Исходное сообщение Osen-Valentina



Бесподобное печенье ярко-лимонного цвета из серии восточных сладостей. Если вы хотите удивить гостей, приготовив такое ароматное, тающее во рту чудо, всего за 15 минут, то вам сюда!

Ингредиенты для "Шакер-лукум":



Желток яичный — 2 шт

Сахарная пудра — 3/4 стак.

Масло топленое (или сливочное) — 4 ст. л.

Ванилин (на кончике ножа)

Коньяк (или ром) — 1 ст. л.

Шафран (или куркума) — 1/4 ч. л.

Мука — 1,5 стак.





Рецепт "Шакер-лукум":






Начнём с того, что сначала разогреем духовку до 180 градусов.
Шафран залить коньяком и размешать.




А без коньяка будет вкусно? Или, можно чем то заменить?





Желтки взбить с сахарной пудрой и ванилином.










Добавить шафран с коньяком и снова взбить.










Эту массу выложить в глубокую чашку, всыпать муку и добавить масло, средней мягкости (не совсем размягчённое). Замесить мягкое, нежное тесто (оно слегка может липнуть к рукам).










Тесто разделить на кусочки и скатать шарики, величиной с грецкий орех. Всё это проделываем масляными руками и очень быстро. Выложить шарики на смазанный противень и прижать их вилкой.










Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 7-10 минут. Дольше не печь!










Легко, быстро и очень вкусно!
Грейте чай или кофе и подавайте на стол!
Приятного чаепития!




Источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/53945/