Кальмар по-корейски |
 Кальмары - 300 гр Морковь - 1 шт. Лук - 0,5-1 шт. Масло растительное - 2 ст. ложки Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу) Перец красный молотый - 0,5 ч. ложка (по вкусу) Соус соевый - 3 ст. ложки (можно больше или меньше),кто как любит. Как приготовить кальмары по-корейски: Тушки кальмаров разморозить и очистить (при необходимости). Воду довести до кипения. Кальмары опустить в кипящую воду и варить 1-2 минуты (не больше). Промыть холодной водой и нарезать соломкой. Морковь нарезать соломкой или натереть на тёрке. Морковь посолить, оставить на 30 минут, затем отжать выделившийся сок. Лук нарезать кольцами. На сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Лук обжарить на среднем огне. Периодически помешивать но не до корочки. Охладить. Все сложить в миску,добавить соль, перец, соевый соус и перемешать. Поместить кальмары по-корейски в холодильник на 10-12 часов. Хранить салат в холодильнике не больше 2-3 дней  TATYSIY |
| Рубрики: | Кулинария/салатики Кулинария/Закуски, нарезки Кулинария/Рыба |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
