Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 16:19
+ в цитатник
Захотелось вдруг вспомнить давно забытый вкус
Нам понадобится: куриный бульон 1,5-2 литра, 1/2 куриного филе, 100 грамм очищенных креветок, 3-4 картошки, 2 яйца, 50 грамм рисовой тонкой лапши, 2-3 столовые ложки устричного соуса
1. Картофель трем на крупной терке- варим в готовом курином бульоне
2 . Вареное куриное филе разбираем на тонкие волокна и добавляем в бульон
3. Креветки также добавляем в бульон
4 . Лапшу режем (ломаем), бросаем в бульон
5 . Яйца взбиваем ( смешиваем белки и желтки) вводим в кипящий бульон тонкой струйкой постоянно помешивая
6 . Вливаем в полученный суп устричный соус, перемешиваем, даем закипеть
Вуаля!
1
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post160581511/">Креветки "Баттерфляй" </a><br/>
(с) by Гастроном + незначительные изменения
Нам понадобится: 12 сырых тигровых креветок, 2 белка, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 1 столовая ложка лимонного сока, 5 столовых ложек сырых кунжутных семян, пара капель Табаско, щепотка соли, масло для фритюра; для соуса - 2-3 апельсина, 1/2 грейпфрута, 1/2 лимона, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка кукурузного крахмала, пара капель Табаско
[more]
1. Соус нам понадобится 1 стакан апельсинового сока, 1/4 стакана сока грейпфрута, 1/4 стакана сока лимона.
Смешаем три сока и дадим ему закипеть, в кипящий сок добавим чеснок и Т... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post160581511/">Читать далее...</a>
Пятница, 08 Апреля 2011 г. 03:09
+ в цитатник
(с) by Гастроном + незначительные изменения
Нам понадобится: 12 сырых тигровых креветок, 2 белка, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 1 столовая ложка лимонного сока, 5 столовых ложек сырых кунжутных семян, пара капель Табаско, щепотка соли, масло для фритюра; для соуса - 2-3 апельсина, 1/2 грейпфрута, 1/2 лимона, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка кукурузного крахмала, пара капель Табаско
Читать далее...
2
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post158811482/">Ужин. Морепродукты. Полет фантазии;) </a><br/>
Как-то вечером захотелось морепродуктов;) вернее чего-то интересного из них...осталось дать волю фантазии и вот, что из этого вышло;)
О фаршированных кальмарах, креветках под сливочно-пармезанным соусом и мидиях с грушами и сыром
[more]
Креветки в сливках и пармезане
Нам понадобятся: креветки 0,5 кг ( хвосты, свежемороженые), сок 1/4 лимона, 2-3 ложки устричного соуса, 150 мл. сливок, 50 грамм пармезана
Креветки отвариваем, очищаем, разрезаем
В сковороде объединяем сливки, устричный соус и лимон. На медленном огне, постоянно помешивая держим со... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post158811482/">Читать далее...</a>
Вторник, 29 Марта 2011 г. 15:08
+ в цитатник
Как-то вечером захотелось морепродуктов;) вернее чего-то интересного из них...осталось дать волю фантазии и вот, что из этого вышло;)
О фаршированных кальмарах, креветках под сливочно-пармезанным соусом и мидиях с грушами и сыром
Читать далее...
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post158352769/">Золото партии)))</a><br/>
(с) by Alibi & rodim.ru'
Нам понадобятся: блины, семга, икра, креветки, сыр Филадельфия, сыр сливочный, масло, маринованные огурцы, зеленый лук. укроп, авокадо, лимонный сок
[more]
Далее слоями. Блин- сливочный сыр - блин - филадельфия - семга - блин - масло - икра - блин - сливочный сыр - маринованный огурец - креветки - блин - масло - икра - блин - филадельфия - семга - блин - перетертое авокадо с лимонным соком
Обрезаем не промазанные края
Обмазываем филадельфией. Украшаем бок половинками креветок (разрезаем пополам по длине). В... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post158352769/">Читать далее...</a>
Суббота, 26 Марта 2011 г. 21:59
+ в цитатник
(с) by Alibi & rodim.ru '
Нам понадобятся: блины, семга, икра, креветки, сыр Филадельфия, сыр сливочный, масло, маринованные огурцы, зеленый лук. укроп, авокадо, лимонный сок
Читать далее...
1
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post146079249/">Корзинки с креветками</a><br/>/ по мотивам lillaya
Увидела я у этой волшебницы, еще летом, тарталетки с креветками..но случилось так, что к НГ тарталетки пропали из всех супермаркетов)))Пришлось ваять корзинки))
[more]
Тесто для корзинок было взято из рецепта сырного пирога с шпинатом и фетой, утрамбовано в формы, наколото вилочкой и отправлено в духовку до выпекания
Начинялись корзинки: авокадо, огурцом, тобико ( зеленого и черного цвета); Заправка - 1 столовая ложка майонеза, 1 чайная ложка устричного соуса; втыкались в корзинки креветки обжаренные в устричном соусе, украшались креветк... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post146079249/">Читать далее...</a>
Понедельник, 03 Января 2011 г. 18:29
+ в цитатник
/ по мотивам lillaya
Увидела я у этой волшебницы, еще летом, тарталетки с креветками..но случилось так, что к НГ тарталетки пропали из всех супермаркетов)))Пришлось ваять корзинки))
Читать далее...
1
Запись понравилась
20
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post122134323/">Креветки в чесночно-имбирном соусе</a><br/>
Нам понадобится: сливочное масло, креветки, соус чили, коричневый сахар, соевый соус, чеснок, имбирь
[more]
Растопим масло - опустим в разогретое масло креветки - польем креветки соусом чили ( 3 столовые ложки) - добавим к чили сахар ( 2 столовые ложки)- перемешаем - дадим протушиться
Порубим чеснок и имбирь - смешаем с соевым соусом- зальем креветки полученным соусом - перемешаем - оставим на огне не более 5 минут
Вуаля!
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post122134323/">Читать далее...</a>
Пятница, 05 Марта 2010 г. 17:38
+ в цитатник
Нам понадобится : сливочное масло, креветки, соус чили, коричневый сахар, соевый соус, чеснок, имбирь
Читать далее...
1
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post120916213/">Креветки под тайским соусом</a><br/>
Нам понадобится: 1 кг очищенных креветок, красный острый перец; Для соуса - 400 грамм креветок не очищенных, 400 мл. кокосового молока, большая луковица, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки натертого корня имбиря, 2 не большие картошки, соевый соус, оливковое масло; Специи - 0,5 чайной ложки имбиря,0, 5 чайной ложки кориандра, 0,5 чайной ложки карри, соль, перец.
[more]
1. На дно кастрюли нальем оливковое масло, поместим в подогретое масло лук, чеснок, креветки. Дадим выпариться воде
2. Когда вода выпарится добавим кокосовое молоко и даем закипеть. После закипания доб... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post120916213/">Читать далее...</a>
Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 23:21
+ в цитатник
Нам понадобится: 1 кг очищенных креветок, красный острый перец; Для соуса - 400 грамм креветок не очищенных, 400 мл. кокосового молока, большая луковица, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки натертого корня имбиря, 2 не большие картошки, соевый соус, оливковое масло; Специи - 0,5 чайной ложки имбиря,0, 5 чайной ложки кориандра, 0,5 чайной ложки карри, соль, перец.
Читать далее...
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post109037931/">Салат "Берег Атлантики"</a><br/>
Нам понадобятся: яблоки, ананас, сыр, майонез, ананасовый йогурт, креветки
[more]
1. Смешаем майонез и ананасовый йогурт. Пропорция 1:1
2. Подготовим ингредиенты для смешивания
3. Слоями выложим салат
Так подаём на стол и уже там перемешиваем.
А можем и перемешать сразу, разрезать ананас, вырезать внутренности и поместить туда наш салат) примерно так и без вуаля)))
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post109037931/">Читать далее...</a>
Вторник, 25 Августа 2009 г. 21:07
+ в цитатник
Нам понадобятся: яблоки, ананас, сыр, майонез, ананасовый йогурт, креветки
Читать далее...
1
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post108976775/">Креветки в кисло-сладком соусе</a><br/>
Нам понадобятся: креветки, 1 кальмар, крахмал, яйцо, имбирь, чеснок, лук, огурец, перец, морковь, уксус, масло, сахар, белый перец
[more]
1. Приготовим крахмальный кляр. Объединим 7ст ложек крахмала, 1 белок, ледяную воду. Консистенция — сметана
2. Разогреем масло, обмакнем креветки в кляр и начнем жарить
3. Жаренные в кляре креветки перемещаем на салфетки /убираем остатки масла/
4. Кальмаровые ежики /как дополнение к креветкам/
Надсекаем внутреннюю часть.Варим в кипящей воде не больше минуты.
5. Лук, огурец, перец, морковку режем... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post108976775/">Читать далее...</a>
Понедельник, 24 Августа 2009 г. 00:30
+ в цитатник
Нам понадобятся: креветки, 1 кальмар, крахмал, яйцо, имбирь, чеснок, лук, огурец, перец, морковь, уксус, масло, сахар, белый перец
Читать далее...