ПОДЕРЖИТЕ СЕЛЕДКУ В ЭТОМ МАРИНАДЕ СУТКИ И ОНА СТАНЕТ ПОХОЖА НА КРАСНУЮ РЫБУ! |
|
СКУМБРИЯ СОЛЁНАЯ В МАСЛЕ - ВКУСНЕЕ КУПЛЕННОЙ В МАГАЗИНЕ - ЭТО ДАЖЕ НЕ ОБСУЖДАЕТСЯ |
Рецепт солёной скумбрии, который я сегодня вам покажу, просто палочка-выручалочка! Почему?
Да всё очень просто - всего шесть часов, и сырая рыба превратиться во вкуснейшую закуску! Правда, встречала я рекомендации относительно сокращения времени с шести до четырёх часов, но всё-же придерживаюсь мнения, что лучше выдержать положенный срок…
Ещё один плюс рецепта, вернее, готового результата - кусочки филе скумбрии маринуются в масле, и после в нём же и хранятся, причём, значительно дольше, чем если бы это был рассол.
И хотя скумбрия сама по себе рыба жирная, в данном случае как раз-таки кашу маслом не испортишь - рыбка получается идеальной.
Вот так возьмёшь из баночки кусочек солёной скумбрии, да на ломтик чёрного хлеба, да маслице с рыбным вкусом и ароматом растекается и хлеб пропитывает - вкусно-то как, рекомендую готовить всем!
|
СКУМБРИЯ "КОПЧЕНАЯ" БЕЗ КОПЧЕНИЯ - ПОЛУЧАЕТСЯ ОДИН В ОДИН КАК КОПЧЕНАЯ |
|
СОЛЁНАЯ, МАРИНОВАННАЯ, КОПЧЁНАЯ РЫБКА ЛЕГКО.САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ. |
из ВКонтакте, сообщество Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко
Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!
Самые вкусные рецепты!
|
СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА - ЭТО ВОСХИТИТЕЛЬНО! ЭТО НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!! ЭТО ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩЕ!!! |
|
РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ С МОРКОВЬЮ И ЯЙЦОМ |
|
СПЕЦПОСОЛ ИЗ СКУМБРИИ |
|
СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА |
|
СОЛЁНАЯ, МАРИНОВАННАЯ, КОПЧЁНАЯ РЫБКА ЛЕГКО - САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! |
|
ПРОВЕСНАЯ СКУМБРИЯ - АНТРЕКОТ - БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА |
|
СКУМБРИЯ ЖАРЕНАЯ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА" |
Сказку про рыбку мы все уже знаем! Смело желание ей загадаем! Рыбка исполнит любую мечту! Очень за это я рыбку люблю! А еще люблю за то, что всегда нас выручает! Так красиво и легко стол собою украшает! Блюда сразу расцветают, невозможно отказаться..! Нас на пробу приглашают, будем вкусом наслаждаться..! Позвольте рецепт вам напомню друзья, в охоточку скумбрию сделала я... Из кляра такой маринад получился..! Что каждый из нас в эту рыбку влюбился..! Очень сочно! Очень нежно! Корочка хрустящая..! Кушать всем ее полезно! Рыбка настоящая..! На здоровье угощайтесь! И в желаньях не стесняйтесь! Рыбка все для вас исполнит! Вкусно, празднично накормит!
|
САЛАКА ЗАПЕЧЁННАЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ ПОЧТИ ПО-ШВЕДСКИ |
|
СКУМБРИЯ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ |
Для приготовления скумбрии, запечённой в горчичном соусе, понадобится:
скумбрия - 2 рыбки;
репчатый лук - 1 шт.;
майонез - 2 ст. л.;
соевый соус - 3 ст. л.;
горчица - 2 ст. л.;
зелень для подачи.
Скумбрию очистить от внутренностей, хорошенько вымыть и нарезать на порционные кусочки.
Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами.
Для приготовления соуса смешать майонез, соевый соус и горчицу (соль добавлять не надо), масса должно получиться однородной.
К скумбрии добавить лук, приготовленный горчичный соус, хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 20-30.
Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания.
Запекать рыбу в разогретой духовке 20-30 минут при температуре 170 градусов до готовности и лёгкого румянца.
Очень вкусную и нежную скумбрию, запеченную в горчичном соусе, подавать со свежей зеленью и вашим любимым гарниром.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
|
КУЛИНАРИЯ >СКУМБРИЯ ЗА 3 МИНУТЫ |
СКУМБРИЯ ЗА 3 МИНУТЫ Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это "а-ля копченая скумбрия" , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный. • Ингредиенты: Скумбрия (средняя) — 1 шт Луковая шелуха (сколько есть, на глаз) Соль (ложки без верха) — 5 ст.л. Вода — 1 л • Приготовление: Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита! • Комментарий автора: Рыба небольшая и успела провариться полностью. Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты. Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать, чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.
|
|
ЕЩЕ ОДИН РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШЕЙ СКУМБРИИ |
|
|
ФИЛЕ БЕЛОЙ РЫБКИ В ВОЗДУШНОМ ОМЛЕТЕ - ЭТО ПРОСТО КАКАЯ-ТО ВОЗДУШНАЯ НЕЖНОСТЬ, НУ ИЛИ НЕЖНАЯ ВОЗДУШНОСТЬ! |
Продолжаю делиться рецептами быстрых ужинов. Они пригодятся, когда вечером времени и сил особо нет, а покушать вкусного, домашнего, полезного ой как хочется. А ещё статья будет полезна тем, кто не прочь приготовить рыбу, но не знает как бы это повкуснее сделать.
Все знают, что рыба как-то меньше любима, чем мясо. По-моему, в любом меню рыбных блюд меньше,чем мясных. И в самолёте, если вы сидите в хвосте, то на обед вам скорее всего достанется рыба. Потому что пока к вам дошли бортпроводники, то мясо и курицу уже разобрали).
Но я уверена, что это запеченное филе понравится даже тем, кто думает, что рыбу особо не любит На вкус это просто какая-то воздушная нежность, ну или нежная воздушность. И слова «тает во рту» — это тоже про него. Да-да, всё это про блюдо из обычной и недорогой белой морской рыбы, которое ещё и готовится супер легко.
|
МОЙВА ПРЯНАЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ |
|
ШПРОТЫ ИЗ САЛАКИ |
|
КУЛИНАРИЯ >СКУМБРИЯ ЗА 3 МИНУТЫ |
СКУМБРИЯ ЗА 3 МИНУТЫ Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это "а-ля копченая скумбрия" , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный. • Ингредиенты: Скумбрия (средняя) — 1 шт Луковая шелуха (сколько есть, на глаз) Соль (ложки без верха) — 5 ст.л. Вода — 1 л • Приготовление: Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита! • Комментарий автора: Рыба небольшая и успела провариться полностью. Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты. Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать, чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.
|
|
КУЛИНАРИЯ >9 МАРИНАДОВ ДЛЯ РЫБЫ |
|
|
Страницы: | [2] 1 |