
	Ингредиенты: На 2 кг спелых мясистых помидоров: 200 г корня хрена (в очищенном состоянии) 200 г чеснока 0,5 стакана растительного масла 3 столовые ложки уксуса 1 столовая ложка сахара 1 столовая ложка с горкой крупной соли
Помидоры измельчить любым доступным способом:

Томаты вылить в кастрюлю, добавить соль, сахар, закипятить и варить минут 20:

Корень хрена очистить. Положить в холодную воду на 1 час. Затем измельчить на терке или прокрутить через мясорубку вместе с чесноком. В томатный соус влить уксус, добавить хрен с чесноком, перемешать и сразу снять с огня:

Разлить по чистым стерилизованным банкам или бутылкам и укупорить:

Хранить в холодильнике. Первую пробу можно снять через неделю: