Понадобилось: нори, рис, васаби, Филадельфия, угорь, манго,тобико красного и черного цвета

Понадобилось: нори, рис, васаби, Филадельфия, семга, манго, огурец

Понадобился: лист нори, рис, васаби, Филадельфия, креветки, груша, семга, кунжут, тобико красного и зеленого цвета 

Понадобился: лист нори, рис, васаби, огурец, авокадо, Филадельфия, майонез + соевый соус, угорь,манго, тобико красного, зеленого, оранжевого, черного цвета

Понадобился: лист нори, рис, васаби, огурец, авокадо, Филадельфия, майонез + соевый соус, угорь,кунжут, тобико красного цвета

Понадобился: лист нори, рис, васаби, огурец, авакадо, Филадельфия, майонез + соевый соус, угорь, тобико черного цвета

Часть пятая. Урамаки ролл "Красный дракон"

Урамаки (Uramaki) — суши наизнанку — нори внутри, рис снаружи.

Нам понадобится: 150 грамм риса для суши, 200 грамм воды, 2 столовые ложки рисового (или яблочного уксуса), 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, угорь (унаги), васаби (острый зеленый хрен, известный также как намида (слезы). Васаби бывает в виде готовой к употреблению пасты или в виде порошка который разводят в воде) семена кунжута. Для начинки — манго, угорь, огурец, сыр «Филадельфия», авокадо. Также — тобико (икра летучей рыбы)

Часть четвертая. Гункан унаги


Гункан—суши-«кораблик»-разновидность нигири-суши. Рисовый колобок обертывается полоской водоросли и сплющивается, а сверху выкладывается начинка
Унаги — мягкий рыбный полуфабрикат из угря

Нам понадобится: 150 грамм риса для суши, 200 грамм воды, 2 столовые ложки рисового (или яблочного уксуса), 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, угорь, васаби (острый зеленый хрен) семена кунжута, нори. Для начинки — 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка соевого соуса, 1 ч. ложка лимонного сока, угорь, долька манго, огурец, авокадо, тобико (икра летучей рыбы)

Часть вторая. Нигири унаги

Нигири — формат суши, слепленный руками кусочек риса с любым сортом рыбного филе лежащего на нем
Унаги — мягкий рыбный полуфабрикат из угря

Нам понадобится:150 грамм риса для суши, 200 грамм воды, 2 столовые ложки рисового (или яблочного уксуса), 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, угорь (унаги), васаби (острый зеленый хрен, известный также как намида (слезы). Васаби бывает в виде готовой к употреблению пасты или в виде порошка который разводят в воде) семена кунжута