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Bueno Paralelo 31 é o vinho do Galvão, o locutor mais assistido e comentado da Televisão brasileira e neste instante do twitter. Ok, isso não é notícia. Esse Website mesmo relatou o lançamento da vinícola pela Expovinis em nota de vinte e nove de abril deste ano. A novidade é que as garrafas neste momento estão à venda no blog da Miolo, parceira de Galvão, e acessíveis em restaurantes e lojas de vinho.

Quer dizer, prontamente os apreciadores são capazes de debater o vinho, e não o personagem. São 14.000 garrafas vendidas nesta temporada. A Bueno Bellavista Estate (interessante, hein?) ainda é um projeto. O terreno, encontrado pela Campanha Gaúcha, vizinha das parreiras de outro projeto da família Miolo, a Seival Estate (opa!), ainda está em sua primeira infância. As parreiras têm teu tempo de maturação.

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Demoram em torno de cinco anos para começar a ceder frutos em condições de fermentar e virar vinho. Porém Galvão Bueno é acelerado. E os primeiros vinhos da sua empreitada são dos terrenos vizinhos do Seival, no caso do tinto, e do Vale dos Vinhedos, pela Serra Gaúcha, pro espumante Bueno Cuvée Prestige. Nestas primeiras safras a assinatura no rótulo é do Galvão, no entanto as uvas ainda são de terceiros.

Galvão Bueno não se incomoda com o sucesso. Se alimenta dele e é feliz com isso, o que é singular em um estado em que o sucesso é fundamento de desgosto em público e júbilo no particular. Discorre sobre isso seu vinho com paixão. Não comemora como um gol, todavia narra como uma sensacional partida, e deixa claro que entrou com o coração.

Os enólogos (Adriano Miolo e Michel Rolland) com a técnica e o conhecimento. E, para aqueles que julgam o vinho baseado em críticas preconcebidas, esse web site podes decepcionar. Degustado já com mais vagar, em um restaurante, sem a pressa das feiras e alguns meses a mais na garrafa, o Paralelo 31 surpreendeu mais do que da primeira vez. O modelo da dupla Adriano/Rolland se confirma (visualizar nota anterior), e a alternativa por um assemblage não muito usual por aqui - mistura das uvas cabernet sauvignon (60%), merlot (30%) e petit verdot (30%) - contou teu valor pela taça. Classudo como um ótimo assemblage tem de ser, com um tostado legal, frutas maduras e macio na boca, é um excelente representante da região.

Não sobrou na taça, critério número um de aceitação. Confesso que os tintos da Miolo da região do Seival são os que mais me atraem, especialmente o rótulo Castas Portuguesas. O espumante é certo, passa 18 meses em contato com as leveduras, conferindo mais consistência de boca e alguma elegância, contudo não se distingue - é muito igual com outra linha da Miolo.

Na mesma faixa de preço, atende uma visão mercadológica da Bueno Estate, o tal mercado externo. Celebridades não são novidade no universo do vinho, os exemplos são diversos em torno do planeta dos ricos e conhecidos. O veredito, como a toda a hora, pertence ao freguês. Agradável, entretanto aí chega a hora de pagar a conta. O Parelelo trinta e um tem que surgir entre 80 a 100 reais para o cliente fim nas lojas e um pouco mais barato se encomendado direto pela vinícola em caixas de seis garrafas. É aí que começam as comparacões por aproximados importados do mesmo preço.

Esse tipo de consumidor conhece a inconveniência de relatar um dificuldade a uma corporação por telefone no seu ambiente de serviço, em pleno horário comercial, diante de seus colegas ou superiores. Desse jeito ele vai procurar formas mais discretas de cuidar da situação, seja por intervenção de um chat (que é silencioso) ou por um canal de atendimento que esteja acessível além do seu horário de expediente.