-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в leimary

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.01.2011
Записей: 6609
Комментариев: 316
Написано: 6935


Шюйюд-плов Азербайджанская кухня

Четверг, 20 Октября 2011 г. 22:50 + в цитатник
Цитата сообщения sharm Шюйюд-плов Азербайджанская кухня

Шюйюд-плов
Азербайджанская кухня




Шюйюд-плов это плов с укропом и омлетом.
1 ст. риса высыпать в дуршлаг, хорошо промыть горячей водой.
Растопить в сотейнике с толстым дном 4 ст.л. сливочного масла, добавить 1/3 ч.л. куркумы, размешать. Выложить рис, разровнять. Сверху выложить рубленую зелень укропа – 1 пучок. Посолить, аккуратно залить кипятком на 1 см. выше уровня риса. Плотно закрыть крышкой и готовить на слабом огне до готовности. Вода должна полностью выпариться, а рис быть рассыпчатым!
Приготовить казмак (омлет): смешать 2 яйца, 6 ст.л. сметаны, 1 ст.л. муки, соль, щепотку куркумы, хорошо размешать венчиком, запечь в сковороде под крышкой, нарезать ромбами.
Плов аккуратно перемешать, выложить на блюдо, сверху выложить кусочки казмака и подавать.

 

Серия сообщений "кавказская кухня":
Часть 1 - Азербайджанская кухня
Часть 2 - Азербайджанские кутабы с зеленью и сыром
...
Часть 18 - Фисинджан из лоби Азербайджанская кухня
Часть 19 - Фисинждан из свеклы Азербайджанская кухня
Часть 20 - Шюйюд-плов Азербайджанская кухня
Часть 21 - ОДИН ИЗ АЗЕРБАЙДЖАНСКИХ СПОСОБОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РИСА (плов по-азербайджански)
Часть 22 - Хичины - блюдо кабардино-балкарской кухни
...
Часть 31 - Смотрим кулинарную книгу.Рецепты все под рукой
Часть 32 - ВИТАМИННАЯ СМЕСЬ ИЗ СУХОФРУКТОВ
Часть 33 - Национальная кухня Грузии|Холодные закуски

Рубрики:  =АЗЕРБАЙДЖАН=

veselaya_ja   обратиться по имени Четверг, 06 Апреля 2017 г. 12:16 (ссылка)
Такая тема для вас азербайджанская кухня
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку