Делаем лапшу-wok дома

Я обожаю лапшу-вок, а собственно, почему бы не попробовать сделать ее дома? И вовсе сковорода-вок не обязательна, достаточно простой тонкостенной сковородки, результат тот же.

Ингридиенты:
- упаковка рисовой лапши
- 1 средняя морковь
- 1 репчатый лук
- 400 гр телятины или говядины
- устрично-чесночный соус для вок (можно заменить на соевый соус+кунжутное масло+мелко порезанный чеснок)

1. Мелко режем морковь и лук и обжариваем на большом огне до золотистого цвета.

Готовим вместе! >>>

Хе из кальмаров





Хе – это всеми полюбившееся блюдо из восточной кухни. Хе готовят из мяса, рыбы и морепродуктов. Очень вкусно получается хе из кальмаров.





Нам потребуется:



Кальмары свежемороженные – 1.5 кг



растительное масло – 5 ст.л.



яблочный или рисовый уксус – 1 ст.л.



соевый соус – 1 ст.л.



кунжутное семя – 1 ч.л.



кориандр молотый – 1 ч.л.



соль – 1 ч.л.



сахар 1 ч.л.



красный и черный перец – по 1 ч.л.



лук репчатый – 1 шт по желанию



чесной – 5-7 зубчиков





Мороженные кальмары залить горячей водой. Очистить от внутренностей и пленки. Очищенные кальмары нужно отварить. На плите вскипятить воду, слегка посолить. Кальмары по одному штуке закидывать в кипящую воду. Довести до кипения, выловить шумовкой и переложить в миску с холодной водой.



Охлажденные кальмары порезать тонкой соломкой шириной примерно 5-7 мм.





На сухой разогретой сковороде обжарить кунжутные семечки.



Влить растительное масло. Всыпать все специи, раздавленный чеснокодавкой чеснок, уксус и соевый соус. Не пережаривать, а только нагреть. Снять с плиты.



Залить маринадом порезанные кальмары. Убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. По желанию добавить порезанный тонкими полукольцами лук.



Подавать хе из кальмаров холодным, украсив свежей зеленью.

Грибы по-корейски

Огромная благодарность автору: Оля Очередная вкусняшка от корейцев. Грибы берите те, которые любите...
Читать далее...

Грибочки по-корейски - вкусненько!

Грибы по-корейски

Ну очень вкусно...я вообще люблю всякие корейские салатики, а здесь с грибочками....

Читать далее...

Цветная капуста по-корейски