ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту и лук нарезаю на небольшие кусочки и измельчаю в блендере. Можно использовать обычную мясорубку. Но мне проще так.

Перекладываю измельченную капусту с луком в миску, добавляю соль и специи (подойдут любые). У меня приправа из овощей и черный перец.

Сюда же отправляю яйца и муку. Перемешиваю.

На сковороде разогреваю небольшое количество растительного масла и выкладываю капустное "тесто", чтобы получился вот такой блинчик:

Толщина блинчика должна быть 5-7 мм, не толще. Если блинчик вдруг разваливается, нужно просто добавить муки (все зависит от сочности капусты). Готовлю блинчики на небольшом огне! С одной стороны обжариваю не менее 6-7 минут.

Затем переворачиваю. И готовлю с другой стороны под крышкой также не менее 7 минут. Аромаааат!

Это очень вкусно! И совсем недорого. Подавать такие блинчики (или лепешки?) лучше со сметаной. В горячем виде они потрясающе вкусные. Но и в холодном мне тоже нравятся.

Из таких блинчиков на праздники готовлю закусочные торты с курицей и обжаренным луком с морковью.

Но чаще подаю как самостоятельное блюдо. Можно готовый блинчик посыпать сыром и запечь в духовке (если сыр, конечно, найдется в холодильнике).

--- 2 ---

САМЫЕ ВКУСНЫЕ оладушки в Духовке КАПУСТНЫЕ

Обалденные оладушки из обычной капусты. Нежные, ароматные, необычные, невероятно вкусные, очень аппетитные на вид и даже полезные.

Нашинковать капусту. Опустить на 2-3 минуты в кипящую воду. Остудить.

Добавить измельченную петрушку, яйцо, сметану, соду, соль. Перемешать.

Добавить муку. Перемешать и готовое тесто убрать в холодильник на 20 минут.

Выложить тесто на противень. У меня силиконовый коврик. Можно использовать бумагу, смазанную маслом.

Из этого количества получается 12 штук.

Поставить в разогретую духовку на 20-25 минут.

Источники: zen.yandex.ru/tastyminute; bankpovarov.ru

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ