Американская классика, одна из самых простых и одновременно самых вкусных салатных заправок - кремовый соус на основе кефира, сливок и майонеза с щедрой порцией ароматных трав (Ranch dressing).
Этот соус настолько вкусный, что его можно есть ложкой, не говоря уже о том, как он меняет вкус любого овощного салата и простого бутерброда... А какие вкусные запеченные куриные окорочка и крылышки в пикантной панировке с этим соусом... Вы обязательно должны это попробовать!
Поэтому, совсем неудивительно, что среди многообразия культивируемых американцами соусов и заправок Ранч-соус занимает самое конкурентное - первое место. С этим соусом можно бесконечно экспериментировать ;) я же предлагаю Вам свой проверенный рецепт ;)
Ингредиенты:
1 стакан майонеза
1/2 стакана кефира
1/2 стакана нежирной сметаны, 10-15% / или греческого йогурта
сок 1/2 лимона
1 ч.л. сушеного чеснока
2 ч.л. сушеного лука
1 пучок зеленого лука
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
соль - по вкусу
Зелень измельчить.
Поместить все составляющие в чашу блендера и взбить до однородного состояния.
Попробовать на вкус и в случае необходимости добавить соль и / или другие специи по вкусу.
Совет! По желанию сметану можно заменить натуральным йогуртом, уменьшить количество майонеза, но обязательно добавляйте сушеные чеснок и лук. Именно они делают вкус соуса неповторимым, потому что даже со свежим чесноком это уже не то...
