2
Запись понравилась
24
Процитировали
0
Сохранили
Воскресенье, 11 Октября 2009 г. 01:17
+ в цитатник
Нам понадобится: 1 кг баклажан, 300 грамм грецких орехов, 2 луковицы, 5-6 зубчиков чеснока, 2 чайные ложки шафрана, 1 чайная ложка уцхо сунели, 1 чайная ложка красного перца, 1/2 граната, соль по вкусу
Читать далее...
Запись понравилась
31
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post110252453/">Баклажанный веер</a><br/>
Нам понадобится: 3 средней величины баклажана, 2 помидора, 1 перец, 300 грамм сыра, 1 головка репчатого лука,4 зубчика чеснока, 1/2 стакан любого растительного масла, специи по вкусу, соль, перец
[more]
1. Нарезать баклажан вдоль перед началом хвостика толщиной 1 см.
2. Помидоры - кружочками, сыр - тонкими ломтиками.
3. Измельчить лук и чеснок, смешать.
4. Половину раст. масла и половину смеси лука с чесноком - на дно формы.
5. Посолить баклажаны, прослоить сыром, помидорами, перцем
6. Оставшийся лук и чеснок - сверху. А вот тут очень спорный вопрос стоит ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post110252453/">Читать далее...</a>
Вторник, 15 Сентября 2009 г. 11:41
+ в цитатник
Нам понадобится: 3 средней величины баклажана, 2 помидора, 1 перец, 300 грамм сыра, 1 головка репчатого лука,4 зубчика чеснока, 1/2 стакан любого растительного масла, специи по вкусу, соль, перец
Читать далее...
1
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post109347559/">Баклажаны в кисло-сладком соусе</a><br/>
Нам понадобится: 2 баклажана, 1 столовая ложка мелко нарубленного корня имбиря, зеленый лук, 6 зубчиков чеснока, острый перец, кунжут; для соуса - 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка кунжутного масла, 2 столовые ложки воды, соль, перец
[more]
1. Баклажаны порежем брусочками примерно 1 см толщиной. Пожарим баклажаны во фритюре. Поместим баклажаны на салфетки, уберем лишнее масло
2. Мелко нарубим имбирь, зеленый лук, нарежем тонкими колечками острый перец, тонкими пластинками чеснок
3. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post109347559/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 30 Августа 2009 г. 21:09
+ в цитатник
Нам понадобится: 2 баклажана, 1 столовая ложка мелко нарубленного корня имбиря, зеленый лук, 6 зубчиков чеснока, острый перец, кунжут; для соуса - 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка кунжутного масла, 2 столовые ложки воды, соль, перец
Читать далее...
1
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post109057316/">Рулеты из баклажан и куриной печени</a><br/>Это блюдо одно из любимых в нашем доме. Готовится оно не часто и не очень просто на оооочень бооольшие праздники, но оно стоит того чтобы потратить на него время...
Нам понадобится: 500 гр куриной печени, 180 мл сухого красного вина, 180 мл сладкого красного вина,1/4 ст. апельсинового сока, 100 г.меда, 2 луковицы,3-4 зубчика чеснока,2-3 ст.л. соевого соуса, оливковое масло для жарки,3 баклажана средних размеров,соль, белый перец,щепотка мускатного ореха
[more]
1. Режем и обжариваем баклажаны. Снимаем с огня и помещаем на салфетки ( убираем масло)
2. Готовим начинку. На олив... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post109057316/">Читать далее...</a>
Вторник, 25 Августа 2009 г. 03:55
+ в цитатник
Это блюдо одно из любимых в нашем доме. Готовится оно не часто и не очень просто на оооочень бооольшие праздники , но оно стоит того чтобы потратить на него время ...
Нам понадобится: 500 гр куриной печени, 180 мл сухого красного вина, 180 мл сладкого красного вина,1/4 ст. апельсинового сока, 100 г.меда, 2 луковицы,3-4 зубчика чеснока,2-3 ст.л. соевого соуса, оливковое масло для жарки,3 баклажана средних размеров,соль, белый перец,щепотка мускатного ореха
Читать далее...
1
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post109044208/">Икра из синих. Вкус одесского лета:)</a><br/>Есть десятки рецептов этого сочетания овощей. Кто-то помидоры и баклажаны трет на терку, кто-то рубит в блендере. В нее добавляют печеные перцы и чеснок. Каждый выбирает рецепт под свой вкус и вкус своей семьи. У нас она такая, рубленная и .... вобщем мой рецепт
Нам понадобятся: баклажаны ( они же синенькие), помидоры, лук, растительное масло, соль
[more]
1. Синие попечем в духовке, и поставим под пресс
2. Помидоры окатим кипятком, снимем шкурку и порежем. Оставим в сите, чтобы убрать лишний сок
3. С синеньких снимем шкурку и порубим их ножом
4.Порежем ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post109044208/">Читать далее...</a>
Вторник, 25 Августа 2009 г. 23:20
+ в цитатник
Есть десятки рецептов этого сочетания овощей. Кто-то помидоры и баклажаны трет на терку, кто-то рубит в блендере. В нее добавляют печеные перцы и чеснок. Каждый выбирает рецепт под свой вкус и вкус своей семьи. У нас она такая, рубленная и .... вобщем мой рецепт
Нам понадобятся: баклажаны ( они же синенькие), помидоры, лук, растительное масло, соль
Читать далее...
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post108977744/">Баклажаны маринованные с мятой</a><br/>...специально для любителей не стандартных кулинарных решений
Нам понадобится:3 баклажана, 8 ст.л. оливкового масла, цедра и сок 1 лимона, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. каперсов, 3 филе консервированных анчоусов (или кильки пряного посола), 1/2 пучка петрушки, 3-4 веточки мяты, соль, перец.
[more]
1. Приготовим маринад — все ингредиенты (зелень, ОМ, сок и цедра лимона, анчоусы, сахар, каперсы) сложить в измельчитель и взбить до однородной массы, посолить, поперчить по вкусу.
2. Баклажаны очистить от шкурки и нарезать кубиками. Закипятить подсоленную воду, баклажаны выложить в... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post108977744/">Читать далее...</a>
Понедельник, 24 Августа 2009 г. 00:38
+ в цитатник
...специально для любителей не стандартных кулинарных решений
Нам понадобится: 3 баклажана, 8 ст.л. оливкового масла, цедра и сок 1 лимона, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. каперсов, 3 филе консервированных анчоусов (или кильки пряного посола), 1/2 пучка петрушки, 3-4 веточки мяты, соль, перец.
Читать далее...