Рецепт кремов с загустителями: 

Вариант крема 1
250 мл сливки 33-35%,
5 г желатин + 25-30 мл вода,
25 г сахарная пудра.

Вариант крема 2
200 мл сливки 33-35%,
100 мл молоко,
10 г кукурузный крахмал,
25 г сахарная пудра.

Ингредиенты :
Рецепт рассчитан на наполнение и украшение торта диаметром 22 см. ( 4 коржа) .
200 гр. сливок (http://chudozero.ru),
200 гр. шоколада,
200 гр. сливочного масла,
200 гр. сахарной пудры,
20 гр. какао.
400 гр. творожного сыра.
ванилин по желанию.

Ингредиенты: 
Сахар............... 190г. 
Мука................ 240г. 
Яйца................ 6 штук. 
Соль................ 1/2 чайной ложки 
Растительное масло.... 4 столовые ложки 
Молоко............... 4 столовые ложки 
Уксус................ 1 чайная ложка 
Ванилин - по вкусу. 
************************************
Выпекать 50 минут: 
30 минут при температуре 300 градусов Фаренгейта, 
Или 150 градусов Цельсия. 
20 минут при температуре 350 градусов Фаренгейта, 
Или 180 градусов Цельсия. 

молоко - 1 стакан
мука - 1 стакан
сахар - 1 стакан
масло раст. - 1 стакан
яйца - 2 шт.
какао - 4 ст.л.
разрыхлитель - 1 ст.л.

Шифоновый бисквит

Яйца – 4 шт.
Мука – 140 гр.
Сахар – 140 гр.
Ванильный сахар – 10 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Вода – 90 гр.
Масло растительное – 55 гр.

Белки отделим от желтков и взобьем их в пышную пену. Понемногу, в несколько приемов добавим сахар. Взбиваем до острых пиков. 
В глубокую миску просеем муку. Добавим соду, разрыхлитель, соль, ванильный сахар, желтки, масло растительное и воду. Перемешаем венчиком до однородности, около минуты. 
Далее в три приема соединяем белки с тестом. Делаем это аккуратно перемешивая от края к середине. У нас получилась воздушная масса. 
Приготовим разъемную форму диаметром 24 см. Дно застелем бумагой для выпечки. И выливаем все тесто. Ударим два раза об стол, чтобы вышел лишний воздух и отправляем в разогретую до 160°C духовку на 50 минут. 
Готовый бисквит остужаем при комнатной температуре около 2х часов, после чего изымаем из формы.
Приятного аппетита!

Ингредиенты ( на 1 порции):
1.Сл.масло-220гр
2.Вареная сгущенка-1 банка

Ингредиенты:
1.Сл.масло-200гр (82%)
2.Сгущ.молоко-1 банка

Торт с "Шоколадными декорами"
Ингредиенты:
1.Бисквитные коржи-2 шт (6+6яиц)
2.Крем вареная сгущенка с маслом-2 порции
3.Банан-2 шт
4.Сироп-сгущ(50г)+кипяток-300мл

Крем вареная сгущенка с маслом:
https://youtu.be/y-baEcfwR6A

Бисквит:
https://youtu.be/8jj52kmiPBY

панировочные сухари + розы)

РЕЦЕПТ:
1. шоколад - 450 гр.
2. яйцо - 9 шт.
3. масло сл. - 225 гр.
4. лимонная кислота
5. сахар - 125 гр.
6. какао - 2 ст.л.

РЕЦЕПТЫ:
---1--- 
Торт на сгущенке. Невероятно нежный, ароматный бисквит со сметанным кремом.
• Мука - 140 г
• Сливочное масло - 100 г
• Молоко сгущенное - 1 банка
• Яйца - 2 шт.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Лимонный сок
• Сметана - 200 г
• Сахар - 100 г

---2---
Постный шоколадный торт.
• Мука - 340 г
• Сахар - 200 г
• Какао - 30 г
• Сода - 1,5 ч.л.
• Соль - щепотка
• Ванилин - 1 г
• Растительное масло - 100 мл
• Уксус 9% - 1,5 ст.л.
• Вода холодная - 350 мл
• Варенье, повидло

---3---
• Сахар - 3 ст.л.
• Молоко - 0,5 стакана
• Дрожжи сухие - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 200 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Мука - 3 стакана
• Масло сливочное - 250 г
• Сахарная пудра - 200 г
• Молоко - 60 г
• Ванилин - 1 г

---4---
Вкуснейший торт из остатков (обрезков) бисквита.
• Белый бисквит
• Шоколадный бисквит
• Мак - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 100 г
• Сгущенное молоко - 0,5 банки
• Ванилин - 1 г

Размеры форм:
квадратная 14х14 см, круглая 13 см, овал 17х9 см

Различные формы для приготовления десертов здесь http://ledenfab.com 
Такие, как у меня http://ledenfab.com/production/formy-...

\

Тесто:
мука - 3 стакана (480 грамм)(стаканы у меня 250 граммовые)
лимонад - 2 стакана (или простая вода)
масло растительное - 1 стакан
сахар - 2 стакана (по вкусу)
какао - 70 - 80 грамм
сода - 1 ч ложка
уксус 9% - 1 ст ложка
соль - щепотка
ванильный сахар - 1 пакетик (8 - 10 грамм)

Крем:
сок апельсиновый - 1 литр
сахар- 1 стакан 
крупа манная - 7 ст ложки с горкой

Шоколадная глазурь постная:
какао -1 ст ложка с горкой
сахар - 3 ст ложки без горки
мука -1 ст ложка без горки
масло растительное - 1 ст ложка
вода - 0,5 стакана (125 грамм)

Орехи для украшения - по желанию

Приятного аппетита!!!

60 гр. Цельное молоко / полное молоко
140 гр. Крем-сыр
40 гр. сливочное масло
50 гр. Обычная мука / вся цельная мука
15 гр. Кукурузная мука / Кукурузный крахмал
5 Яйца (вес 58-60 гр. Каждый с оболочкой)
100 гр. Мелкий сахар

ВНИМАНИЕ:
Настройка духовки: верхний и нижний элементы тепла без вентилятора !!!
Подогреваемая духовка: 120 ° C

ШАГ 1:
Температура выпекания: 120 ° C
Время выпекания: 20 минут
Через 20 минут держите дверцу духовки закрытой. Увеличьте температуру до 150 ° C и продолжайте выпечку в течение 15 минут.
(Смотрите видео для получения четких инструкций)

ШАГ 2:
Температура выпекания: 150 ° C
Время выпекания: 15 минут
Через 15 минут откройте дверцу духовки и откройте ее на 10 секунд, а затем закройте. Теперь понизите температуру до 100 ° C
(Смотрите видео для получения четких инструкций)

ШАГ 3:
Температура выпекания: 100 ° C
Время выпекания: 40 минут
Через 40 минут выключите духовку. Откройте дверцу духовки и закройте ее. Дайте пирогу остыть в духовке в течение 10 минут.

Время выпекания может варьироваться в зависимости от типа и точности вашей печи.
Если вы хотите успешно выпекать этот рецепт, я предлагаю вам купить себе термометр, чтобы поместить его в духовку.

Ингредиенты:
Крем:
2 яйца
160 гр сахара
1 п. (8 гр) ванильного сахара
2 ст.л. с небольшим верхом крахмала
200 мл молока
300 гр сметаны 20 % жирности
70 гр сливочного масла
___________
Коржи:
180 гр творога
1 яйцо
100 гр сахара
250 гр муки
1 ч.л. без верха соды

Коржи - 9 шт: Сгущенное молоко - 360 г. Яйцо - 2 шт. Мука - 160 г. Разрыхлитель - 10 г. Сливочное масло - 80 г. Крем: Сливки 33% - 500 мл. Сахарная пудра - 200 г. Шоколад белый - 100 г. Кокосовая стружка - 100 г.