Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
Воскресенье, 08 Января 2012 г. 13:59
+ в цитатник
Нам понадобилось: мясо свиное ( шейная часть) лук, специи, 2 пучка петрушки, 1 пучок укропа (пучки зимние таврийские), соль, 5 помидорок среднего размера
Читать далее...
1
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post164382252/">Шашлычно-майский дуэт;)</a><br/>
Нам понадобилось: куриное филе и свинина, лук; специи - для курицы майоран, карри, соль, перец, для свинины - паприка, кориандр, сушенный помидор, сумак, соль, перец; для маринада (для каждого вида мяса) - сок двух лимонов, стакан пива, 1 литр минеральной воды
[more]
Далее почти без слов... Часть маринадная
Часть мангальная
Вуаля!
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post164382252/">Читать далее...</a>
Понедельник, 02 Мая 2011 г. 20:52
+ в цитатник
Нам понадобилось: куриное филе и свинина, лук; специи - для курицы майоран, карри, соль, перец, для свинины - паприка, кориандр, сушенный помидор, сумак, соль, перец; для маринада (для каждого вида мяса) - сок двух лимонов, стакан пива, 1 литр минеральной воды
Читать далее...
1
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post142974008/">Баранина! Экспромт, готовилась впервые;)</a><br/>
Нам понадобится: естественно баранина; для маринада - имбирь, чеснок, перец чили, соль, белый перец, йогурт, кинза; для соуса - помидоры, лук, белое вино, орегано
[more]
1. Мясо
2. Маринад и мясо Взято на сайте Гастроном
В блендер: имбирь, 3 зубчика чеснока, перец чили, соль, перец, кинзу
Заливаем йогуртом, перемешиваем ...всю красоту выливаем на мясо и снова перемешиваем. Оставляем в холодильнике на ночь
Все в горшок!
Нарезаем лук и помидоры
Лук - помидоры - оригано -кинза - мясо - лук - помидоры - орегано - кинза - мясо - лук - кин... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post142974008/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 05 Декабря 2010 г. 00:17
+ в цитатник
Нам понадобится : естественно баранина; для маринада - имбирь, чеснок, перец чили, соль, белый перец, йогурт, кинза; для соуса - помидоры, лук, белое вино, орегано
Читать далее...
2
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post141004590/">Скумбрия " Принесенная морем"</a><br/>Рецепт взят здесь http://www.koolinar.ru/recipe/view/27310
Нам понадобится: скумбрия, 3/4 стакана масла, 1/4 стакана уксуса, соль, перец, сахар, лук
[more]
Скумбрию режем
...и обильно посыпаем солью и оставляем на час
Лук режем полукольцами, засыпаем рыбу
Масло и уксус смешиваем в стакане и выливаем на рыбу. Форму с рыбой закрываем крышкой и встряхиваем ( лук,маринад и рыба должны перемешаться) Ставим рыбу на 2-2,5 часа в холодильник)
Вуаля! Очень вкусно
P.S. Сахар был вне рецепта и добавлялся после того как залила рыбу маринадом
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post141004590/">Читать далее...</a>
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 20:59
+ в цитатник
1
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post109053776/">Перцы!!!... еще раз о вкусе южного лета:)</a><br/>
Нам понадобится: перец, чеснок, уксус, масло
[more]
Печем в духовке - снимаем шкурку- удаляем косточки - заливаем смесью растительного масла - чеснока - уксуса (минимальное количество) - сахара ( еще меньше чем уксуса )
Вуаля!!!
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post109053776/">Читать далее...</a>
Вторник, 25 Августа 2009 г. 01:48
+ в цитатник
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post109049521/">Шницель / телятина /горчичный маринад</a><br/>
Нам понадобится: телятина, горчица, соль, перец, панировка, яйцо
[more]
1. Мясо отобьем. Посолим, поперчим, обмажем горчицей . Оставим на пару часов без внимания
2. Обмакнем в яйцо. Обваляем в сухарях. Пожарим
Вуаля!
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post109049521/">Читать далее...</a>
Вторник, 25 Августа 2009 г. 00:54
+ в цитатник
Нам понадобится: телятина, горчица, соль, перец, панировка, яйцо
Читать далее...
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post109048636/">Ребра с соусом из манго и текилы</a><br/>
Нам понадобится: 1 кг. свиных ребер,1 большое манго, 1 острый зеленый перец, 4 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки соевого соуса, 1/4 стакана текилы, 1 лайм, 3 столовые ложки меда, 1/4 стакана тертого имбиря, соль, перец
[more]
Приготовим маринад-соус. Удивляться не стоит Часть данной смеси мы используем как маринад, часть как соус к уже готовому мясу, а часть у нас уйдет на приготовление гарнира
1. Манго очистить от кожуры, удалить косточку. Острый перец измельчить, вынув семечки и белую мякоть. Имбирь почистим. При помощи блендера сделаем мангово-перечно-имбирное пюре. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post109048636/">Читать далее...</a>
Вторник, 25 Августа 2009 г. 00:32
+ в цитатник
Нам понадобится: 1 кг. свиных ребер,1 большое манго, 1 острый зеленый перец, 4 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки соевого соуса, 1/4 стакана текилы, 1 лайм, 3 столовые ложки меда, 1/4 стакана тертого имбиря, соль, перец
Читать далее...
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post109048399/">Телятина в горчичном маринаде с банановым соусом</a><br/>
Нам понадобится: 600 грамм телятины; для маринада - 2 столовых ложки белого сухого вина, 2 столовые ложки оливкового масла, сок и цедра одного лимона, 3 столовых ложки горчицы; для бананового соуса - 2 банана, 2 столовые ложки меда, половина апельсина, четвертушка лимона, 200 грамм 30% сметаны, 1 чайная ложка горчицы, петрушка, кинза, о,25 чайной ложки карри, соль, перец
[more]
1. Мясо порежем порционно, уберем лишние прожилочки . Немного отобьем
2. Приготовим маринад. Соединим 2 столовых ложки белого сухого вина, 2 столовые ложки оливкового масла, сок и цедра одного лимо... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post109048399/">Читать далее...</a>
Вторник, 25 Августа 2009 г. 00:27
+ в цитатник
Нам понадобится: 600 грамм телятины; для маринада - 2 столовых ложки белого сухого вина, 2 столовые ложки оливкового масла, сок и цедра одного лимона, 3 столовых ложки горчицы; для бананового соуса - 2 банана, 2 столовые ложки меда, половина апельсина, четвертушка лимона, 200 грамм 30% сметаны, 1 чайная ложка горчицы, петрушка, кинза, о,25 чайной ложки карри, соль, перец
Читать далее...
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post108981175/">Шашлык в шампанском</a><br/>
Нам понадобится: 2 кг свинины (шейная часть), 1 бутылка сухого шампанского, 1 кг белого лука, смесь специй(соль, перец, сумак, барбарис, паприка, кориандр, сушеный помидор)
[more]
1. Порежем: мясо порционными кусочками; лук полукольцами
2. Мясо присыпаем специями, солью, перцем. Объединяем мясо с луком, все перемешиваем и заливаем шампанским. Оставляем мариноваться на 2-3 часа
3. Жарим на мангале до готовности
4. Снимаем мясо с огня, покрываем слоем лука, зеленью, и листом армянского лаваша. Оставляем на 5-7 минут
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post108981175/">Читать далее...</a>
Понедельник, 24 Августа 2009 г. 01:25
+ в цитатник
Нам понадобится: 2 кг свинины (шейная часть), 1 бутылка сухого шампанского, 1 кг белого лука, смесь специй(соль, перец, сумак, барбарис, паприка, кориандр, сушеный помидор)
Читать далее...