60 гр. Цельное молоко / полное молоко
140 гр. Крем-сыр
40 гр. сливочное масло
50 гр. Обычная мука / вся цельная мука
15 гр. Кукурузная мука / Кукурузный крахмал
5 Яйца (вес 58-60 гр. Каждый с оболочкой)
100 гр. Мелкий сахар

ВНИМАНИЕ:
Настройка духовки: верхний и нижний элементы тепла без вентилятора !!!
Подогреваемая духовка: 120 ° C

ШАГ 1:
Температура выпекания: 120 ° C
Время выпекания: 20 минут
Через 20 минут держите дверцу духовки закрытой. Увеличьте температуру до 150 ° C и продолжайте выпечку в течение 15 минут.
(Смотрите видео для получения четких инструкций)

ШАГ 2:
Температура выпекания: 150 ° C
Время выпекания: 15 минут
Через 15 минут откройте дверцу духовки и откройте ее на 10 секунд, а затем закройте. Теперь понизите температуру до 100 ° C
(Смотрите видео для получения четких инструкций)

ШАГ 3:
Температура выпекания: 100 ° C
Время выпекания: 40 минут
Через 40 минут выключите духовку. Откройте дверцу духовки и закройте ее. Дайте пирогу остыть в духовке в течение 10 минут.

Время выпекания может варьироваться в зависимости от типа и точности вашей печи.
Если вы хотите успешно выпекать этот рецепт, я предлагаю вам купить себе термометр, чтобы поместить его в духовку.