Сегодня в нашей семье рис. Хочется сладкого и полезного.

Для тех, кто вегетарианец,  соблюдает пост, диету или хочется сладкое,  прекрасно подойдет. Вкусно, быстро и сладко. 

рис лучше длинный- 1 стакан

вода - 2 стакана

сахар - 4 ст. л.

яблоки -  2шт.

масло - 30 гр.

ваниль по вкусу

специи 

Рис хорошо промыть, и оставить в холодной воде. Яблоки очистить и нарезать  как  нравится.  А если яблоки красные можно их не чистить – тогда рис может  получится с розовым оттенком. Положила в кастрюльку слоями : рис, яблоки,сахар, рис, яблоки,сахар, рис.
Когда хочется послаще, можно добавить еще сахар.  Сверху покрошить масло (кубиками, пластинками…)
И залила горячей (кипящей) водой. Поставила на средний огонь. После закипания уменьшила огонь. Добавить немного специй. 

Варить до готовности риса, в конце хорошо перемешать.

P.S. если варить из круглого риса получится вязкая каша, похожая на рисовый пудинг тоже вкусно. 
P.S.S. А еще я люблю разогревать уже остывший рис на сковороде, обжаривая на небольшом количестве масла, обожаю жареный рис. 
Приятного аппетита!