КУЛИЧ В ХЛЕБОПЕЧКЕ

 

Ингредиенты:

 

2,5 ч.л. сухих дрожжей 
450 г муки пшеничной 
0,5 ч.л. соли 
4 яйца 
4 ст.л. сахара 
1 ч.л. ванилина 
100 г сливочного масла 
50 мл цитрусового сока 
полный диспенсер изюма, цукатов, орехов

 

Способ приготовления:

Сложить все ингредиенты в хлебопечку в нужном порядке. Режим "Выпечка" (обычный цикл, у каждой хлебопечки свой). 
Когда кулич будет готов, сделать глазурь и покрыть ею кулич

 

ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА

 

Ингредиенты:

1 белок
1 стакан сахарной пудры (просеянной)
сок 1/2 лимона

Способ приготовления:

Тщательно просеянную сахарную пудру всыпать в чистую, сухую чашку и при помешивании деревянной лопаточкой добавить белок. Хорошо растереть лопаточкой. Выжать сюда сок лимона. 
Тщательно протереть с лимонным соком, чтобы масса была пышная, как взбитые сливки, и тогда уже только обмазывать кулич, посыпая его рублеными фисташками или разноцветным маком или драже.

Глазурь можно сделать разных цветов: 
Шоколадную – 1 ч.л. какао смешать с 1 ч.л. горячей воды, добавить к глазури. 
Кофейную - из крепкого настоя кофе. 
Желтую – добавив шафран. 
Оранжевую - добавив жженый сахар.

Приготовленную глазурь для куличей надо до употребления покрыть мокрой тряпочкой, чтобы не засыхала.