Аудиокниги, аудио, книги, книга, автор Моисеева Светлана Николаевна, личный опыт, размышления - (0)
Щёкинский художественно краеведческий музей - (0)
Книги читать, библиотека, скачать автор Моисеева Светлана николаевна - (0)
Тульский музей Н. И. Белобородова , цветочная выставка, Тула - (0)
Наши семейные ценности и традиции. Книга, автор Светлана Николаевна Моисеева, личный опыт - (0)
Карри райс (рис с соусом "карри" по-корейски) |
Доброго времени суток!
Давно не участвовала ни в каких конкурсах. Думала-думала и решила. Вы не против? )) Хочу предложить вашему вниманию простой в приготовлении и вкусный рецепт одного из блюд корейской кухни.
Карри райс (карэ райси) - это одно из популярных блюд Южной Кореи, позаимствованное у Японии. Мы привыкли называть "райскари". Это блюдо представляет собой густой соус - подлив с мясом и овощами и добавлением карри, который подаётся с рисом. Для его приготовления используют готовый порошок - карри фирмы "Оттоги". Купить его можно в отделе с корейскими приправами на рынке или в супермаркете. А так же есть возможность заказа через интернет. Карри райс готовится очень быстро, просто и не требует наличия большого количества продуктов. Мясо можно использовать любое на ваш вкус : свинину, говядину , индейку, курицу. Я не очень люблю жирное мясо, поэтому готовлю карри райс со свиной вырезки.
Мясо | 300- 400 гр. |
Картофель | 3- 4 шт. |
Морковь | 1 шт. |
Лук репчатый | 1 шт. |
Чеснок | 3- 4 зубчика |
Порошок Карри (фирма "Оттоги") | 100 гр. |
Вода | 0,7 - 1 литр |
Масло растительное | для обжаривания |
Соль | по вкусу |
Перец чёрный | по вкусу |
Мясо, лук, морковь и картофель порезать не крупным кубиком. Размер кусочков мяса около 1*1 см. Овощи можно порезать чуть поменьше.
В кастрюлю ( или глубокую сковороду) наливаем немного растительного масла и выкладываем морковь с картофелем. Обжариваем около 4 - 5 минут. Выкладываем мясо и лук. Готовим ещё около 5 минут, пока мясо не изменит цвет. Заливаем водой так, чтобы покрыть содержимое кастрюли. Закрываем кастрюлю крышкой и тушим до готовности овощей.
Содержимое пакета с карри заливаем небольшим количеством воды и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Вливаем карри в кастрюлю.
Хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу, добавляем чеснок (выдавить через чеснокодавилку или мелко измельчить ножом) и доводим на огне до загустения. Соус загустеет в течение 1-2 минут. Если хотите, чтобы карри было более жидким, то можно добавить ещё немного воды.
Подаём карри с рисом.
https://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/yAYw9UoOA0CfTFLACnKjwQ
Рубрики: | рецепты/рис и блюда из риса |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |