privet-rostov.ru/rus/3414-b...yakom.html

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) намерена включить переработанное мясо в список канцерогенов, сообщает издание The Daily Mail.

К списку опасных веществ может присоединиться не только жареный бекон, котлеты из бургеров и сосиски, но и свежее красное мясо - его врачи считают ненамного менее опасным для здоровья, чем переработанное, которое, по мнению представителей здравоохранения Англии, также увеличивает шансы на появление рака кишечника.

В рекомендациях, выпущенных правительством Великобритании в 2011 году, говорится, что
оптимальный рацион мяса для взрослого - не более 70 грамм в день.

Всемирный центр исследований рака рекомендует вообще отказаться от обработанного мяса.

Ожидается, что официальное решение по поводу объявления мяса канцерогеном может быть принято в ближайший понедельник.

Конечно, это решение может сильно ударить по сельскому хозяйству и заведениям фаст-фуда, - например, на упаковках с беконом и другими опасными мясными продуктами могут появиться соответствующие предупредительные надписи, по аналогии с сигаретами.

***
Что такое канцероген, нитраты, нитриты, диоксины, пестициды и другие очень опасные вещества
а также советы, как избежать их воздействия на наш организм, - читайте здесь:
АиФ http://www.aif.ru/health/food/1010091, 2013 г.

Что касается мяса:

«При обработке животных продуктов коптильным дымом, на сушильных установках, применяющих в качестве теплоносителя продукты сгорания топлива, в них накапливается огромное количество канцерогенов.

Загрязнение воздуха, воды и почвы приводит к попаданию канцерогенных полициклических углеводородов в растительные продукты. В организме животных полициклические углеводороды быстро распадаются, поэтому в мясных, молочных и рыбных продуктах их содержание обычно невелико.»

Однако, как видим, теперь и свежее мясо попало в немилость... Значит, плохо дело в с/х производстве.
Такое положение вещей поневоле толкает нас к вегетарианству.