецепту, увеличив количество ингредиентов и время приготовления
источник

Рубрики:

Салат Уолдорф - Вкусно Быстро и Полезно!

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Друзья, появился новый журнал в интернете.
Там публикуется полезное видео каждый день!
В журнале Смотри и слушай вы
найдете много чего интересного и полезного,уверяю вас!!!
Впрочем, зайдите и убедитесь сами!!!">

Рубрики:

рецепт приготовления

Легкий пирог "Янтарный август"

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочетание воздушного бисквита и яблочно-медовой начинки - то, что нужно для семейного воскресного чаепития.

Рубрики:

Хворост - 2 рецепта божественной вкусности)))

Среда, 12 Сентября 2012 г. 01:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предлагаю сегодня приготовить хворост, только не нарезать его стандартно, а использовать специальные формочки. Ну а если таких нет, то и так будет вкусно!

Рецепт

Рубрики:

Мастер-класс по приготовлению суши

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по приготовлению суши

1.

2.

Рубрики:

Нежнейший и сочнейший пирог с курицей и соусом Бешамель "Вдохновение нежности"

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 01:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925073_DSC07891 (500x578, 381Kb)

Это не просто пирог с курицей.

Это пирог с курицей и соусом Бешамель, который придает курице сочность, тем более, что у меня были куриные грудки, а они же вообще сухие...

Мне пирог понравился - мягкое тесто, которое долго не черствеет, вкусная начинка... Очень хорошо есть с салатом!

далее

Рубрики:

Английские булочки - сконы с хреном

Разные вкусности

Понедельник, 08 Октября 2012 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

хачапури

Быстрое хачапури Ингредиенты: - тонкий армянский лаваш — 100 г - сыр фета (брынза) — 100 г - нежирный творог (для более соленого варианта заменить - сыром) — 100 г - зелень (петрушка, кинза) — по желанию - чеснок — 1 зубчик — по желанию ...

торт из зефира

Свежие бананы – 4 шт; нежный зефир – 500 г; сахар: песок – 1 ст; жирные сливки – 500 мл; киви свежие – 4 шт; свежие апельсины – 2 шт. Способ приготовления блюда: как приготовить Торт из зефира. Для приготовления этого очень вкусного и неж...

Экономные яблочки

1кг. яблок 200 г. песка Яблоки вымыть, нарезать дольками и пересыпать сахарным песком. Оставить яблоки на ночь при комнатной температуре. На следующий день яблоки довести до кипения, проварить 2-3 минуты и горячими закатать под железные кр...

Салат «мое солнышко».

300 грамм филе куриного мяса, 200 грамм грибов (у меня шампиньоны), 200 грамм сыра, 5 куриных яиц,100 грамм кукурузы, растительное масло (для обжарки грибов), соль по вкусу, чипсы крупные и маслины (для украшения). Грибы моем, нарезаем не очень ме...

Рыбные конвертики

Продукты: Филе морского языка; Лаваш; Лук репчатый; Майонез,соль,перец чёрный молотый. Филе нарезать кусочкам шириной 3-4см,посолить и поперчить каждый кусочек.Лист лаваша развернуть и разрезать на 6 лепёшек.Луковиц...

Мясо с яблоками

мясо свинины - 500 грамм яблоки - 200 грамм горчица - по вкусу черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу Способ приготовления рецепта Мясо с яблоками Яблоки помоем, удалим серединки с семенами и нарежем ломтиками. Мясо помоем, на...

сметанник

Сметанник (быстро, недорого и вкусно!) Продукты: 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 0,5 ч.лож. соды, погашенной уксусом, 1,5 стакана муки. Инструкции: Сметану, яйцо, сахар, муку и соду, погашенную уксусом...

Мука – 2 стакана сливки – 300 мл (33 %) разрыхлитель – 2 пакета соль – 1 ч ложка сахар – 1 ст. ложка сыр Пармезан – 50 гр укроп – 3 ст. ложки хрен – 2 ст. ложки сливочное масло – 20 гр мягкий сыр – 200 гр...

Пикантный салат из семги со свеклой

Пикантный салат из семги со свеклой Отварное или печеное филе семги – 120 гр свекла – 1 шт. дайкон или заменяем редисом,зеленой редькой – 150 гр листовой салат - - 100 гр сметана – 2 ст. ложки йогурт – 60гр х...

Мясные розочки

Для теста: 1чай. лож. сухих дрожжей, 1чай. лож. сахара 0,5чай. лож. соли, 2-3стол. лож. растит. масла, 75мл.. майонеза и 75мл. воды или молока, 1яйцо.Мука около 2стаканов. Замесить тесто.Оно замешивается быстро,&...

Рубрики: