Цитата сообщения Viola_Metel Творожные сырки...


Когда я узнала что глазированные сырки которые продают в магазине
это бомба замедленного действия, я перестала их покупать
и теперь готовлю сама:)
Полезно и очень вкусно...



500 г творога
1 ст. сахара (или сахарная пудра)
100г сливочного масла
цедра 1 лимона
цукат (орешек, кусочек кураги)
кокосовая стружка

Приготовление творожных сырков

Творог размять вилкой с сахаром (или сахарной пудрой) примерно 100 грамм..
100 грамм мягкого сливочного масла взбить миксером с 50-100 граммами сахара (можно чуть поменьше), затем выложить в творог и взбить миксером, добавить сюда же цедру лимона и еще раз хорошо перемешать.
Небольшую кастрюльку выстелить марлей и выложить туда творожную массу
( завернуть в марлю). Сверху поставить пресс (трехлитровую банку с водой) и оставить на 5-6 часов в холодильнике или на холоде. Затем воду слить, творожную массу выложить в миску и делать из нее, что хотите. Можно скатать шарики, внутрь каждого положить цукат (орешек, кусочек кураги), обвалять в кокосовой стружке и положить в холодильник на некоторое время, чтобы застыли.
Я обваляла сырочки в орешках и кокосовой стружке:)
Приятного аппетита!